Vellaterra 2017

Deja tu comentario

feria

Aquest cap de setmana es va celebrar la 2a edició de Vellaterra, una fira compromesa amb l’alimentació i els vins artesans. El lloc escollit va ser l’estació del Nord de Barcelona on va reunir diferents productors / elaboradors de cafè, pa, verdures i com no, de vi.

La fira va començar a les 12:00 del migdia on nombrosos assistents esperàvem amb impaciència l’entrada. La fira estava perfectament organitzada i tot a punt per quan vam entrar al recinte. Es va dividir per país productor, on van prevaler vinaters italians, espanyols i alguns francesos. Nosaltres vàrem posar fil a l´agulla i vam començar a tastar les noves anyades d’elaboradors espanyols que tenim a la botiga i alguns nous que volíem conèixer.

Comencem pel projecte personal d’Anna Martí a Ca N’Estruc, on elabora vins naturals al celler familiar. Les seves vinyes estan localitzades a prop de la falda de Montserrat. Produccions limitades en què tot es cuida al detall. Un Xarel·lo desgranat a mà i un Sumoll ancestral, frescos, austers, directes i amb molta vida al davant.

Tuets va ser la nostra següent parada. Albert Domingo és el responsable d’elaborar vins artesans a Pont de l’Armentera, Alt Camp. Un jove molt vinculat a la seva terra i amb ganes de seguir preservant l’entorn. Els seus vins monovarietals s’expressen d’una manera austera i vibrant destacant la Garnatxa Blanca per la seva complexitat i recorregut en boca.

Celler Jordi Llorens ja és un vell conegut dins d’aquest tipus de vins, un fidel defensor de les elaboracions artesanes, es localitza a la Conca de Barberà. La seva vinya, des de fa molts anys en ecològic, i la poca intervenció en celler li han donat una estabilitat i una precisió dignes d’admirar. La seva Seleksio elaborat amb Garnatxa en àmfora i 10 dies de maceració és un d’aquells vins que no s’obliden, pel seu equilibri fresc i afruitat.

El següent que vam anar a visitar va ser Oriol Artigas, un vell conegut de la casa que cada any resulta més sorprenent per la seva evolució, la seva precisió i la seva manera d’interpretar la vinya, les valls i els sòls d’Alella. Rumberes, Rumberos, salinitat, granit, pedra calcària, Pansa Blanca, Syrah, Garnatxa i Mediterrani. Gran celler.

Mas Candí / La Salada impulsors d’un moviment de canvi a la comarca del Penedès, cap a una viticultura ecològica i maneres ancestrals d’elaboració. Han creat un perfil de vins a la zona que enamora, ancestrals com Tinc Set o un gran Sumoll com Maçaners fan que sigui un celler que no el puguis passar per alt.

L’aposta de Frisach a la Terra Alta és molt bona. El vam conèixer aquest diumenge i la veritat que ens va deixar impressionats. Dues veremes, una primerenca per buscar frescor i una altra més tard a la recerca de complexitat fan de la seva Garnatxa Blanca un indispensable de la zona. Esperem poder tenir-la en la nostra botiga on-line aviat.

Sicus a la zona baixa del Penedès sempre va buscant l’excel·lència i any rere any no deixa de sorprendre’ns. Aquest any la seva malvasia i xarel·lo brisat estaven espectaculars. El seu nou vi Sons Xarel·lo Vermell serà una bomba de fruita, notes de bosc mediterrani i terrositat.

Des de Mallorca 4 kilos Chateau Paquita sempre elegants. Els seus vins són el fidel reflex del potencial que té l’illa per elaborar grans vins, buscant la finor i la complexitat. Pel que fa a vi natural Chateau Paquita és avui dia una de les grans referències espanyoles.

Abans d’anar a dinar ens delectem amb el trio Laureano Serres/Escoda Sanahuja/Pardet. Precursors del moviment de vi natural a Espanya. Grans vins elaborats d’una manera senzilla però que expressen el territori i tot el que els ha passat durant l’any.

De tornada a la fira, l’ambient va ser més informal i vam poder provar les meravelles italianes. Productors artesans que apliquen tècniques ancestrals de conservació com la maceració amb pells per a elaborar vins blancs a la Emilia Romagna. I un Mestre, Giulio Armani, un dels més grans representants d’aquest tipus de vins. Catavela, Diavolino: pells de taronja, meló i una bona tanicitat que marquen de tipicitat i originalitat la zona. Si els trobeu, no dubteu a tastar-los.

