CA
Arzuaga Rosae
- Afegir als meus favorits
- Eliminar dels meus favorits
- Afegir als meus favorits
Anyades disponibles
Arzuaga Rosae 2018
Gana 13 puntos Decántalo comprando una botella, que podrás canjear por regalos en tu próximo pedido.
Característiques
Arzuaga Rosae és un vi rosat que elabora Bodegas Arzuaga Navarro a la DO Ribera del Duero.
Bodegas Arzuaga Navarro està situat a la localitat de Quintanilla de Onésimo, a la província de Valladolid. Localitat que compta amb una gran tradició vinícola.
Arzuaga Rosae és un monovarietal de Tempranillo procedent de vinyes de més de 25 anys d'edat plantades en una única finca, Finca La Planta. Una gran finca de 1.400 hectàrees en què conviuen amb la vinya flora i fauna locals com pins i alzines juntament amb senglars i cérvols.
El sòl de Finca La Planta és un sòl argilo calcari i roca mare sense fragmentar a un metre escàs de la superfície.
És una finca de baix rendiment a causa de la pobre fertilitat del sòl i al dur clima castellà. Un clima amb grans diferències de temperatura entre el dia i la nit que ajuden a una correcta maduració del raïm.
Després de diferents controls de maduresa i tasts de raïm es realitza la verema manualment, transportant el raïm en petites caixes de 15 kg. que asseguren un perfecte estat a la seva arribada al celler.
El raïm es selecciona en arribar al celler. Es premsa amb molt de compte per extreure el color desitjat.
La fermentació de Arzuaga Rosae té lloc a una temperatura no superior a 12ºC. Un cop finalitzada la fermentació, el vi es decanta per fred i s'embotella conservant en tot moment la ferscura i vivesa.
Nota de tast
Tast a la boca Entrada fresca i molt agradable. Sensació sedosa. Al retronasal torna a sortir el maracujà i una mica de cítrics, deixant després sensacions més llamineres.
Qualificacions de les anyades
