Category Archives: Tastos

XVII Saló dels millors vins d’Espanya de la guia Peñin

Deja tu comentario

Dijous passat, 27 d’octubre, vam assistir a la sala anual dels grans vins espanyols organitzada per la Guia Peñín al palau de Congressos de Madrid. Més de 150 cellers van exposar els vins més ben valorats per la Guia; una … Continuar leyendo

Escrito en Tastos | Tagged , , |

Tastar a cegues: la gran pràctica que ens retorna al planeta terra

Deja tu comentario

És tot un art, un exercici de sinceritat, de despullar crear-te una opinió coherent sobre el vi que tens davant. Una eina perfecta per evolucionar, tant per a professionals com per a aficionats. “A Set of 9” by Alexa Clark … Continuar leyendo

Escrito en Tastos | Tagged , , , , |

Tast del Barrio de la Estación 2016

Deja tu comentario

El divendres 16 de setembre ens vam acostar al barri de l’estació d’Haro al tast organitzat pels sis cellers que formen part del barri. Un dels epicentres dels vins de Rioja i fins i tot del panorama vitivinícola espanyol, amb … Continuar leyendo

Escrito en Actualitat, Denominacions d'origen, Esdeveniments, Rioja, Tastos | Tagged , , |

A quina temperatura s’ha de servir el vi?

Deja tu comentario

La temperatura de servei del vi sol ser una pregunta bastant recurrent, i el pitjor és que no sempre, o millor dit gairebé mai, estem d’acord en la resposta. O, pitjor encara. Únicament ens posem d’acord en una cosa: el … Continuar leyendo

Escrito en Tastos | Tagged , |

La frescor en el vi

Deja tu comentario

No hi ha cap dubte. Ja sigui per tendència natural o suggerida per les grans publicacions especialitzades, sembla innegable que les preferències dels consumidors deriven cada vegada més cap a la recerca de vins de perfil fresc. Però què és … Continuar leyendo

Escrito en Tastos | Tagged , , , |

En quines situacions es recomana decantar un vi?

Deja tu comentario

El debat entre partidaris i detractors de la decantació de vins és llarg, complex, intens, i sovint confús per al consumidor de vins no habituat a aquesta tècnica. Per això, a Decántalo hem pensat que seria bona idea extreure algunes conclusions sobre aquest interessant … Continuar leyendo

Escrito en Tastos | Tagged , , |

A quina temperatura cal servir cada tipus de vi?

Deja tu comentario

Com potser ja sabeu, en el post anterior parlàvem de les consideracions relatives a la temperatura ideal de servei dels vins a l’estiu . Doncs bé, no ens apartem gaire d’aquesta línia de contingut, ja que en aquest article intentarem donar una … Continuar leyendo

Escrito en Tastos | Tagged , , , , |

La temperatura ideal de servei del vi a l’estiu

Deja tu comentario

Una bona temperatura de servei del vi, encara més en aquests mesos d’estiu, és de vital importància per al seu correcte gaudi. D’una bona elecció de la temperatura de servei dependran la percepció de les aromes i sabors en el tast. Malgrat ser … Continuar leyendo

Escrito en Tastos | Tagged , , , , |

Tast de vins de cellers Luis Alegre

Deja tu comentario

Fa uns dies vam estar amb Alex Simó de Bodegas Luis Alegre tastant els seus vins al restaurant Bravo 24, de Carles Abellán, amb el seu sommelier Sergi Figueres (millor sommelier d’Espanya 2012) i ​​Antonio Lopo, sommelier de Comerç 24, convidats per … Continuar leyendo

Escrito en Bodegues, Rioja, Tastos | Tagged , , , |

Tast de tempranillos: D.O Toro, D.O Ribera del Duero, D.O Rioja.

Deja tu comentario

Després de mesos d’intents, aconseguim ajuntar-nos cinc amics, companys d’estudis de viticultura i enologia, o per sobre de tot apassionats del vi i la seva cultura, per tastar uns vins de tempranillo. Els vins amb base tempranillo, son l’estendard de … Continuar leyendo

Escrito en Tastos | Tagged , , , , , , , |