I així va transcórrer la jornada, en un gran ambient tant a nivell professional com familiar. Una pena no haver pogut tastar i xerrar amb tots els elaboradors que hi van assistir, però així tenim excusa per tornar l’any que ve a Vellaterra 2018.

 

Escrito en Decantalo |

Un passeig per Clos Mogador amb el René Barbier Jr

Deja tu comentario

rb04

Dissabte passat, a les 12 del matí, vam quedar a Clos Mogador (Gratallops) amb René Barbier Jr. Una d’aquestes visites que et genera un pessigolleig a la panxa perquè des dels nostres inicis en el món del vi ha estat un referent pel que fa a celler i zona vitivinícola.

René es presenta puntual amb un gran somriure, ens saluda i ens convida a pujar a la seva furgoneta per portar-nos directament a la vinya.

Mentre condueix pels camins de Gratallops, ens va explicant la història familiar. Els inicis, el 1979, data en què el seu pare va arribar a l’Priorat; 1986, quan es crea Clos Mogador; i 1989, quan es reuneixen amb altres vinyaters amb la intenció de revaloritzar la zona. Tots sabem ja la història. Van apostar per les varietats autòctones, Garnatxa i Carinyena, tot i que també van plantar varietats de millora com Syrah i un raïm que aportava al vi nervi i capacitat de guarda, la Cabernet Sauvignon. I van aplicar tècniques de vinificació de l’escola bordelesa, (consistents en llargues maceracions i criances en bótes de 225 litres per afinar els vins). Amb el pas dels anys els resultats obtinguts varen anar modificant la visió del terroir del Priorat.

El 1999, René Barbier Jr. comença a treballar amb el seu pare. Progressivament, al costat del seu germà, han anat impregnant Clos Mogador de la seva pròpia visió de la vinya, així com incorporant noves tècniques a l’elaboració. Mentre ens explica, es nota perfectament el que li motivava: vinyes entre oliveres i ametllers, cobertes vegetals, més biodiversitat i un convenciment que el policultiu serà el futur.

Ens enfilem cap als vessants més exposats a la calor, on podem apreciar com la vegetació canvia notablement. Aquí ens parla de la Carinyena, una varietat que l’emociona. Ens explica com aquesta ha demostrat al llarg dels anys una gran capacitat d’adaptació a un territori tan extrem i un alt poder d’envelliment.

rb02

Arribem a Manyetes, vinya plantada en tres parcel·les dividides, conreada amb Carinyena majoritàriament i una mica de Garnatxa de diferents edats. Una preciosa finca en què es poden albirar mitja dotzena d’oliveres a la conca d’un petit rierol.

rb01

Seguim el serpentejant camí pels vessants de pissarra on s’aprecia les condicions extremes en què es troben les vinyes. Passem per una altra de les seves iniciatives, La Vinya Del Vuit, projecte que va iniciar juntament amb 8 amics en l’any 2001. Tres hectàrees de Carinyena de les que elaboren unes 2000 ampolles en funció de l’anyada.
rb03

Fins que vam arribar a Clos Mogador, un impressionant amfiteatre de pissarra de 24 hectàrees on el seu pare va començar a materialitzar els somnis. El treball que estan realitzant els dos germans està focalitzat en revifar el sòl i crear coberta vegetal. El seu objectiu és no perdre vigor a la vinya i que la coberta li proporcioni humitat i així l’equilibri entre una bona maduració i el grau alcohòlic no es dispari, problema bastant comú al Priorat.

Tornant al celler passem per la casa situada a la zona baixa del mateix Clos on va estar molts anys juntament amb els seus pares, jugant, aprenent i treballant en el paratge on ara crea els vins.

Ja en el celler vam començar a tastar els diferents vins de Clos Mogador. Nelin 2016, encara amb una mica de sucre per fermentar, però amb bastant nervi. Li encanten els vins blancs del Priorat, com els grans borgonyes blancs del sud o els del Roine. Fermenta en bóta vuit mesos i després ho trasbalsa a una tina d’acer inoxidable on l´acaba d’afinar.

Manyentes amb un nervi descomunal i una rusticitat que enamora, aquesta Carinyena s’està afinant en bótes usades on se li augura una llarga vida al davant.

