24/5: Dia internacional del Chardonnay

Amb motiu de la celebració anual del dia internacional del Chardonnay, hem preparat una selecció dels vins de la varietat de raïm Chardonnay més representatius a Espanya. Una varietat que s’adapta fàcilment a climes i territoris i que ens ofereix un ampli espectre de vins blancs; des dels més frescos, sense cap tipus de criança, fins als fermentats i criats en bótes, amb un volum i aromes més madurs.

chardonnay

A continuació, els nostres 10 vins preferits:

Castillo de Monjardín Chardonnay El Cerezo 2017
Comencem amb un Chardonnay jove i fresc elaborat a Navarra per Castillo de Monjardín. Una parcel·la situada en altitud, el que li aporta lleugeresa al vi. Perfecte per a poder prendre’l amb l’aperitiu.

Molí dels Capellans Chardonnay 2016
Està elaborat a la Conca de Barberà per Molí dels Capellans, una zona càlida on madura perfectament la varietat. Ressalten tot el seu potencial fermentánt-lo en bótes noves de roure francès. Com a resultat tenim un vi complex i robust, amb aromes de fruita blanca i tropical madura que es complementen perfectament amb els especiats i mantegosos de la bóta.

Jean Leon Vinya Gigi 2015
Jean Leon va ser un visionari del Penedès el 1963. Allà va plantar les varietats que ell tenia com a referència dels grans vins del món i, entre elles, no podia faltar el Chardonnay, plantada el 1967 en honor a la seva filla. Un vi complex a causa de l’edat de la vinya i l’elaboració. Fermentat i criat en bóta durant 6 mesos per destacar les aromes profunds de la varietat.

Augustus Chardonnay 2017
Des dels inicis del celler, Augustus va apostar per aquesta varietat. Situada al sud del Penedès i amb vistes al Mediterrani, la calidesa del clima, la fermentació i la seva criança en bóta, aporten a aquest vi una untuositat d’alta qualitat. Indispensable per a les persones que li agradin els estils clàssics de la Borgonya.

Enate Chardonnay 234 2017
No podia faltar un dels vins preferits dels nostres clients. Aquest Chardonnay elaborat per Enate al Somontano, s’ha convertit en un clàssic dins del nostre catàleg. Any rere any, busca l’expressió més fresca de la varietat, formada per fruites exòtiques, i un volum perfecte en boca.

Chivite Col·lecció 125 Blanco 2015
Un dels vins blancs de referència a Espanya, és aquest Chivite Col·lecció elaborat a Navarra. S’elabora buscant la complexitat i la resistència al pas dels anys. Fermentat i criat en roure francès, amb battonages diaris, obté un volum i greix que es va polint amb el pas dels anys. Un dels vins blancs de guarda de referència i, per descomptat, elaborat amb Chardonnay.

Enrique Mendoza Chardonnay Joven 2017
Enrique Mendoza segueix apostant per aquesta varietat a Alacant. En aquesta zona, més càlida, aconsegueix treure el potencial aromàtic més tropical de la varietat, amb un bon balanç en boca a causa del pes que li aporta el clima de la zona.

Parvus Chardonnay 2017
Alta Alella elabora aquest Chardonnay fresc i untuós. Una elaboració cuidada, on els 4 mesos de fermentació i criança, li aporten uns aromes i volum precisos perquè no perdi frescor i guanyi en complexitat. Un bon vi que l’acompanyarà perfectament als arrossos de peix i marisc.

Can Feixes Chardonnay 2016
Can Feixes elabora aquest vi al Penedès al més pur estil borgonyó. La vinya, situada a les parts més altes del Penedès, aconsegueix una estupenda acidesa que suportarà perfectament la llarga criança en roure francès. Un vi blanc, complex i untuós.

Albret Chardonnay 2016
Finca Albret té agafada la mesura al Chardonnay i aquest vi ho expressa d’una magnífica manera. Una petita criança li atorga una complexitat extra a la varietat sense deixar de perdre la frescor. Perfecte per acompanyar les verdures de la zona on s’elabora, Navarra.

Gaudeix del Chardonnay aquest i tot els dies!

About Decántalo

Som la botiga amb el millor catàleg online de vi espanyol. Busquem constantment les últimes novetats, les ampolles més especials perquè gaudim junts de l'apassionant món del vi. Comparteixes la nostra passió pel vi?
Esta entrada fue publicada en Decantalo, vi blanc and tagged , , , , , . Bookmark the permalink.