Category Archives: Denominacions d’origen

Manzanilla i Fino: Diferències i similituds

Deja tu comentario

Què és exactament una Manzanilla i un Fino? Bàsicament l’elaboració és la mateixa, raïm palomino procedent del “Marco de Jerez” i sotmès a un temps de criança biològica mitjançant el mètode de solera i criaderas. La principal diferència és a … Continuar leyendo

Escrito en Jerez | Tagged , , , , , , |

Les Subzones de la D.O.Ca. Rioja

Deja tu comentario

La Denominació d’Origen Qualificada Rioja és una de les regions vitivinícoles més antigues i importants d’Espanya i del món sencer. Conformada per 144 municipis, se situa al Nord d’Espanya, ocupant terres en tres comunitats autònomes, la Rioja, Navarra i País … Continuar leyendo

Escrito en Denominacions d'origen, Rioja | Tagged , , , , , , |

Tast del Barrio de la Estación 2016

Deja tu comentario

El divendres 16 de setembre ens vam acostar al barri de l’estació d’Haro al tast organitzat pels sis cellers que formen part del barri. Un dels epicentres dels vins de Rioja i fins i tot del panorama vitivinícola espanyol, amb … Continuar leyendo

Escrito en Actualitat, Denominacions d'origen, Esdeveniments, Rioja, Tastos | Tagged , , |

Sanlúcar de Barrameda, els seus vins, la seva gastronomia i la seva gent

Deja tu comentario

Ja hem tornat de les vacances. Hem agafat forces per acabar l’any, però també hem aprofitat per conèixer una mica més alguna de les zones que més ens agraden, especialment pels seus vins, però també per la seva gastronomia. Aquest … Continuar leyendo

Escrito en Jerez | Tagged |

Vins de Jerez: la vinya

Deja tu comentario

‘Criaderas y soleras’, el ‘velo flor’, ‘fino’, ‘manzanilla’, ‘oloroso’, ‘amontillado’, ‘palo cortado’, Pedro Ximénez … Hi ha molts conceptes que immediatament ens traslladen als vins de Jerez. Però hi ha altres com ara Mahina, Carrascal o Balbaina, per posar uns … Continuar leyendo

Escrito en Jerez | Tagged , , |

Qualificació dels vins segons la seva procedència i elaboració

Deja tu comentario

Estem molt acostumats a sentir el terme Denominació d’Origen. A vegades parlem també de Vins de Clos o Vins de Qualitat. ¿Però que signifiquen realment aquestes denominacions? Quines implicacions tenen en la procedència o elaboració d’un vi? A Espanya, existeixen … Continuar leyendo

Escrito en Denominacions d'origen | Tagged , |

Vins frescos de Mencía i Garnatxa: Un estil en auge

Deja tu comentario

Si visites sovint aquest bloc, potser recordaràs com fa tan sols uns dies dedicàvem un dels nostres articles a destacar el canvi d’escenari que està vivint el panorama vinícola espanyol en els últims anys. Un canvi donat per la irrupció … Continuar leyendo

Escrito en Denominacions d'origen | Tagged , , , |

Priorat i Toro, dues D.O. consolidades i reconegudes mundialment

Deja tu comentario

“… En quinze anys, els vins de Rioja i Ribera del Duero cediran el seu tron a Priorat i Toro com a líders espanyols en el mercat mundial.” Endevines qui va pronunciar aquesta frase en l’any 2005, ja fa 10 … Continuar leyendo

Escrito en Denominacions d'origen | Tagged , , |

Vins de Rioja i Ribera del Duero: Semblances i diferències

Deja tu comentario

Rioja i Ribera, Ribera i Rioja. Dues de les majors i més emblemàtiques denominacions d’origen del nostre país, que han abanderat el salt qualitatiu del vi espanyol en les últimes dècades, així com la seva expansió i reconeixement internacional. Dues … Continuar leyendo

Escrito en Denominacions d'origen | Tagged , , |

Vins gallegs: Un passeig per Galícia a través dels seus vins

Deja tu comentario

A Galícia el vi és art, és cultura, és història. És el fruit d’una tradició mil·lenària, visible des de tots els racons, ja sigui en les belles platges de les Rías Baixas com en els profunds penya-segats de la Vall … Continuar leyendo

Escrito en Denominacions d'origen | Tagged , , , , , |