Hola Winelover! Tancar (X)
Selecciona el teu país d'enviament:

Et demanem el país d'enviament per a poder calcular els preus de transport i el cost final amb els impostos ajustats al teu país d'enviament.

Casar de Burbia

Casar de Burbia
Embalatge super segur
Enviem amb un embalatge especial que garanteix el menor nombre de ruptures possibles.
Vols fer un regal?
Disposem de targetes regal perquè puguis afegir a la teva comanda una dedicatòria especial
Garantia de devolució
Si la comanda no t'arriba en condicions, no et preocupis. Et tornem els diners.
Casar de Burbia
Vi negre Crianza. 8 mesos en bóta de roure americà.
Varietat: Mencía
Denominacion d'Origen: D.O. Bierzo
Zona d'elaboració: Castilla y León
Capacitat: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Vi negre Crianza. 8 mesos en bóta de roure americà.
Varietat: Mencía
D.O. Bierzo (Castilla y León)
Capacitat: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos

Característiques de Casar de Burbia

Casar de Burbia és un vi negre de la D.O. Bierzo elaborat per Casar de Burbia.

Aquest vi és un monovarietal de Mencía procedent dels pagaments de la Finca Valdepiñeiro, amb altituds que oscil·len entre els 400 i 600 metres. Es verema i premsa el raïm manualment. La fermentació alcohòlica es realitza a una temperatura controlada màxima de 24-25ºC en dipòsits petits de 10.000 litres. Posteriorment, el vi reposa durant vuit mesos en bótes noves de roure americà.

Casar de Burbia és una molt bona opció per descobrir l'expressió de la Mencía al Bierzo.

Servir a 16.0ºC
Conté sulfits
maridatge
Caça menor, Carns vermelles a la graella, Patés, Cuit, Llegums, Bolets, Rostits, Embutits

Nota de tast Casar de Burbia

Una anyada en la què el clima atlàntic ha imperat sobre el continental. La lleugeresa d'aquest tipus de clima juntament amb el perfecte estat sanitari de la vinya ha donat lloc a una anyada excel·lent a la zona. L'any va començar temperat i plujós en un hivern típic. El que va diferenciar l'any varen ser les pluges molt intenses que es van produir entre els mesos d'abril i maig condicionant el desenvolupament vegetatiu de la vinya. L'estiu va estar marcat per ser càlid i sec, de manera que li va anar molt bé al raïm perquè estigués en el punt perfecte.
L'anyada 2015 es va caracteritzar per les escasses pluges. La manca d'aigua durant tot l'any va avançar el cicle vegetatiu de la vinya i no va ser fins dies abans de la verema que va començar a ploure d'una manera considerable. Aquest fet va provocar que s'hidratarà el raïm, donant pas a una anyada una mica més fresca del que semblava. El caràcter continental que semblava que anava a tenir aquesta anyada es va mitigar amb l'aigua caiguda abans de la verema i va equilibrar la maduresa fenòlica, qualificant l'anyada com a excel·lent. Els vins d'aquesta anyada es caracteritzen per un excel·lent equilibri entre estructura, acidesa i textura en boca, una anyada que es podrà guardar perfectament.
L'anyada 2014 es va caracteritzar per un marcat clima atlàntic. Les pluges i el fred a la tardor van ser els protagonistes, donant pas a un hivern una mica més temperat del que és habitual. La primavera va començar d'una manera suau amb un retard de la brotació de dues setmanes i les pluges es van anar intercalant amb una acumulació total d'aigua de 1000 mm que li atorga el caràcter atlàntic a l'anyada. En els mesos de juliol i agost les temperatures van pujar i les pluges van ser escasses deixant madurar al raïm d'una manera excel·lent i dotant d'una mica més d'estructura a l'anyada. A finals d'agost van patir unes altes temperatures i al setembre les tradicionals pluges que van dificultar la verema. Els vins d'aquesta anyada es caracteritzen per la seva àmplia complexitat. Vi amb un caràcter atlàntic i fresc i l'estructura aportada per aquest final de cicle més calorós. Vins amb una llarga guarda.
L'anyada 2013 es va caracteritzar per la influència del clima atlàntic. La tardor i l'hivern van ser els típics de la zona, abundants pluges i temperatures baixes. La primavera va començar de la mateixa manera, amb calamarsa en alguns llocs, fent desaparéixer la collita d'alguns paratges i el consegüent retard de la floració. L'estiu tampoc va fer molt acte de presència, amb temperatures baixes, la maduració i el procés vegetal va ser lent, arribant a retardar la data de la verema 3 setmanes. Els vins d'aquesta anyada es caracteritzen per un perfil prim. El clima atlàntic va deixar la seva empremta amb vins més lleugers i amb una marcada acidesa. A punt per ser guardats.
Tast a la vista Color vermell robí brillant i net, de gran capa, amb llàgrimes abundants.
Tast al nas Aromes potents de marcat caràcter varietal. Molta fruita vermella madura entremesclada amb espècies, amb notes balsàmiques i aromes torrefactes de la bóta. Records de sotabosc i bon fons mineral. Un conjunt equilibrat i molt harmònic. Tast a la boca En boca es mostra gruixut, tànnic i saborós, amb una bona acidesa que a més d'alegria i vivacitat denota una llarga vida. El gerd i la cirera predominen sobre el caramel del roure americà. Vi intens, franc i directe. Tanins madurs. Final persistent amb un cert punt astringent molt agradable.
Tast a la vista Color picota porpra molt intens. Rivets morats. Net i molt brillant. Llàgrima glicèrica. Tast al nas Aromes potents de marcat caràcter varietal. Molta fruita negra madura entremesclada amb els toffees, espècies i excel·lents torrats de la bóta. Records de sotabosc i bon fons balsàmic. Un conjunt equilibrat i molt harmònic. Tast a la boca Un vi molt saborós, llaminer, molt ric. Entrada àmplia i potent, amb volum. Omple la boca de fruita sucosa, carnosa, al costat de les notes de la criança molt equilibrades. Textura sedosa. Bona acidesa. Tanins madurs. Final persistent amb un cert punt astringent però molt agradable.
Tast a la vista Fosc color picota amb reflexos morats. Capa alta. Net i brillant. Llàgrima densa que tinta la copa. Tast al nas Potent i complex. La intensa i madura fruita es presenta de forma equilibrada amb els balsàmics. Bones notes de la fusta: especiats i toffee. Molt mineral. Tast a la boca Intensa entrada amb bon volum. Sedós, molt saborós i fresc. La fruita i els balsàmics predominen sobre la fusta tornant el mineral. Bona acidesa. Tanins madurs. Un punt de astrigencia que no desagrada. Bon final.
Tast a la vista Color vermell porpra brillant i net, de gran capa, amb llàgrimes que mostren el seu contingut glicèric. Tast al nas A copa parada es noten aromes de gerds; movent la copa, apareix la vainilla del roure americà en perfecte equilibri amb la fruita.
Tast a la boca El bouquet és intens i persistent, i el torrat del roure francès predomina sobre les lleugeres traces d'espècies. La barreja d'aromes i sabors, juntament amb la seva textura, fan d'aquest vi una complexa simfonia de sensacions.

