Hola Winelover! Tancar (X)
Hem detectat que et connectes des de:

És aquest el teu país de destinació? Et demanem el teu país per poder-te oferir els preus de transport personalitzats. Si aquest no és el teu país de destinació, si us plau canvia-ho.

Cair

Cair
Embalatge super segur
Enviem amb un embalatge especial que garanteix el menor nombre de ruptures possibles.
Vols fer un regal?
Disposem de targetes regal perquè puguis afegir a la teva comanda una dedicatòria especial
Garantia de devolució
Si no t'arriba el vi en condicions, no et preocupis. T'ho canviem per un de nou.
Cair
Vi negre Crianza. 14 mesos en bóta de roure francès i americà.

Anyades disponibles Cair

  • Cair 2012
    6x
    13,68 €/u
    14,34 IVA excl.

    • Peñin 93
  • Cair 2012
    • Peñin: 93
    14,34 IVA excl.
    6x
    13,68 €/u
    Unidades
    Comprar

Característiques de Cair

Cair és un vi negre elaborat a la D.O. Ribera del Duero per Bodegas Dominio de Cair. El celler Dominio de Cair va ser construït per la família Luis Cañas a La Aguilera, després de buscar durant algun temps el lloc perfecte on instal·lar-se a la Ribera del Duero per elaborar vins de la màxima qualitat.
Cair és un monovarietal de la varietat Tinto Fino procedent de vinyes velles, algunes d'elles centenàries. És una vinya de molt baixa producció conreat amb molt de respecte per la família Cañas.
El raïm es verema manualment i es trasllada al celler en petites caixes per mantenir-les en perfecte estat. Un cop al celler, es sotmet a una doble selecció. Primer de raïms, per acabar seleccionant únicament els grans perfectes.
La criança es realitza durant 14 mesos en barriques noves de roure francès i americà.
Cair  una vida curta però plena de reconeixements. La seva primera anyada ja va ser premiada com a Millor Vi d'Alta Expressió en els premis Envero (2011), i la segona com a Millor Criança també en els premis Envero (2012) o com a millor vi de Ribera del Duero en el prestigiós concurs International Wine Challenge.
Alcohol: 14.5%
Servir a 16ºC
maridatge
Formatges curats, Carns vermelles a la graella, Porc rostit, Xai a la graella, Pernil ibéric de gla, Carn de bou, Embutits

