Tag Archives: D.O. Bierzo

La influència dels diferents sòls en el vi: La Pissarra

Deja tu comentario

Seguim amb el segon capítol de la influència del sòl en el vi, després d’haver parlat sobre la influència del granit, aquest cop ens concentrem en els sòls de Pissarra. Els sòls de pissarra tenen un origen metamòrfic, és a … Continuar leyendo

Escrito en Curiositats | Tagged , , , , , , , |

Puntuacions Parker per Bierzo i Galícia

Deja tu comentario

BIERZO Per a Luis Gutiérrez el Bierzo ha estat una de les regions que més ha evolucionat en els últims anys. Va explotar fa 15 anys i ara ha tornat a fer un salt qualitatiu molt important, fent d’ella una de les denominacions més … Continuar leyendo

Escrito en Bierzo, Decantalo, galicia, Parker, puntuacions, Rias Baixas | Tagged , , , , , , , , , , , , , |

Raúl Pérez, escollit millor enòleg del món del 2015

Deja tu comentario

La setmana passada Raúl Pérez va ser triat com el millor enòleg del món de l’any 2015 segons la publicació especialitzada Bettane+Desseauve, en el marc de l’esdeveniment “Le grand tasting Shanghai”. Un esdeveniment que durant dos dies centra les mirades … Continuar leyendo

Escrito en Notícies Vi | Tagged , |

Que és el terroir?

1 Comentario

El terme terroir, o terrer, és un concepte que combina les característiques específiques del sòl, la topografia, la climatologia i la biodiversitat del entorn on es cultiva una vinya. L’objectiu d’un viticultura conscient d’aquests factors és obtindré un vi amb … Continuar leyendo

Escrito en Decantalo | Tagged , , , , , , , , , , , , |