Hola Winelover! Tancar (X)
Hem detectat que et connectes des de:

És aquest el teu país de destinació? Et demanem el teu país per poder-te oferir els preus de transport personalitzats. Si aquest no és el teu país de destinació, si us plau canvia-ho.

Aires de Vendimia

Aires de Vendimia
Embalatge super segur
Enviem amb un embalatge especial que garanteix el menor nombre de ruptures possibles.
Vols fer un regal?
Disposem de targetes regal perquè puguis afegir a la teva comanda una dedicatòria especial
Garantia de devolució
Si la comanda no t'arriba en condicions, no et preocupis. Et tornem els diners.
Aires de Vendimia
Vi negre Bóta. 11 mesos en bóta de roure francès.
Varietat: Mencía
Denominacion d'Origen: D.O. Bierzo
Zona d'elaboració: Castilla y León
Capacitat: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Vi negre Bóta. 11 mesos en bóta de roure francès.
Varietat: Mencía
D.O. Bierzo (Castilla y León)
Capacitat: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos

Característiques de Aires de Vendimia

Aires de Vendimia és un vi negre elaborat per José Antonio Garcia Viticultor a Valtuille de Abajo, D.O.Bierzo.

 

José Antonio García arrenca aquest projecte l'any 2010, quan després d'haver-se format i haver treballat en el món de la restauració a Barcelona, ​​decideix recuperar les antigues vinyes familiars i començar a elaborar vins amb tipicitat fidels al terrer i a les varietats que treballa.

La família de José Antonio García posseeix 22 hectàrees de vinyes velles, entre 80 i 100 anys d'antiguitat, dividits en 75 parcel·les. A banda, José Antonio, també treballa 4 hectàrees més de petits viticultors de la zona. Totes aquestes vinyes estan situades entre 500 i 600 metres d'altitud, influenciats per un clima atlàntic parcialment continental, suau i temperat.

José Antonio García treballa d'una manera respectuosa amb el medi practicant una viticultura orgànica, buscant elaborar uns vins representatius de la zona amb varietats autòctones i sempre fidels al terrer on neixen.

 

Aires de Vendimia és un vi elaborat amb Mencía de vinyes d'entre 80 i 100 anys, situats entre 500 i 600 metres d'altitud sobre sòls argilosos amb zones franc-arenoses.

La verema és manual amb selecció de raïm a la vinya. Un cop al celler un 30% del raïm amb rapa és trepitjat i la resta derrapat. Realitza una maceració prefermentativa durant 48 hores abans de començar a fermentar amb llevats autòctons en dipòsits d'acer inoxidable i en bótes obertes a temperatura controlada. Quan acaba fa una maceració postfermentativa durant 30 dies amb fermentació malolàctica espontània en bótes. La criança és d'11 mesos en bótes de roure francès de 225 i 300 litres. S'embotella sense clarificar, sense estabilitzar ni filtrar.

 

Aires de Vendimia és un vi intens, equilibrat i fresc. Un vi molt elegant i definit on la fruita i les notes minerals del terrer són els protagonistes.

Servir a 16ºC
Conté sulfits
maridatge
Formatges curats, Carns blanques rostides, Embutits, Carns vermelles a la graella

Nota de tast Aires de Vendimia

L'anyada 2014 es va caracteritzar per un marcat clima atlàntic. Les pluges i el fred a la tardor van ser els protagonistes, donant pas a un hivern una mica més temperat del que és habitual. La primavera va començar d'una manera suau amb un retard de la brotació de dues setmanes i les pluges es van anar intercalant amb una acumulació total d'aigua de 1000 mm que li atorga el caràcter atlàntic a l'anyada. En els mesos de juliol i agost les temperatures van pujar i les pluges van ser escasses deixant madurar al raïm d'una manera excel·lent i dotant d'una mica més d'estructura a l'anyada. A finals d'agost van patir unes altes temperatures i al setembre les tradicionals pluges que van dificultar la verema. Els vins d'aquesta anyada es caracteritzen per la seva àmplia complexitat. Vi amb un caràcter atlàntic i fresc i l'estructura aportada per aquest final de cicle més calorós. Vins amb una llarga guarda.