La filosofia del vi Clos Mogador és plasmar tota la finca i l’anyada en un vi. Una co-fermentació de varietats a la qual intenten no afegir llevats, ni sulfurós en la fermentació perquè la vinya es pugui expressar lliurement. Un vi que reuneix totes les varietats i edats plantades al Clos, per elaborar aquest vi de finca. Una anyada 2016 concentrada, a l’estil clàssic del Priorat.

Vam baixar a una altra sala on elabora vins amb la seva dona Sara Pérez, Partida Bellvisos. Grans barrils, damajuanes, bótes de diferents mides, en fi, una quantitat de dipòsits amb els quals experimentar tastar i afinar els vins any rere any. Els vins s’elaboren sense afegir cap producte enològic. Quedarà en la memòria aquest vi rosat que estan elaborant.

Després de tot el matí a Clos Mogador es va allargar una mica més el dia a Venus la Universal (Montsant) juntament amb Sara Pérez i uns amics. Tastant vins, menjant i compartint.

Un gran dia, on va quedar constatat que estan amb les mateixes ganes de seguir aprenent i creant com l’anterior generació, en aquest racó especial del planeta que és el Priorat i els vins del Priorat.

Escrito en Decantalo |

10 Vins per al dia de Sant Valentí (o per a una vetllada romàntica)

Deja tu comentario

san_valentin

Us hem triat uns vins perquè vosaltres només us hagueu de preocupar del que és important un dia com aquest. Gaudir, menjar, beure i …

Si us agraden els vins Rosats què millor que regalar-li un La Rosa de Vins de Terrer, un delicat vi elaborat amb Pinot Noir del Penedès. Si sou dels que us agrada menjar amb un rosat i sou una mica murris, aquest és el vostre vi Pícaro del Águila Clarete. I si us agraden els rosats elegants i exclusius aquí teniu una edició limitada elaborada per Marquès de Murrieta Primer Rose.

En una vetllada romàntica no poden faltar les bombolles, seductores i agradables. Un cava rosat elaborat amb Pinot Noir d’un celler referent del Cava, com és aquest Gramona Argent Rose, perfecte per compartir-ho en parella. Si us agraden els escumosos esvelts, Sumarroca elabora aquest Núria Claverol per posar el toc seductor a la vetllada. Recaredo posa el toc seriós, si els dos sou amants dels grans caves, aquest Recaredo Brut de Brut Serral del Vell és el escollit. Si anem a la regió del Champagne, el referent del luxe i la casa per excel·lència és Veuve Clicquot Carte Jaune.

I si el vostre és el dolç, us hem seleccionat dos vins que acompanyaran perfectament l´últim mos acaramel·lat. Un Chardonnay elaborat a Navarra per Chivite Col·lecció 125 verema tardana o moscatell elaborat a les muntanyes de Màlaga Victòria Nombre 2. I si la xocolata és la vostra perdició que millor que acompanyar-la amb un Colosía Pedro Ximénez.

Gaudeixin aquest dia de Sant Valentí (i tots els dies) amb molt d’amor i moltíssim vi. Salut!

Escrito en Ocasions especials | Tagged , , , , , |

Novetats febrer 2017

Deja tu comentario

pack

Us hem preparat unes quantes alegries en format vi per poder suportar un mes com el de febrer, un mes en general bastant insuls. Per a això, hem incorporat vinyaters nous i noves anyades de vins saborosos. A què espereu per provar-los?

Artífice Listán Blanco 2015: Borja Pérez és l’artífex d’aquest nou projecte. El celler Ignios el va fer conèixer la fama, però ràpidament se li va quedar petit, i Borja va decidir crear aquests nous vins a la mateixa zona de Tenerife i amb la mateixa filosofia. Vins que busquen el costat més mineral de la zona, com aquest vi elaborat amb el raïm autòcton Listán blanc.

Ollos de Roque 2014: Yago Garrido elabora aquest vi d’arrel. Un jove vinyater que creu fermament en el poder del subsòl. Utilitza tècniques biodinàmiques i varietats autòctones de Ribeiro per crear aquest blanc recte i salí.

Albariño Do Ferreiro 2016: Un clàssic (dels bons) dins de Rias Baixas. Gerardo Méndez llança al mercat la seva gamma bàsica elaborada amb la varietat Albariño, procedent dels ceps més joves. Un vi blanc vibrant i sense maquillatges.