Puntuacions

  • Peñin 93
  • Suckling 88
  • Decántalo 91
  • Parker 90
  • Peñin 93
  • Suckling 93
  • Peñin 93
  • Peñin 93
  • Decántalo 91
  • Peñin 92
  • Winespectator 90
  • Decántalo 89
  • Parker 90
  • Peñin 91
  • Winespectator 84
  • Decántalo 88
  • Parker 90
  • Decántalo 81
  • Parker 90
  • Peñin 89

Qualificacions de les anyades D.O. Bierzo

2017 Molt bona
2016 Excel·lent
2015 Excel·lent
2014 Excel·lent
2013 Molt bona
2012 Excel·lent
2011 Molt bona
2010 Molt bona
2009 Molt bona
2008 Molt bona
2007 Excel·lent
2006 Molt bona
2005 Excel·lent
2004 Molt bona
2003 Molt bona
2002 Molt bona
2001 Molt bona
2000 Molt bona
1999 Bona
1998 Bona
1997 Bona
1996 Molt bona
1995 Bona
Embalatge super segur
Enviem amb un embalatge especial que garanteix el menor nombre de ruptures possibles.
Vols fer un regal?
Disposem de targetes regal perquè puguis afegir a la teva comanda una dedicatòria especial
Garantia de devolució
Si la comanda no t'arriba en condicions, no et preocupis. Et tornem els diners.

