Category Archives: Maridatges

Maridatge de vins

Deja tu comentario

Sempre que parlem de maridatge de vins ho fem embolicats en certa polèmica. Diguem que ens costa posar-nos d’acord en quina és la manera perfecta de maridar aquest o aquell plat. I és que, el primer que hem de pensar … Continuar leyendo

Escrito en Maridatges | Tagged |

Maridatge de bolets i vi

Deja tu comentario

Amb l’arribada de la tardor i de les seves primeres pluges, comença la temporada alta dels bolets. Els bolets, com el vi, són un producte molt arrelat a la terra, i amb una tradició culinària molt important a Espanya. Són … Continuar leyendo

Escrito en Maridatges | Tagged , , , , , , |

Maridatge d’arròs i vi

Deja tu comentario

Estem en plena temporada estival i encara que durant tot l’any l’arròs mai falta en la nostra dieta, el consum s’accentua durant aquesta temporada amb l’afluència a xiringuitos i restaurants. L’arròs és un bon plat per maridar, ja que depenent … Continuar leyendo

Escrito en Maridatges | Tagged , , , , , , , |

Maridatges: Sushi i vi

Deja tu comentario

El Sushi és un èxit per tot Europa. Makis, sashimis i nigiris han entrat de ple en el nostre imaginari gastronòmic. Però a causa de la nostra llunyania amb el continent asiàtic, i òbviament pels diferents sabors, textures i aromes … Continuar leyendo

Escrito en Maridatges | Tagged , , , , , , , |