Bàrbara Forés El Quintà 2015: Aquest monovarietal de Garnatxa Blanca s’ha convertit en un referent a la Terra Alta. Elaborat per Bàrbara Forés a Gandesa, aquest vi fermenta en bótes de 500 litres per aportar-li una major complexitat. Un vi opulent, amb una bona capacitat de guarda.

Botijo Rojo Garnacha 2014: Celler fundat per tres inquiets Saragossans a la recerca dels orígens perduts de la Garnatxa, intenten fugir dels vins sobremadurs de la zona. Juntament amb l’Escocés Volante, és un dels cellers que va camí de convertir-se en referent de l’Aragó.

Muradella Tinto 2012: Ens complau tornar a comptar en el nostre catàleg amb un dels vinyaters més autèntics d’Espanya, José Luis Mateo. Situat a Galícia, a la DO Monterrei, aquest discret home elabora vins autèntics a la seva finca de 14 hectàrees plantada amb varietats autòctones. Aquest Muradella està composat per les varietats Garnatxa Tintorera, Bastardo, Mencía, Mouratón, Sabroso i Interminable.

12 Volts 2015: Nova anyada del vi més juvenil de 4 quilos, un dels nostres cellers preferits de Mallorca. Sempre percebem alguna cosa nova i és que, any rere any, Francesc i Sergi no paren d’incorporar noves fórmules perquè resulti més desitjable beure 12 volts. Una gran elecció.

Peña Caballera 2014: Tornem a tenir entre nosaltres la nova anyada d’aquesta gran parcel·la plantada amb Garnatxa. Una de les vinyes més altes plantada per Marañones sobre sòls granítics degradats. Un vi lleuger i vibrant que farà les delícies dels ‘Garnaxistes’.

Viña Real Gran Reserva 2010: Un clàssic dins de la Rioja. Aquest Viña Real, majoritàriament Ull de llebre amb una mica de Gracià que li aporta nervi i longevitat, en una gran any com aquest 2010.

Clos Lentiscus Sumoll Reserva Familiar Blanc de Noirs 2013: El mag Manel torna amb una nova anyada d’un dels escumosos del moment. El raïm Sumoll, plantat al massís del Garraf, vinificat com un blanc i convertit en bombolla. Tot això basat en una agricultura biodinàmica i amb una mínima intervenció en celler.

Escrito en Actualitat, Novetats vi | Tagged , , , , , , , |

Tim Aktin i la seva visió de la Rioja

Deja tu comentario

Tim Aktin és un prestigiós Master Of Wine i un important prescriptor en el mercat anglès. Gran coneixedor i enamorat de la Rioja, l’any passat va començar a fer una llista agrupant els elaboradors segons els seus criteris de qualitat. L’origen d’aquesta classificació prové de França, concretament de Bordeus, on l’any 1855 l’emperador Napoleó III va demanar crear un sistema de classificació dels millors vins per a l’exposició mundial de París d’aquest any.

Aquest és el segon any que publica aquesta classificació amb els següents resultats:

tim-aktim

Atkin ha posicionat aquest 2017 a Marquès de Murrieta com a celler destacat. També ha nomenat Maria Vargas com a millor enòloga de l’any i a Marqués de Murrieta Ygay Blanco de 1986 com a millor vi blanc. El millor vi negre ha estat Las Beatas 2014 de la Compañía de Vinos Telmo Rodríguez.

Els seus descobriments de l’any, en negre El Sacramento 2014 i en blancs Remírez de Ganuza Reserva 2009 són els seus millors puntuats.

Quant a la classificació per cellers destaquem els següents:

A la primera categoria hi trobem Abel Mendoza (a qui vam visitar recentment) i Bodegas y Viñedos Artuke, un altre petit celler situat a la Rioja Alabesa. També hi trobem els grans cellers classics com Tondonia, Remelluri o La Rioja Alta.

En la segona, se situen Valenciso, Peña el Gato, Castillo de Cuzcurrita i Tentenublo, petits cellers acompanyats de grans noms com Palacios Remondo o CVNE.

A la tercera, Olivier Rivière, Pedro Balda y Exopto comparteixen posició amb cellers com Baigorri o Hermanos Peciña.

