Hola Winelover! Tancar (X)
Hem detectat que et connectes des de:

És aquest el teu país de destinació? Et demanem el teu país per poder-te oferir els preus de transport personalitzats. Si aquest no és el teu país de destinació, si us plau canvia-ho.

Alvear Fino C.B.

Alvear Fino C.B.
Embalatge super segur
Enviem amb un embalatge especial que garanteix el menor nombre de ruptures possibles.
Vols fer un regal?
Disposem de targetes regal perquè puguis afegir a la teva comanda una dedicatòria especial
Garantia de devolució
Si no t'arriba el vi en condicions, no et preocupis. T'ho canviem per un de nou.
Alvear Fino C.B.
Vi generós. 48 mesos en bóta de roure americà.

  • Producte sense estoc! Vols que t'avisem per email quan tinguem la nova anyada?
  • Alvear Fino C.B.
    Sense stock!
    5,29 IVA excl.

    • Decántalo 90
    • Parker 87
  • Alvear Fino C.B.
    • Decántalo: 90
    • Parker: 87
    5,29 IVA excl.
    Sense stock!

Característiques de Alvear Fino C.B.

Alvear Fino C.B. és un vi generós D.O. Montilla-Moriles elaborat per Bodegas Alvear en Montilla, Còrdoba. 

 

El celler Bodegas Alvear, fundat el 1729, és el celler més antic d'Andalusia i el segon d'Espanya. Al llarg de la seva història ha conservat el seu caràcter familiar mantenint les seves arrels. Els Alvear d'avui són molt nombrosos, més de 50 són ara els propietaris, sent també de la família alguns dels responsables de l'empresa.

A Bodegas Alvear la varietat protagonista és la Pedro Ximénez, raïm que es converteix en la base única dels seus vins dolços, finos, olorosos i amontillados. És la varietat blanca reina de la D.O Montilla-Moriles i també de les vinyes i vins d'Alvear.

La vinya es conrea en general en sòls molt calcaris, i a la zona es distingeixen dos tipus: les "albarizas o alberos", terrenys molt calcaris i permeables, amb escàs contingut de matèria orgànica i poc productius, on s'obtenen els raïms de maduració més llarga i equilibrada; i els "arenes", terrenys vermellosos per la presència de sals de ferro, més precoces. 

 

Alvear Fino C.B. és un vi elaborat amb la varietat Pedro Ximénez 100% per criança biològica (vel de flor) durant més de quatre anys en bótes de roure americà mitjançant el tradicional sistema de criaderas i soleres amb “sacas y rocíos” periòdiques. Els mosts procedents de raïm Pedro Ximénez que s'utilitzen són molt rics en sucres, per tant no és necessària la seva alcoholització en cap de les fases de la seva elaboració i criança. 

 

Alvear Fino C.B. és un vi saborós, lleuger i sec. Elegant en nas, una mica punxant, destaquen les aromes a fruits secs i llevat.

Alcohol: 15.0%
Servir a 8ºC
maridatge
Pernil ibéric de gla, Aperitiu, Escabetxos

Nota de tast Alvear Fino C.B.

Tast a la vista Color palla, pàl·lid i brillant. Tast al nas Net, elegant i punxant. Records de molla de pa i llevat. Tast a la boca Lleuger, sec, franc i gustós. Amb records a fruits secs.

Puntuacions

  • Decántalo 90
  • Parker 87

Qualificacions de les anyades D.O. Montilla-Moriles

2014 Molt bona
2013 Bona
2012 Molt bona
2011 Molt bona
2010 Molt bona
2009 Molt bona
2008 Molt bona
2007 Molt bona
2006 Molt bona
2005 Molt bona
2004 Molt bona
2003 Molt bona
2002 Molt bona
2001 Bona
2000 Excel·lent
1999 Excel·lent
1998 Excel·lent
Embalatge super segur
Enviem amb un embalatge especial que garanteix el menor nombre de ruptures possibles.
Vols fer un regal?
Disposem de targetes regal perquè puguis afegir a la teva comanda una dedicatòria especial
Garantia de devolució
Si no t'arriba el vi en condicions, no et preocupis. T'ho canviem per un de nou.
Loading...