Denominacion d'Origen D.O. Bierzo

Celler Casar de Burbia

Els vins del Bierzo estàn a l'alça. Una denominació marcada per la seva naturalesa minifundista, amb parcel·les molt dividides, vinyes molt velles, el treball artesà de petits cellers i el caràcter únic de la seva varietat reina, la Mencía, que ofereix vins frescos, afruitats i molt delicats. Tot i que el vi negre del Bierzo és el més conegut, al Bierzo també s'elabora vi blanc i vi rosat. Si la Mencía és la varietat tinta amb més caràcter del Bierzo, la Godello ho és per a l'elaboració de vi blanc. Una varietat amb un gran potencial aromàtic i un excel·lent equilibri entre alcohol i acidesa.
Encara i el gran potencial del Bierzo, el seu auge actual no s'entendria sense dos noms propis: Raúl Pérez i Ricardo Pérez, dos grans elaboradors que en poc temps han sabut guanyar-se els elogis de la crítica internacional elaborant grans vins del Bierzo.

Altres vins D.O. Bierzo

  • Altos de Losada 2017

    Vi negre Crianza. 15 mesos en bóta de roure francès. Celler: Losada Vinos de Finca. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Varietat: Mencía

    18,91 $
    6x
    17,95 $/u
    -5%
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Pago de Valdoneje Viñas Viejas 2016

    Vi negre Envellit en fusta. 11 mesos en bóta de roure francès. Celler: Vinos Valtuille. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Varietat: Mencía

    • Parker 91
    • Suckling 92
    19,38 $
    6x
    18,40 $/u
    -5%
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Michelini i Mufatto En el Camino 2018

    Vi negre Envellit en argilla Agricultura respectuosa. Celler: Michelini i Mufatto. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Varietat: Mencía

    • Decántalo 93
    • Parker 92+
    19,83 $
    6x
    18,83 $/u
    -5%
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Pétalos del Bierzo 2018

    Vi negre Envellit en fusta. 10 mesos en bóta de roure francès. Celler: Descendientes de J. Palacios. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Varietat: Mencía

    • Decántalo 94
    • Parker 93+
    • Decanter 95
    19,89 $
    6x
    18,89 $/u
    -5%
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Valtuille Vino de Villa 2018

    Vi negre Envellit en fusta Agricultura respectuosa. Celler: Castro Ventosa. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Varietat: Garnacha Tintorera, Altres varietats blanques, Mencía i Bastardo.

    • Parker 94
    19,89 $
    6x
    18,89 $/u
    -5%
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Pétalos del Bierzo 2019

    Vi negre Envellit en fusta. 10 mesos en bóta de roure francès. Celler: Descendientes de J. Palacios. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Varietat: Mencía

    19,89 $
    6x
    18,89 $/u
    -5%
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Hombros 2016

    Vi negre Reserva. 12 mesos en bóta de roure francès i americà. Celler: Casar de Burbia. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Varietat: Mencía

    20,21 $
    6x
    19,13 $/u
    -5%
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Dominio de Anza Selección de Parcelas 2019

    Vi negre Envellit en fusta Agricultura respectuosa. 8 mesos en bóta de roure. Celler: Dominio de Anza. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Varietat: Mencía

    21,65 $
    6x
    20,53 $/u
    -5%
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Tilenus Pagos de Posada 2015

    Vi negre Reserva. 15 mesos en bóta de roure francès. Celler: Estefanía. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Varietat: Mencía

    21,83 $
    6x
    20,72 $/u
    -5%
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Chano Villar 2012

    Vi negre Jove. 9 mesos en dipòsit. Celler: Akilia. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Varietat: Mencía

    • Decántalo 93
    • Parker 90
    • Peñin 90
    23,71 $
    6x
    22,52 $/u
    -5%
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Akilia Villarín 2018

    Vi negre Envellit en fusta. 9 mesos en cuba de ciment. Celler: Akilia. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Varietat: Mencía

    • Parker 94
    25,26 $
    6x
    23,96 $/u
    -5%
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Las Gundiñas 2017

    Vi negre Crianza Agricultura respectuosa. Celler: La Vizcaína de Vinos. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Varietat: Mencía, Estaladina, Souson i Alicante Bouschet.

    • Parker 93-94
    • Decanter 91
    25,34 $
    6x
    24,02 $/u
    -5%
    Unitats
    Comprar
    Només en línia

Imágenes y situación D.O. Bierzo

Els excepcionals vinyes són cures amb absoluta dedicació i afecte per poder obtenir la màxima expressió de la Mencía, i on les elaboracions i criances estan curiosament dissenyades per mantenir un equilibri que preservi sempre la personalitat de la fruita. El millor patrimoni de la bodega sense dubte les 27 has. de vinyes que envolten El Camí de Santiago.

Altres vins de Bodega Casar de Burbia

  • Hombros 2016

    Vi negre Reserva. 12 mesos en bóta de roure francès i americà. Celler: Casar de Burbia. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Varietat: Mencía

    20,21 $
    6x
    19,13 $/u
    -5%
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
Loading...