En la quarta, cellers mítics com Beronia o Bodegas Bilbainas juntament amb Gomez Cruzado (un celler reinventada) o amb nous vinyaters com Oxer Bastegieta.

I en la cinquena, trobem cellers que porten anys a la Rioja com LAN, Barón de Ley o Luis Alegre i altres nous sorgits per esperits joves i emprenedors com Laventura o Compañon Arrieta.

Veurem com evoluciona aquesta classificació al llarg dels anys.

Escrito en Actualitat, Notícies Vi | Tagged , , |

La resurrecció de la Garnatxa

Deja tu comentario

garnacha

A partir d’aquest mateix gener, incorporarem al nostre bloc articles centrats en les varietats que habiten les nostres vinyes. Començarem amb una de les més plantades a Espanya i, avui dia, una de les més versàtils, la Garnatxa.

Originària d’Aragó i expandida per la Corona d’Aragó des de l’Ebre fins el Roine, s’ha proclamat com una de les varietats reina del clima mediterrani. Des del seu origen ha mutat i s’ha convertit en Peluda, Tintorera i fins en la seva forma albina, la Garnatxa Gris i Blanca.

En els temps moderns del vi a Espanya hem viscut dos moments vitals de la varietat. El primer d’ells en els anys 80, on el raïm Ull de Llebre i altres foranes van desbancar la Garnatxa i altres varietats autòctones minoritàries. Durant aquesta dècada, els vins produïts amb aquest raïm eren toscos, amb fusta, dolços i estandarditzats (basats en vins moderns produïts fora d’Europa) i, sobretot, no s’identificaven amb el territori. En conseqüència, les hectàrees de cultiu van anar decreixent.

El 1989, una generació viatjada pel món vitivinícola va aterrar als vertiginosos “costers” de pissarra del Priorat, i allà va començar la revaloració de la varietat. Álvaro Palacios, René Barbier – Clos Mogador i Daphne Glorian – Clos Erasmus i Jose Luis Peréz – Clos Martinet al costat del vilatà Carles Pastrana – Clos de l’Obac, van iniciar la recuperació de les vinyes de la zona, entre elles les de Garnatxa. Van aplicar tot el saber fer que havien adquirit en les grans zones vitivinícoles europees com Bordeus, Borgonya i el Roine. El Priorat es va convertir en una mena de laboratori del que van anar naixent grans vins, entre ells L’Ermita d’Álvaro Palacios, el major exponent pel que fa a monovarietal de Garnatxa elaborat al Priorat.

En un altre lloc de la geografia espanyola, a la serra de Gredos (sistema central), hi havia vinyes velles de Garnatxa oblidades. Telmo Rodríguez, viticultor amb un gran bagatge, va començar el 1999 a vinificar les Garnatxes de la zona. Més tard, se li va unir un batalló de joves vinyaters, Comando G, Marañones, Bernabeleva, etc, viatjats per les zones vitivinícoles més importants, van descobrir el potencial de la zona. Igual que va succeir al Priorat en els 80, van començar a experimentar amb la varietat fins aconseguir l’estil predominant d’avui dia. Vins produïts a partir de la Garnatxa amb una finor reconeguda en l’àmbit internacional.

A causa de l’atenció mediàtica mundial que han generat aquestes dues regions, altres zones han revifat, com Rioja -sobretot la part Baixa amb més influència mediterrània, Palacios Remondo, Costumbres-, Navarra -on antigament la Garnatxa era la varietat principal de la zona i tan ben la interpreta avui dia Viña Zorzal-, i com no, la terra d’origen de la varietat, Aragó -on l’Escocés Volante i Bodegas Frontonio han tornat a elaborar uns vins com la Garnatxa es mereix: excel·lents-

  • Garnachas de España

    Us presentem una col·lecció de Garnatxes elaborades en diferents regions. Depenent de la zona i elaborador ens trobarem amb perfils variats, des dels més afruitats i lleugers, fins als més estructurats i complexos.

    -12% 78,15 €
    68,45 IVA inc.
    Unidades
    Comprar
    ¡Disponible sólo en Internet! Precio reducido
    Garnachas de España

    Us presentem una col·lecció de Garnatxes elaborades en diferents regions. Depenent de la zona i elaborador ens trobarem amb perfils variats, des dels més afruitats i lleugers, fins als més estructurats i complexos.

