Hola Winelover! Tancar (X)
Hem detectat que et connectes des de:

És aquest el teu país de destinació? Et demanem el teu país per poder-te oferir els preus de transport personalitzats. Si aquest no és el teu país de destinació, si us plau canvia-ho.

Avan Concentración

Avan Concentración
  • Accesoris

    Estàs buscant accessoris per al vi? Llevataps, decantadors, airejadors, identificadors de copes, aromes... Tenim tot el necessari per al servei del vi.

Embalatge super segur
Enviem amb un embalatge especial que garanteix el menor nombre de ruptures possibles.
Vols fer un regal?
Disposem de targetes regal perquè puguis afegir a la teva comanda una dedicatòria especial
Garantia de devolució
Si no t'arriba el vi en condicions, no et preocupis. T'ho canviem per un de nou.
Biodinàmic no certificat
Biodinàmic no certificat
Avan Concentración
Vi negre Crianza. 18 mesos en bóta de roure francès.

  • Producte sense estoc! Vols que t'avisem per email quan tinguem la nova anyada?

Características de Avan Concentración

Avan Concentración és un vi negre de la DO Ribera del Duero elaborat per Bodegas y Viñedos Juan Manuel Burgos, celler creat el 1996 per Juan Manuel, encara que els seus generacions passades ja es dedicaven al món del vi. Va ser l'any 2000, després d'haver plantat vinyes noves clonant els ceps que havia plantat el seu avi, quan va néixer la primera collita de l'AVAN.
El clima en aquesta zona és mediterrani però amb caràcter continental, caracteritzat per una pluviometria moderada-baixa, estius secs i hiverns llargs i rigorosos. També cal destacar que les grans oscil·lacions tèrmiques entre estacions.
Els tractaments a la vinya són absolutament naturals, regits per la influència lunar. En celler el tractament és igualment natural només amb una mínima addició de sulfurós durant la vinificació. Tampoc estan adscrits a l'ús de 'criança' o 'reserva' que utilitza el consell regulador perquè sostenen que cada any cada vi que elaboren necessita uns temps de criança diferents.
Aquest vi és un monovarietal de Tinta al país (100%). Acompanya AVAN el nom de la vinya del qual prové el raïm que el compon. Avan Concentración procedeix de ceps vells de 40 a 65 anys d'edat veremades manualment.
Pel que fa a l'elaboració, es duen a terme fermentacions en dipòsits d'acer inoxidable i, finalment, roman 18 mesos en barriques noves de roure francès.
Alcohol: 14.5%
Servir a 15ºC
maridatge
Pernil ibéric de gla, Formatges d'ovella, Carn de bou, Xai rostit, Formatges curats, Carns vermelles a la graella, Caça de ploma, Goulash de vedella, Caça menor

Nota de tast Avan Concentración

Després d'un hivern previsible, la climatologia va ser més canviant a la primavera, amb temperatures més elevades del normal, que van provocar un cert avenç en el cicle de maduració del raïm. La normalitat meteorològica al final de la primavera i l'inici de l'estiu va permetre recuperar una mica la seva tònica habitual, el verol va coincidir amb les dates acostumades. L'inici de la verema es va avançar lleugerament a causa de les fortes calors sofertes durant la maduració, però la bona climatologia durant tota la verema, sense pluges ni gelades, va permetre obtenir un raïm amb una impecable sanitat. Els vins de l'anyada 2011 es caracteritzen per un grau alcohòlic lleugerament superior a l'habitual, amb un perfecte equilibri gràcies a l'acidesa natural, l'acumulació de color i a la riquesa fenòlica. Per tot això aquesta anyada ha estat qualificada d'excel·lent, oferint vins joves d'alta qualitat i vins amb les característiques ideals per a la guarda.
Tast a la vista Intens color fosc vermell cirera amb ribet granatós. D'aspecte net, brillant i de capa mitja-alta. Llàgrima tintada, abundant i de suau caiguda.
Tast al nas Complexa concentració aromàtica on destaquem la fruita negra madura, matisos minerals, de carbó humit, notes especiades, torrefactes fumats i cremoses fustes.
Tast a la boca En boca es mostra ampli, amb cos i cremós. Manté una bona i perllongada carnositat de fruita madura acompanyada d'uns subtils i elegants torrefactes, entre tanins molt ben integrats, acidesa equilibrada. Final persistent.
Tast a la vista Color cirera picota, opac, net i brillant, amb abundant llàgrima densa, de caiguda lenta que tinta la copa. Tast al nas Nas molt expressiu i concentrat en el que hi predominen aromes pròpies de la seva criança i la seva maduresa sobre una fruita negra molt madura. Records minerals, a terra humida, a fusta torrada i fum. Per a dedicar-li una bona estona. Tast a la boca Després d’un potent atac inicial i gràcies a uns tanins madurs i molt ben conjugats amb una acidesa molt ben sostinguda, el vi es mostra cremós, ampli i saborós. Final molt llarg i persistent. Retronasal farcida de matisos especiats i torrats. Un Ribera del Duero elegant i harmònic.
Tast a la vista Color cirera picota intens, quasi opac.
Tast al nas Al nas, com el seu nom ho indica, és concentrat, on predominan les aromes minerals (grafit, mines,...), espècies i fusta de gran qualitat.
Tast a la boca D' entrada molt impactant, però els seus tanins madurs i la seva cremositat el converteixen en un vi ampli i saborós.
Tast a la vista Color cirera intens. Tast al nas A aroma és intens, s'aprecia fruita madura i fruita vermella. Tanins de fruita. Tast a la boca En boca és un vi de potència, amb acidesa i saborós.

Puntuacions

  • Peñin 91
  • Decántalo 92
  • Peñin 91
  • Decántalo 94
  • Decántalo 94
  • Peñin 87
  • Decántalo 94

Qualificacions de les anyades de la D.O. D.O. Ribera del Duero

2016 Molt bona
2015 Excel·lent
2014 Molt bona
2013 Bona
2012 Molt bona
2011 Excel·lent
2010 Excel·lent
2009 Excel·lent
2008 Molt bona
2007 Molt bona
2006 Bona
2005 Molt bona
2004 Excel·lent
2003 Molt bona
2002 Molt bona
2001 Molt bona
Embalatge super segur
Enviem amb un embalatge especial que garanteix el menor nombre de ruptures possibles.
Vols fer un regal?
Disposem de targetes regal perquè puguis afegir a la teva comanda una dedicatòria especial
Garantia de devolució
Si no t'arriba el vi en condicions, no et preocupis. T'ho canviem per un de nou.
Síguenos en nuestra redes sociales
Síguenos en nuestra redes sociales
Loading...