Nota de tast Cair

L'anyada 2015 es va iniciar amb un hivern amb bones reserves hídriques al subsòl. La primavera va ser càlida i seca fins entrat el mes de juny quan es van produir intenses precipitacions coincidint amb l'inici de la floració. Un estiu amb alguna tempesta ben esglaonada ha donat pas a una tardor molt seca. La verema es va avançar lleugerament respecte a les dates habituals, però les característiques analítiques, organolèptiques, i el mateix equilibri dels grans de raïm va ser l'idoni, permetent recollir la collita en un òptim estat de maduració.Els vins d'aquesta anyada, qualificada d'excel·lent, presenten una bona intensitat colorant, importants notes afruitades en nas i un potencial tànnic alt en boca amb tanins dolços que indiquen la bona maduració fenòlica dels raïms. Una anyada que recorda a l'excepcional anyada 2005.
Climatològicament parlant, l'anyada 2012 comença amb la brotació de la vinya a l'inici de la primavera amb temperatures fresques, al mes de maig precipitacions generoses i altes temperatures van donar pas a una sequera generalitzada en tot l'estiu. Per sort les pluges van aparèixer al principi de la maduració. Les precipitacions de principi d'octubre i les bones temperatures durant la verema van permetre culminar una maduració fenòlica uniforme. Els vins d'aquesta anyada són vins amb un bon grau alcohòlic equilibrat pels moderats nivells d'acidesa, destacant una bona intensitat colorant, fenòlica i un adequat nivell de tanins, característiques importantíssimes per a realitzar una perfecta criança.
Després d'un hivern previsible, la climatologia va ser més canviant a la primavera, amb temperatures més elevades del normal, que van provocar un cert avenç en el cicle de maduració del raïm. La normalitat meteorològica al final de la primavera i l'inici de l'estiu va permetre recuperar una mica la seva tònica habitual, el verol va coincidir amb les dates de sempre. L'inici de la verema es va avançar lleugerament a causa de les fortes calors sofertes durant la maduració, però la bona climatologia durant tota la verema, sense pluges ni gelades, va permetre obtenir un raïm amb una impecable sanitat. Els vins de l'anyada 2011 es caracteritzen per un grau alcohòlic lleugerament superior a l'habitual, amb un perfecte equilibri gràcies a l'acidesa natural, l'acumulació de color i a la riquesa fenòlica. Per tot això aquesta anyada ha estat qualificada d'excel·lent, oferint vins joves d'alta qualitat i vins amb les característiques ideals per a la guarda.
Tast a la vista A la vista presenta un bonic color cirera amb alguns reflexos violacis. Molt brillant i net. Tast al nas En nas és molt expressiu. Fruita negra madura, espècies, records torrats i certa mineralitat. Tast a la boca En boca és un vi molt elegant i expressiu. Molt bona acidesa. Tanins molt presents però agradables. Molta fruita saborosa, fusta. Molt persistent.
Tast a la vista Bonic color cirera picota amb reflexes violeta, ben cobert, viu, net, brillant i molt intens. Tast al nas Aquesta nova anyada mostra un nas d'elevada intensitat aromàtica, molt expressiu. Apareix un clar predomini d'una fruita negra ben madura abraçada per aromes torrats, intensos especiats i lleus notes minerals. Tast a la boca És un vi negre elegant, expressiu i afruitat. Bona entrada, intensa, descriu un recorregut ampli, ple de fruita, carnosa i saborosa molt ben equilibrada amb la fusta. Molt bona acidesa, que el dotarà de llarga vida. Sensació tànnica intensa però agradable. Final molt llarg i persistent amb notes amargues i especiats en retronasal.
Tast a la vista Color cirera picota amb ribet granat, net, brillant i molt intens. Tast al nas D'elevada intensitat, presenta un bon equilibri entre fruita i fusta, amb aromes d'una fruita vermella ben madura, fines notes de fusta, espècies dolces, tocs làctics i lleus notes minerals. Tast a la boca És un vi negre elegant i molt fruitós, fresc, equilibrat, saborós, amb un final llarg i persistent. Un Ribera del Duero de tall actual molt expressiu.

Puntuacions

  • Peñin 93
  • Peñin 93
  • Decántalo 92
  • Peñin 92
  • Decántalo 90
  • Decántalo 90
  • Peñin 93

Qualificacions de les anyades de la D.O. D.O. Ribera del Duero

2016 Molt bona
2015 Excel·lent
2014 Molt bona
2013 Bona
2012 Molt bona
2011 Excel·lent
2010 Excel·lent
2009 Excel·lent
2008 Molt bona
2007 Molt bona
2006 Bona
2005 Molt bona
2004 Excel·lent
2003 Molt bona
2002 Molt bona
2001 Molt bona
Embalatge super segur
Enviem amb un embalatge especial que garanteix el menor nombre de ruptures possibles.
Vols fer un regal?
Disposem de targetes regal perquè puguis afegir a la teva comanda una dedicatòria especial
Garantia de devolució
Si no t'arriba el vi en condicions, no et preocupis. T'ho canviem per un de nou.

D.O. D.O. Ribera del Duero

Celler Dominio de Cair

La Ribera del Duero és una denominació d'origen situada a l'altiplà septentrional, banyada per les aigües del Riu Duero, on s'elaboren deliciosos i reconeguts vins negres d'una gran complexitat, a partir de la varietat de raïm Tinto Fino.