    -12% 78,15 €
    68,45 IVA inc.
    ¡Disponible sólo en Internet! Precio reducido
Escrito en Curiositats | Tagged |

Abel Mendoza, paraula de vinyater.

Deja tu comentario

Abel mendoza

Dijous passat, 5 de gener, vam visitar l’Abel Mendoza, un petit gran viticultor ubicat a San Vicente de la Sonsierra, La Rioja. No era el millor dia per estar amb ell, un dia de molta feina al celler ja que calia deixar llest el Jarrarte 2016 per ser embotellat. Però, tot i així, ens va fer un forat i ens va explicar la seva visió del vi i de l’entorn que l’envolta, la Rioja.

Abel Mendoza és un home de vinya. Els seus vins són honestos, com el que predica, marcats pels seus molts anys d’experiència. Abel és un autèntic ‘vigneron’ dins de la Rioja i un gran defensor del terrer.

Posseeix unes 17 hectàrees treballades en ecològic i ubicades als voltants de Sant Vicente de la Sonsierra. Conrea varietats autòctones en diversos terrenys: Ull de llebre, Garnatxa i Graciano en negres i Ull de Llebre Blanc, malvasia, Garnatxa Blanca, Viura i Torrontés, en blanc. La majoria de la vinya està plantada en got. Tot i això, aquest any ha plantat alguna parcel·la en espatllera per provar, encara que no ho tornarà a fer ja que els resultats no li han agradat. Com diu ell, si no es prova no es pot opinar. Una màxima de la seva filosofia.

El celler, construïda el 1988, compta amb diversos cups típics de formigó on s’elabora el seu vi de maceració carbònica Jarrarte. També té dipòsits d’acer inoxidable per a les fermentacions convencionals i unes quantes bótes de roure francès per elaborar els blancs i criar els negres.

Amb aquests dos components, vinya i celler, Abel comença a crear. A la vinya no hi ha una regla establerta i, com a bon viticultor, es dóna un passeig per la vinya, observa, analitza el clima i llavors actua: podes, adobs, tractaments (ecològics) etc. El que atorgarà el caràcter de l’anyada a cadascun dels seus vins. Al celler, els processos són poc intervencionistes, encara que això no vol dir que no investigui amb diferents vinificacions o cupatges.

Abel és un defensor dels mètodes tradicionals d’elaboració i la maceració carbònica és la primera a la zona, molt abans que vinguessin els ensenyaments des de França. El Jarrarte Maceració Carbònica és el seu vi preferit, amb el que se sent més identificat, un vi per gaudir bevent. Vam poder provar la nova anyada des del cup i la veritat és que és un vi que dóna molt plaer, sucós i afruitat.

Els monovarietals de varietats blanques autòctones són la seva altra gran aposta. Les ha plantat en diversos sòls i les vinifica per separat en bótes, on fermenten i es crien per un temps. Aquí fa l’ullet a la seva passió per la Borgonya, però amb molt bon resultat. Cada varietat s’expressa d’una manera formidable, Ull de llebre Blanc = cos, Malvasia = aromàtic, Garnatxa Blanca = cos + amargor, Viura = rectitud, Torrontés = salinitat. Tots ells amb una enorme profunditat.

Grano a Grano és una altra de les sèries més especials que fa (el mim amb el qual es tracten els raïms a l’entrada en celler impressiona). Familiars i amics es reuneixen per desgranar els raïms mà a mà i que el gra quedi intacte perquè comenci una fermentació intracel·lular. És igual que una maceració carbònica, però sense rapa, fet que li confereix una molt bona finor. Després de la fermentació, el vi es cria durant uns mesos en bótes que li atorga una bona complexitat.

En fi, una visita que es va fer curta. Un veritable plaer escoltar l’Abel i la manera que té de defensar les coses, amb els fets. Somia amb un model on puguin conviure tant els grans com els petits, en un entorn on cada vegada hi ha cellers amb majors produccions i menor afinitat pels diferents paratges que hi ha al territori. Un somiador amb els peus a terra, preocupat pel futur que l’envolta.

Moltes gràcies Abel per la visita. Gra a gra es poden aconseguir grans coses.

  • Abel Mendoza Garnacha Blanca 2015

    Vi blanc Sobre mares Ecològic no certificat. 5 mesos amb les mares en inox. Capacitat: 75 cl. Celler: Abel Mendoza. Zona d'elaboració: Rioja. Raïms utilitzats en aquest vi: Garnacha Blanca.