Puntuacions

  • Parker 91
  • Peñin 90

Qualificacions de les anyades D.O. Bierzo

2017 Molt bona
2016 Excel·lent
2015 Excel·lent
2014 Excel·lent
2013 Molt bona
2012 Excel·lent
2011 Molt bona
2010 Molt bona
2009 Molt bona
2008 Molt bona
2007 Excel·lent
2006 Molt bona
2005 Excel·lent
2004 Molt bona
2003 Molt bona
2002 Molt bona
2001 Molt bona
2000 Molt bona
1999 Bona
1998 Bona
1997 Bona
1996 Molt bona
1995 Bona
Embalatge super segur
Enviem amb un embalatge especial que garanteix el menor nombre de ruptures possibles.
Vols fer un regal?
Disposem de targetes regal perquè puguis afegir a la teva comanda una dedicatòria especial
Garantia de devolució
Si la comanda no t'arriba en condicions, no et preocupis. Et tornem els diners.

Denominacion d'Origen D.O. Bierzo

Els vins del Bierzo estàn a l'alça. Una denominació marcada per la seva naturalesa minifundista, amb parcel·les molt dividides, vinyes molt velles, el treball artesà de petits cellers i el caràcter únic de la seva varietat reina, la Mencía, que ofereix vins frescos, afruitats i molt delicats. Tot i que el vi negre del Bierzo és el més conegut, al Bierzo també s'elabora vi blanc i vi rosat. Si la Mencía és la varietat tinta amb més caràcter del Bierzo, la Godello ho és per a l'elaboració de vi blanc. Una varietat amb un gran potencial aromàtic i un excel·lent equilibri entre alcohol i acidesa.
Encara i el gran potencial del Bierzo, el seu auge actual no s'entendria sense dos noms propis: Raúl Pérez i Ricardo Pérez, dos grans elaboradors que en poc temps han sabut guanyar-se els elogis de la crítica internacional elaborant grans vins del Bierzo.

Altres vins D.O. Bierzo

  • Mengoba Mencía de Espanillo 2015

    Vi negre Bóta. 12 mesos en fudres. Celler: Mengoba. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Varietat: Mencía, Alicante Bouschet i Godello.

    • Decántalo 92
    • Parker 93
    -10% 21,92 $
    19,73 $
    Unitats
    Comprar
    Només en línia Preu reduït!
  • Verónica Ortega Kinki 2018

    Vi negre Bóta Agricultura respectuosa. Celler: Verónica Ortega. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Varietat: Mencía, Palomino, Godello i Doña Blanca.

    • Decántalo 93
    20,60 $
    6x
    19,54 $/u
    -5%
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Lombano 2011

    Vi negre Reserva. 12 mesos en bóta de roure francès. Celler: Akilia. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Varietat: Mencía

    • Parker 90
    • Peñin 92
    -12% 23,75 $
    20,87 $
    Unitats
    Comprar
    Preu reduït!
  • Verónica Ortega VO Versión Original 2016

    Vi negre Bóta Agricultura respectuosa. 12 mesos en àmfores. Celler: Verónica Ortega. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Varietat: Mencía

    • Parker 94
    21,01 $
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Verónica Ortega Cobrana 2017

    Vi negre Bóta Agricultura respectuosa. 13 mesos en diferents recipients. Celler: Verónica Ortega. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Varietat: Mencía, Palomino, Doña Blanca, Godello i Altres varietats negres.

    21,10 $
    6x
    20,00 $/u
    -5%
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Bembibre 2015

    Vi negre Bóta. 16 mesos en bóta de roure francès i 24 mesos en ampolla. Celler: Dominio de Tares. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Varietat: Mencía

    • Parker 90-94
    22,01 $
    6x
    20,87 $/u
    -5%
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Mengoba Mencía de Espanillo 2016

    Vi negre Bóta. 12 mesos en fudres. Celler: Mengoba. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Varietat: Mencía, Alicante Bouschet i Godello.

    • Parker 90-94
    22,79 $
    6x
    21,65 $/u
    -5%
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Pittacum la Prohibición 2014

    Vi negre Bóta. 24 mesos en bóta de roure francès. Celler: Pittacum. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Varietat: Garnacha Tintorera

    24,07 $
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Verónica Ortega Roc Mencía 2016

    Vi negre Bóta Ecològic. 12 mesos en bóta de roure francès. Celler: Verónica Ortega. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Varietat: Mencía

    • Parker 94-95
    24,07 $
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Pittacum Magnum 2012

    Vi negre Crianza Agricultura respectuosa. 8 mesos en bóta de roure francès i americà. Celler: Pittacum. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Varietat: Mencía

    • Parker 87-95
    • Peñin 92
    24,67 $
    Unitats
    Comprar
    Només en línia

Imágenes y situación D.O. Bierzo

Loading...