Altres vins de la D.O. D.O. Ribera del Duero

  • Convento San Francisco 2012

    Vi negre Crianza. 12 mesos en bóta de roure francès i americà. Capacitat: 75 cl. Celler: Convento San Francisco. Zona d'elaboració: D.O. Ribera del Duero. Raïms utilitzats en aquest vi: Tinto Fino.

    • Parker 90
    -15% 14,42 €
    12,23 IVA excl.
    Només ens en queden 19!
    Unitats
    Comprar
    Només en línia Preu reduït!
    • Parker: 90
    Convento San Francisco 2012

    Vi negre Crianza. 12 mesos en bóta de roure francès i americà. Capacitat: 75 cl. Celler: Convento San Francisco. Zona d'elaboració: D.O. Ribera del Duero. Raïms utilitzats en aquest vi: Tinto Fino.

    Convento San Francisco D.O. Ribera del Duero
    -15% 14,42 €
    Només ens en queden 19!
    12,23 IVA excl.
    Només en línia Preu reduït!
  • Torremilanos Crianza 2014

    Vi negre Crianza Ecològic. 17 mesos en bóta de roure francès 225 L. Capacitat: 75 cl. Celler: Peñalba López. Zona d'elaboració: D.O. Ribera del Duero. Raïms utilitzats en aquest vi: Cabernet Sauvignon i Tempranillo.

    13,88 IVA excl.
    6x
    13,18 €/u
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
    Torremilanos Crianza 2014

    Vi negre Crianza Ecològic. 17 mesos en bóta de roure francès 225 L. Capacitat: 75 cl. Celler: Peñalba López. Zona d'elaboració: D.O. Ribera del Duero. Raïms utilitzats en aquest vi: Cabernet Sauvignon i Tempranillo.

    Peñalba López D.O. Ribera del Duero
    6x
    13,18 €/u
    13,88 IVA excl.
    Només en línia
  • Valduero Crianza 2014

    Vi negre Crianza. 15 mesos en bóta de roure. Capacitat: 75 cl. Celler: Valduero. Zona d'elaboració: D.O. Ribera del Duero. Raïms utilitzats en aquest vi: Tempranillo.

    14,01 IVA excl.
    6x
    13,35 €/u
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
    Valduero Crianza 2014

    Vi negre Crianza. 15 mesos en bóta de roure. Capacitat: 75 cl. Celler: Valduero. Zona d'elaboració: D.O. Ribera del Duero. Raïms utilitzats en aquest vi: Tempranillo.

    Valduero D.O. Ribera del Duero
    6x
    13,35 €/u
    14,01 IVA excl.
    Només en línia
  • Pesquera Crianza 2014

    Vi negre Crianza. 18 mesos en bóta de roure francès i americà. Capacitat: 75 cl. Celler: Pesquera. Zona d'elaboració: D.O. Ribera del Duero. Raïms utilitzats en aquest vi: Tempranillo.

    • Decántalo 93
    14,26 IVA excl.
    6x
    13,51 €/u
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
    • Decántalo: 93
    Pesquera Crianza 2014

    Vi negre Crianza. 18 mesos en bóta de roure francès i americà. Capacitat: 75 cl. Celler: Pesquera. Zona d'elaboració: D.O. Ribera del Duero. Raïms utilitzats en aquest vi: Tempranillo.

    Pesquera D.O. Ribera del Duero
    6x
    13,51 €/u
    14,26 IVA excl.
    Només en línia
  • Cepa 21 2015

    Vi negre Bóta Ecològic no certificat. Capacitat: 75 cl. Celler: Cepa 21. Zona d'elaboració: D.O. Ribera del Duero. Raïms utilitzats en aquest vi: Tinto Fino.

    • Peñin 91
    14,63 IVA excl.
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
    • Peñin: 91
    Cepa 21 2015

    Vi negre Bóta Ecològic no certificat. Capacitat: 75 cl. Celler: Cepa 21. Zona d'elaboració: D.O. Ribera del Duero. Raïms utilitzats en aquest vi: Tinto Fino.