    • Parker 93
    18,75 IVA inc.
    6x
    17,85 €/u
    Unidades
    Comprar
    ¡Disponible sólo en Internet!
    Abel Mendoza Garnacha Blanca 2015

    Vi blanc Sobre mares Ecològic no certificat. 5 mesos amb les mares en inox. Capacitat: 75 cl. Celler: Abel Mendoza. Zona d'elaboració: Rioja. Raïms utilitzats en aquest vi: Garnacha Blanca.

    • Parker: 93
    18,75 IVA inc.
    6x
    17,85 €/u
    ¡Disponible sólo en Internet!
  • Abel Mendoza Jarrarte Maceración Carbónica 2015

    Vi negre Maceració Carbònica Ecològic. Capacitat: 75 cl. Celler: Abel Mendoza. Zona d'elaboració: Rioja.

    • Parker 90
    6,45 IVA inc.
    6x
    6,15 €/u
    Unidades
    Comprar
    ¡Disponible sólo en Internet!
    Abel Mendoza Jarrarte Maceración Carbónica 2015

    Vi negre Maceració Carbònica Ecològic. Capacitat: 75 cl. Celler: Abel Mendoza. Zona d'elaboració: Rioja.

    • Parker: 90
    6,45 IVA inc.
    6x
    6,15 €/u
    ¡Disponible sólo en Internet!
  • Abel Mendoza Graciano Grano a Grano 2014

    Vi negre Bóta Ecològic no certificat. Capacitat: 75 cl. Celler: Abel Mendoza. Zona d'elaboració: Rioja. Raïms utilitzats en aquest vi: Graciano.

    43,15 IVA inc.
    Unidades
    Comprar
    ¡Disponible sólo en Internet!
    Abel Mendoza Graciano Grano a Grano 2014

    Vi negre Bóta Ecològic no certificat. Capacitat: 75 cl. Celler: Abel Mendoza. Zona d'elaboració: Rioja. Raïms utilitzats en aquest vi: Graciano.

    43,15 IVA inc.
    ¡Disponible sólo en Internet!
Escrito en Bodegues | Tagged , , , , |

Nous vins gener 2017

Deja tu comentario

blog-00000002

Ja hem entrat en el 2017 i tornem amb les piles carregades per oferir-vos els millors vins. En l’anterior entrada del bloc us informàvem dels top vendes de l’any passat; avui volem presentar les novetats amb les que vam començar aquest mes. A veure si podem fer la tornada a la rutina més suportable.

Belondrade y Lurton 2015: ja tenim amb nosaltres la nova anyada d’aquest clàssic de la zona. El 1994, Didier Belondrade va revolucionar el panorama dels vins blancs de Rueda oferint un vi blanc fermentat i criat en bóta. Avui en dia s’ha convertit en una referència dins dels vins blancs espanyols.

Raúl Pérez & Niepoort Calderera Blanc 2013: per elaborar aquest vi s’han unit dues de persones molt influents en el panorama vitivinícola mundial: Dirk Niepoort i Raúl Perez. Niepoort ha viatjat fins el Bierzo per elaborar aquest vi únic amb raïm Godello. Un vi que ha fermentat i reposat en fudre de 2000 litres durant dos anys i una part (20%) s’ha criat en àmfora. Un vi directe i salí, perfecte per a les persones a qui agraden els vins elèctrics.

Honori Rubio Lías Finas 2012: Aquest celler establert al poble de Cordovín, famós per ser una zona en elaborar el claret, ha llançat al mercat una gamma de vins experimentals i amb una producció limitada. Aquest Lías Finas l’elaboren amb el raïm Viura, es cria els primers 10 mesos amb les seves mares fines en dipòsits i després es trasbalsa a bótes de 225 litres, on segueix criant-se durant sis mesos més. Un vi que s’assembla als vins blancs clàssics de la Rioja.

Amós Banyeres de Mariola Vinya Oculta Vinya de la Múnia 2014: Ja tenim aquí la nova anyada d’un dels nostres Xarel·los preferits del Penedès. Procedeix d’una vinya de gairebé dues hectàrees que Amós treballa d’una manera acurada i ecològica. Al celler intervé d’una manera mínima deixant que s’expressi el raïm. Com a resultat tenim un vi molt complet, aromàticament complexe i amb una molt bona acidesa.

