Tag Archives: denominacions d’origen

La zonificació de la vinya, poc a poc es va convertint en realitat

Deja tu comentario

En els últims temps, en moltes Denominacions d’Origen (DOs), s’està clamant per un canvi a l’hora de categoritzar les seves subzones i l’etiquetatge dels vins. Cada vegada hi ha més veus, sobretot de productors artesanals, que defensen fer valdre els … Continuar leyendo

Escrito en Actualitat | Tagged , , , , |

Qualificació dels vins segons la seva procedència i elaboració

Deja tu comentario

Estem molt acostumats a sentir el terme Denominació d’Origen. A vegades parlem també de Vins de Clos o Vins de Qualitat. ¿Però que signifiquen realment aquestes denominacions? Quines implicacions tenen en la procedència o elaboració d’un vi? A Espanya, existeixen … Continuar leyendo

Escrito en Denominacions d'origen | Tagged , |

Priorat i Toro, dues D.O. consolidades i reconegudes mundialment

Deja tu comentario

“… En quinze anys, els vins de Rioja i Ribera del Duero cediran el seu tron a Priorat i Toro com a líders espanyols en el mercat mundial.” Endevines qui va pronunciar aquesta frase en l’any 2005, ja fa 10 … Continuar leyendo

Escrito en Denominacions d'origen | Tagged , , |

Vins de Vila i de Finca: La identitat del Priorat portada un pas més enllà

Deja tu comentario

Des de fa setmanes s’està discutint sobre la possibilitat que un important grup de cellers alabesos, liderats per Bodegas Artadi, planegin abandonar la D.O.Q Rioja per crear una indicació geogràfica focalitzada en la localitat de Laguardia i el seu entorn, … Continuar leyendo

Escrito en Priorat | Tagged , , , , |

Les diferents DO d’Aragó, vistes per The Wine Advocate

Deja tu comentario

La revista The Wine Advocate, liderada pel guru Robert Parker, inaugurava el mes de novembre amb la publicació de nous articles dedicats als vins espanyols, entre els quals es feia una exhaustiva revisió a les Denominacions d’Origen d’Aragó. En aquesta … Continuar leyendo

Escrito en Parker | Tagged , , , , , |

Vins amb raïm Mencía: Personalitat, frescor, caràcter

Deja tu comentario

Tornem a la càrrega amb el nostre particular homenatge a les principals varietats de raïm d’Espanya. Després de repassar les virtuts de l’Ull de llebre, la Garnatxa, la Boval i la Monastrell, viatgem fins al nord-oest de la península ibèrica … Continuar leyendo

Escrito en Elaboració del vi | Tagged , , , , , |