    Cepa 21 D.O. Ribera del Duero
    14,63 IVA excl.
    Només en línia
  • Arzuaga Crianza 2015

    Vi negre Crianza. 16 mesos en bóta de roure francès i americà. Capacitat: 75 cl. Celler: Arzuaga Navarro. Zona d'elaboració: D.O. Ribera del Duero. Raïms utilitzats en aquest vi: Tinto Fino.

    14,63 IVA excl.
    6x
    13,88 €/u
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
    Arzuaga Crianza 2015

    Vi negre Crianza. 16 mesos en bóta de roure francès i americà. Capacitat: 75 cl. Celler: Arzuaga Navarro. Zona d'elaboració: D.O. Ribera del Duero. Raïms utilitzats en aquest vi: Tinto Fino.

    Arzuaga Navarro D.O. Ribera del Duero
    6x
    13,88 €/u
    14,63 IVA excl.
    Només en línia
  • Emilio Moro 2015

    Vi negre Crianza Ecològic no certificat. 12 mesos en bóta de roure francès i americà. Capacitat: 75 cl. Celler: Emilio Moro. Zona d'elaboració: D.O. Ribera del Duero. Raïms utilitzats en aquest vi: Tinto Fino.

    • Peñin 92
    14,67 IVA excl.
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
    • Peñin: 92
    Emilio Moro 2015

    Vi negre Crianza Ecològic no certificat. 12 mesos en bóta de roure francès i americà. Capacitat: 75 cl. Celler: Emilio Moro. Zona d'elaboració: D.O. Ribera del Duero. Raïms utilitzats en aquest vi: Tinto Fino.

    Emilio Moro D.O. Ribera del Duero
    14,67 IVA excl.
    Només en línia
  • Avan Viñedos Viejos 2014

    Vi negre Bóta. 18 mesos en bóta de roure francès. Capacitat: 75 cl. Celler: Bodegas y Viñedos Juan Manuel Burgos. Zona d'elaboració: D.O. Ribera del Duero. Raïms utilitzats en aquest vi: Tempranillo.

    • Peñin 90
    14,71 IVA excl.
    6x
    13,97 €/u
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
    • Peñin: 90
    Avan Viñedos Viejos 2014

    Vi negre Bóta. 18 mesos en bóta de roure francès. Capacitat: 75 cl. Celler: Bodegas y Viñedos Juan Manuel Burgos. Zona d'elaboració: D.O. Ribera del Duero. Raïms utilitzats en aquest vi: Tempranillo.

    Bodegas y Viñedos Juan Manuel Burgos D.O. Ribera del Duero
    6x
    13,97 €/u
    14,71 IVA excl.
    Només en línia
  • El Secreto de María 2014

    Vi negre Bóta. Capacitat: 75 cl. Celler: Bodega Virgen de la Asunción. Zona d'elaboració: D.O. Ribera del Duero. Raïms utilitzats en aquest vi: Tinto Fino.

    • Peñin 91
    14,92 IVA excl.
    6x
    14,13 €/u
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
    • Peñin: 91
    El Secreto de María 2014

    Vi negre Bóta. Capacitat: 75 cl. Celler: Bodega Virgen de la Asunción. Zona d'elaboració: D.O. Ribera del Duero. Raïms utilitzats en aquest vi: Tinto Fino.

    Bodega Virgen de la Asunción D.O. Ribera del Duero
    6x
    14,13 €/u
    14,92 IVA excl.
    Només en línia
  • Avante 2014

    Vi negre Crianza. Capacitat: 75 cl. Celler: Jorge Ordoñez. Zona d'elaboració: D.O. Ribera del Duero. Raïms utilitzats en aquest vi: Tinto Fino.

    14,96 IVA excl.
    6x
    14,17 €/u
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
    Avante 2014

    Vi negre Crianza. Capacitat: 75 cl. Celler: Jorge Ordoñez. Zona d'elaboració: D.O. Ribera del Duero. Raïms utilitzats en aquest vi: Tinto Fino.