Azpillaga Urarte Vinya El Pago 2015: Alberto té cura seves vinyes mitjançant una viticultura regenerativa. Prepara uns acurats tractaments preparats perquè la vinya creixi de forma respectuosa amb el medi que l’envolta. Per crear aquest vi recorre a l’elaboració tradicional de la zona, la maceració carbònica, de la qual ell és un gran defensor. Després d’una llarga maceració, a diferència d’altres productors, cria el vi uns mesos en dipòsit.

Chateau Paquita 2015: Eloi Cedó és el culpable d’elaborar aquest vi desitjat per les persones a qui agraden els vins lleugers, frescos i bebibles. Elaborat amb les varietats: callet, manto negre i Monastrell, el cuida amb tot el mim del món perquè no hagi d’intervenir cap tipus de producte enològic. Corre que volen!

Tintilla Nude 2016: la tintilla de Rota és una varietat autòctona de Cadis. Barbadillo elabora aquest vi sense cap tipus de criança, perquè la varietat s’expressi lliurement. Un vi afruitat i de glop fàcil.

Rozas 1er Cru 2015: nova anyada d’aquest vi elaborat per Comando G (Fernando i Dani) i la seva peculiar visió d’interpretar les Garnatxes de Gredos. En aquest cas la vinya ubicada a la Fregues de Port Real, dóna com a resultat una Garnatxa fresca afruitada i floral. Un vi clau per comprendre el que està passant a la zona.

Gramona Celler Batlle 2006: Gramona elabora aquest cava amb Xarel·lo 75% i Macabeu procedent de vinyes conreades a Biodinàmica. Una criança en rima de 120 mesos li proporciona una gran complexitat i elegància. Un dels caves de referència.

Escrito en Novetats vi | Tagged , , , , , , , , , |

Top 10. Els millors vins de l’any.

Deja tu comentario

S’acosta el cap d’any, moment de resums, mirades enrere, i com no … llistes de top 10 :) Aquí està la nostra llista amb els vins més venuts a Decántalo durant aquest 2016.

top10_ca

En el número 10, Hacienda Monasterio Crianza. Una maravella de Ribera del Duero.
En el 9, un clàssic de Rioja que sempre ve de gust recordar: Viña Tondonia Reserva.
En el número 8 tenim a Pruno, convertit en habitual d’aquestes llistes des del seu idil·li amb les puntuacions Parker.
En 7ª posició, Tarima. Un vi d’Alacant del celler Volver.
En el lloc nº 6, Aalto. Un autèntic super-vendes a Decántalo.
Estrenant el Top 5, Rioja Alta 904, un altre gran clàssic meravellós de Rioja.
En el nº 4, Viña Ardanza, també del celler Rioja Alta.
I comencem el “top dels top” amb Barbazul, un negre de Cadis demolidor.
En segon lloc, desde la D.O. Jumilla, Juan Gil 12. Pura Monastrell.
I el nº1 d’aquest any ha sigut per Hacienda López de Haro Crianza. Un Rioja imbatible.

Els has tastat? Esperem que t’agradin.
Bon any :)

Escrito en Recomanacions | Tagged , , |

Compte enrere per acabar el 2016

Deja tu comentario

blog

Estem a punt de tancar l’any, queda molt poquet per proposar-nos nous desitjos i objectius per al proper any.

Per la nostra banda, esperem poder seguir millorant el nostre servei i seguir ampliant el nostre catàleg. Ja estem planificant per a l’any que fe les regions, cellers i fires a visitar, a la recerca de novetats interessants per oferir-vos. I, com no, en aquest bloc compartirem les anècdotes que ens succeeixin durant el proper any 2017.

Però encara ens queda celebrar l’últim dia de l’any, una nit en què no poden faltar les bombolles, sinònim de festa i celebració. Aquest últim mes hem ampliat el nostre catàleg de petits productors de xampany (l’ampliarem encara més l’any vinent) i hem estès el catàleg d’escumosos incloent el mètode d’elaboració ancestral, del qual vam parlar-ne en una anterior entrada del bloc.

Des de l’equip de Decántalo desitgem que tingueu una gran nit de cap d’any i una millor entrada al 2017.

Que el 2017 gaudiu molt del vi, salut!

Escrito en Decantalo | Tagged , , |