Top 10 dels millors Caves

El cava és un dels vins més versàtils que podem trobar. Tradicionalment associat a les celebracions, ja fa molts anys que ens acompanya en qualsevol tipus de menjar al llarg del dia.
Trobem caves joves i frescos, caves amb més cos i estructura, amb llargues criances, amb varietats autòctones i varietats internacionals, en definitiva, caves per satisfer a tot tipus de paladars, des dels que busquen maridar un moment especial i que el cava els millori l’experiència, fins als més distingits comensals que busquen l’exquisidesa i el refinament en cada àpat.
Aquí us deixem el nostre Top 10, caves seleccionats per la seva excel·lent qualitat, sempre en sintonia amb el preu.

top-10-cava

Descregut Brut Nature Reserva 2015: excel·lent cava elaborat amb varietats clàssiques per aquest petit celler familiar situat al bell mig del Penedès. En cava amable, amb fina bombolla i molt sec, ideal per prendre sol o amb qualsevol tipus de menjar.

Guilera Brut Rosat Reserva: la família Guilera ens porta aquest deliciós rosat elaborat amb garnatxa negra i pinot noir, amb la criança justa per mostrar tot el seu caràcter amb elegància i frescor. És el company ideal per l’aperitiu.

Rimarts Brut Nature Reserva 2015: en un petit celler de Sant Sadurní d’Anoia, bressol del cava, els germans Martínez, Ricard i Ernest, produeixen aquesta petita joia que mostra a la perfecció totes les virtuts del cava a un preu d’escàndol.

Mas Candí Indomable: Toni Carbó i Ramon Jané ens delecten amb aquest cava ecològic elaborat amb varietats autòctones que durant segles s’han cultivat a la zona. Parlem de la xarel·lo i la sumoll que amb una llarga criança, més de 5 anys, donen com a resultat un cava cremós i elegant sense amagar un sorprenent frescor.

Torelló Brut Special Edition 2013: amb aquesta divertida presentació, Torelló vesteix una edició limitada del seu Brut Reserva. Un cava precís i sincer digne de representar la perfecta definició de cava.

Maria Rigol Ordi Gran Reserva Brut Nature 2013: cava de llarga criança que conjuga a la perfecció les aromes varietals amb les notes de la criança, aconseguint expressar de manera equilibrada tot el seu caràcter. No perdeu de vista aquest jove celler, que ja està agafant anomenada en aquests últims anys.

Tantum Ergo Brut Nature 2014: des de Requena (València) ens arriba aquest fabulós cava elaborat amb varietats internacionals, chardonnay i pinot noir vinificat com blanc de noirs. Elegant i refinat al més pur estil francès, això sí, sense res de sucre afegit.

Juvé i Camps Milesimé 2015: la històrica cava Juvé i Camps, elabora aquest chardonnay 100% des de fa ja uns anys, aconseguint premis i reconeixements des de les primeres anyades. Estem davant un cava estructurat, amb molta expressió de la varietat, que mostra la bona adaptació que ha tingut la chardonnay en aquesta zona.

Gramona III Lustres Gran Reserva Brut Nature 2011: Hem escollit aquest cava per la seva qualitat i trajectòria, més de 50 anys al mercat, recollint infinitats de premis i reconeixements d’experts i professionals del sector. Un cava d’una sola finca, amb una llarga criança, 72 mesos, més del doble del temps requerit per a un Gran Reserva. Un indispensable en qualsevol celler.

Recaredo Turó d’en Mota 2004: monovarietal de xarel·lo d’una sola finca, conreada de forma sostenible i integrada, expressa el terroir, el paisatge i el clima mediterrani de forma senzilla i elegant, sense amagar cap matís. La tradició i el “savoir faire” de la família Mata arriba a la cúspide amb aquest cava que any rere any ens sorprèn i ens permet afirmar que estem davant d’un dels millors vins escumosos del món.

Ja no teniu excusa per no deixar-vos acompanyar amb un magnífic cava durant aquests calorosos dies d’estiu.

About Decántalo

Som la botiga amb el millor catàleg online de vi espanyol. Busquem constantment les últimes novetats, les ampolles més especials perquè gaudim junts de l'apassionant món del vi. Comparteixes la nostra passió pel vi?
Esta entrada fue publicada en Cava and tagged , , , , , . Bookmark the permalink.