    Jorge Ordoñez D.O. Ribera del Duero
    6x
    14,17 €/u
    14,96 IVA excl.
    Només en línia
  • Parada de Atauta 2014

    Vi negre Bóta Biodinàmic no certificat. Capacitat: 75 cl. Celler: Dominio de Atauta. Zona d'elaboració: D.O. Ribera del Duero. Raïms utilitzats en aquest vi: Tinto Fino.

    • Decántalo 90
    • Parker 90
    • Peñin 93
    15,04 IVA excl.
    6x
    14,26 €/u
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
    • Decántalo: 90
    • Parker: 90
    • Peñin: 93
    Parada de Atauta 2014

    Vi negre Bóta Biodinàmic no certificat. Capacitat: 75 cl. Celler: Dominio de Atauta. Zona d'elaboració: D.O. Ribera del Duero. Raïms utilitzats en aquest vi: Tinto Fino.

    Dominio de Atauta D.O. Ribera del Duero
    6x
    14,26 €/u
    15,04 IVA excl.
    Només en línia
  • Ferratus 2009

    Vi negre Reserva. 14 mesos en bóta de roure francès i americà. Capacitat: 75 cl. Celler: Ferratus. Zona d'elaboració: D.O. Ribera del Duero. Raïms utilitzats en aquest vi: Tempranillo.

    • Peñin 93
    15,12 IVA excl.
    6x
    14,34 €/u
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
    • Peñin: 93
    Ferratus 2009

    Vi negre Reserva. 14 mesos en bóta de roure francès i americà. Capacitat: 75 cl. Celler: Ferratus. Zona d'elaboració: D.O. Ribera del Duero. Raïms utilitzats en aquest vi: Tempranillo.

    Ferratus D.O. Ribera del Duero
    6x
    14,34 €/u
    15,12 IVA excl.
    Només en línia
Dominio de Cair és fruit del caràcter inquiet del cellerer de la Rioja Juan Luis Cañas en terres burgaleses de la Ribera del Duero. Un projecte que neix des de la passió per la vinya el 2008 i es culmina amb la creació del celler el 2012. Aquí tot en ell està dissenyat per al que veritablement importa: òptimes condicions i una extraordinària matèria primera per a crear vins de qualitat excepcional. Vins que, en un període tan breu de temps, ja han collit importants premis i mencions tant en l'àmbit nacional com internacional.

Altres vins de Bodega Dominio de Cair

  • Cair Cuvée 2015

    Vi negre Bóta. 9 mesos en bóta de roure francès i americà. Capacitat: 75 cl. Celler: Dominio de Cair. Zona d'elaboració: D.O. Ribera del Duero. Raïms utilitzats en aquest vi: Tempranillo i Merlot.

    7,77 IVA excl.
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
    Cair Cuvée 2015

    Vi negre Bóta. 9 mesos en bóta de roure francès i americà. Capacitat: 75 cl. Celler: Dominio de Cair. Zona d'elaboració: D.O. Ribera del Duero. Raïms utilitzats en aquest vi: Tempranillo i Merlot.

    Dominio de Cair D.O. Ribera del Duero
    7,77 IVA excl.
    Només en línia
  • Tierras de Cair 2011

    Vi negre Bóta. 24 mesos en bóta de roure francès. Capacitat: 75 cl. Celler: Dominio de Cair. Zona d'elaboració: D.O. Ribera del Duero. Raïms utilitzats en aquest vi: Tempranillo.

    • Peñin 92
    28,76 IVA excl.
    6x
    27,31 €/u
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
    • Peñin: 92
    Tierras de Cair 2011

    Vi negre Bóta. 24 mesos en bóta de roure francès. Capacitat: 75 cl. Celler: Dominio de Cair. Zona d'elaboració: D.O. Ribera del Duero. Raïms utilitzats en aquest vi: Tempranillo.

    Dominio de Cair D.O. Ribera del Duero
    6x
    27,31 €/u
    28,76 IVA excl.
    Només en línia
Síguenos en nuestra redes sociales
Síguenos en nuestra redes sociales
Loading...