Hola Winelover! Tancar (X)
Hem detectat que et connectes des de:

És aquest el teu país de destinació? Et demanem el teu país per poder-te oferir els preus de transport personalitzats. Si aquest no és el teu país de destinació, si us plau canvia-ho.

Binifadet Jove

Binifadet Jove
Embalatge super segur
Enviem amb un embalatge especial que garanteix el menor nombre de ruptures possibles.
Vols fer un regal?
Disposem de targetes regal perquè puguis afegir a la teva comanda una dedicatòria especial
Garantia de devolució
Si no t'arriba el vi en condicions, no et preocupis. T'ho canviem per un de nou.
Binifadet Jove
Vi negre Jove.

  • Producte sense estoc! Vols que t'avisem per email quan tinguem la nova anyada?

Característiques de Binifadet Jove

Merluzo Tinto és un vi negre elaborat per Bodegas Binifadet a Sant Lluís, V.T. Illa de Menorca.

 

El 1979, Carlos Anglés, decideix plantar les seves primeres vinyes a l'illa de Menorca amb diverses varietats de raïm. L'experiència de diverses veremes els va portar a ampliar les vinyes amb aquelles varietats que millor es van adaptar a la climatologia de l'illa. Després d'anys de dedicació a l'elaboració de vi per a consum familiar, i després de construir un nou celler, el maig del 2004 van sortir al mercat els seus primers vins.

Actualment, Bodegas Binifadet (nom de la finca adquirida el 2001) treballa 12 hectàrees plantades al sud de l'illa on predomina el sòl calcari de marès cobert per una capa argilosa. El clima és clarament mediterrani amb pluges escasses concentrades a la tardor, amb exposició als intensos vents que afecten l'illa, sobretot la Tramuntana.

 

Merluzo Tinto és un vi jove elaborat amb Merlot i Syrah procedents de vinyes pròpies.

La verema és manual. Un cop arriba el celler fermenta en dipòsits d'acer inoxidable. Aquí també realitza la fermentació malolàctica.

 

Merluzo Tinto és un vi lleuger, suau i afruitat. Destaca per la seva intensa fruita i el seu marcat caràcter mediterrani.

 

Alcohol: 13.5%
Servir a 16ºC
maridatge
Entrants suaus, Formatges suaus, Xai rostit, Embutits, Carns vermelles a la graella, Cuina mallorquina, Arrossos de carn

Nota de tast Binifadet Jove

Tast a la vista Atractiu color cirera picota amb subtils vores blavosos. Net i brillant.
Tast al nas

Marcada expressió fruiter, amb una fruita molt madura, molt expressiva i carnosa matisada amb aromàtics tocs florals. Bon fons herbaci.

Tast a la boca Un vi lleuger, saborós, pas lleuger i fresc. La fruita es manté durant tot el recorregut molt saborosa, sucosa. Bona acidesa i bon final sense ser molt llarg.
Un vi jove, molt agradable i fàcil de beure.
Tast a la vista Intens color cirera picota amb rivets blavosos. De capa mitja-alta. Tast al nas

Molt afruitat, la fruita madura s'expressa intensament juntament amb notes florals i tocs herbacis.

Tast a la boca Entrada suau, amb un pas per boca saborós on es presenta de nou la fruita. Lleuger i fresc. Bona acidesa. Un vi amable, fàcil de beure.

Puntuacions

  • Decántalo 84
  • Peñin 87
Embalatge super segur
Enviem amb un embalatge especial que garanteix el menor nombre de ruptures possibles.
Vols fer un regal?
Disposem de targetes regal perquè puguis afegir a la teva comanda una dedicatòria especial
Garantia de devolució
Si no t'arriba el vi en condicions, no et preocupis. T'ho canviem per un de nou.
Loading...