Hola Winelover! Tancar (X)
Hem detectat que et connectes des de:

És aquest el teu país de destinació? Et demanem el teu país per poder-te oferir els preus de transport personalitzats. Si aquest no és el teu país de destinació, si us plau canvia-ho.

Aigua de Llum

Aigua de Llum
Embalatge super segur
Enviem amb un embalatge especial que garanteix el menor nombre de ruptures possibles.
Vols fer un regal?
Disposem de targetes regal perquè puguis afegir a la teva comanda una dedicatòria especial
Garantia de devolució
Si no t'arriba el vi en condicions, no et preocupis. T'ho canviem per un de nou.
Aigua de Llum
Vi blanc Fermentat en bóta. 4 mesos en bóta de roure francès.
  • Celler: Vall-Llach
  • Zona d'elaboració: D.O.Q. Priorat
  • Varietat: Viognier, Garnacha Blanca, Macabeo, Altres varietats blanques
  • Capacitat: 75 cl.

Anyades disponibles Aigua de Llum

  • Aigua de Llum 2016
    6x
    34,71 €/u
    36,57

    • Parker 90
    • Peñin 91
  • Aigua de Llum 2016
    • Parker: 90
    • Peñin: 91
    36,57
    6x
    34,71 €/u
    Unidades
    Comprar

Característiques de Aigua de Llum

Aigua de Llum és un vi blanc de la D.O. Priorat elaborat per Celler Vall Llach.
Enric Costa va conrear 2000 ceps de Viognier, una varietat que li encantava, en un lloc salvatge i ple de màgia. Sis anys més tard van aparèixer els primers raïms, amb una qualitat i originalitat de sabors i aromes que van sorprendre a tothom.
El 50% de Viognier realitza una fermentació en una bóta de roure francès nova d'una capacitat de 300 litres. La resta de raïm Viognier juntament amb les altres varietats fermenta en dipòsits d'acer inoxidable.
Després realitza una fermentació controlada durant 25-60 dies, amb battonage diari. El vi de Viognier passa a la mateixa bóta on havia tingut lloc la seva fermentació i la resta de blancs van a parar a bótes noves de roure francès de 225 litres.
Alcohol: 15.5%
Servir a 9ºC
Recomanem decantar abans de consumir
maridatge
Caldereta de peix, Marisc cru, Peix blanc al forn, Marisc a la graella, Boullabaise

Nota de tast Aigua de Llum

Us presentem la nova anyada 2016, caracteritzada per l'hivern més plujós dels últims cinc anys. No només va ploure a l'hivern, sinó que hi va haver precipitacions fins a l'entrada de l'estiu, especialment, al març i abril. A l'estiu tot va canviar i va ser un dels més secs de la història ja que entre juliol i octubre només es van registrar 28 litres.Si comparem les temperatures del 2012 i 2016, la collita del 2016 es va enfrontar a un hivern molt més fred que la del 2012, cosa que va resultar ser positiva ja que les gelades van netejar el camp de paràsits de la vinya. Durant la primavera també es van registrar temperatures més baixes que el 2012.A causa de totes aquestes condicions climàtiques es va produir un retard de la brotada, que va començar el 28 de març, i que va desencadenar en una demora en la floració d'entre tres i quatre setmanes.Un cop va arribar l'estiu, tota la bona sort va arribar al Priorat ja que les precipitacions van desaparèixer mentre a la resta d'Europa seguien incessants. Va ser una cosa que ningú esperava tenint en compte l'hivern que havíem tingut. Tenint en compte el retard de brotació, la verema va començar cap a mitjans d'octubre en algunes de les finques.L'obtenció de vins frescos i amb una extraordinària acidesa és gràcies a aquesta llarga durada del raïm al cep que tant ha caracteritzat aquesta anyada.
Un any amb molt bon equilibri. Aquesta anyada es va caracteritzar per l'absència d'estrès hídric a la planta. L'hivern i la primavera va ser favorable pel que fa al règim de pluges, i les temperatures van ser una mica més altes del que és normal. En l'època de la brotació no es va produir cap pluja, de manera que la vinya es va conformar de forma correcta. La floració es va desenvolupar d'una manera neta i les garnatxes van quallar d'una manera excel·lent. L'estiu es va caracteritzar per dies frescos i secs, però també humits, la qual cosa va propiciar una bona fotosíntesi i un bon creixement vegetatiu. Durant el final de l'estiu abans de la verema la humitat seguia present mantenint la frescor a la terra i per tant una maduració del raïm més esglaonada, perfecta per retenir les aromes i una bona acidesa. El factor negatiu van ser les pluges que es van produir en els dies de verema. En resum, l'anyada ha estat una mica atípica al Priorat, amb vins menys voluminosos que un any normal a la zona però amb una bona acidesa que li aporta frescor als vins i els mantindrà vius durant molts anys.
Un any que va començar amb problemes en la floració però va acabar sent molt bo. L'hivern es va desenvolupar amb més fred i pluja del normal. La primavera va prosseguir amb dies amb temperatures baixes i molta aigua que van retardar fins a finals de març la floració i els consegüents problemes de quallat que van afectar la producció. Després d'un any complicat, quan va començar l'estiu van cessar les pluges i les temperatures van pujar propiciant una excel·lent maduració a causa de les bones reserves hídriques de l'any. Per tant, l'any ha estat un dels millors dels últims anys. Fluïdesa, acidesa i concentració auguren una llarga vida als vins d'aquesta anyada.

Puntuacions

  • Parker 90
  • Peñin 91
  • Parker 92
  • Peñin 93
  • Parker 91
  • Decántalo 93

Qualificacions de les anyades D.O.Q. Priorat

2016 Excel·lent
2015 --
2014 --
2013 --
2012 Molt bona
2011 Bona
2010 Excel·lent
2009 Excel·lent
2008 Molt bona
2007 Molt bona
2006 Molt bona
2005 Excel·lent
2004 Excel·lent
2003 Molt bona
2002 Bona
2001 Excel·lent
2000 Bona
1999 Molt bona
1998 Excel·lent
1997 Bona
1996 Excel·lent
1995 Excel·lent
1994 Molt bona
1993 Excel·lent
1992 Bona
1991 Excel·lent
1990 Molt bona
1989 Molt bona
1988 Bona
1987 Bona
1986 Bona
1985 Bona
1984 Bona
1983 Excel·lent
1982 Excel·lent
1981 Molt bona
1980 Regular
Embalatge super segur
Enviem amb un embalatge especial que garanteix el menor nombre de ruptures possibles.
Vols fer un regal?
Disposem de targetes regal perquè puguis afegir a la teva comanda una dedicatòria especial
Garantia de devolució
Si no t'arriba el vi en condicions, no et preocupis. T'ho canviem per un de nou.

Zona d'elaboració D.O.Q. Priorat

Priorat és artesania i tradició, velles i robustes vinyes que creixen i neixen molt a l'interior de la província de Tarragona i es conreen sobre vessants escarpades i bancals pissarrosos d'escassa fertilitat i molt difícil cultiu. Al Priorat s'elaboren grans vins negres d'una excel·lent qualitat, de color granat, robustos, de sabor dens i ric i aroma molt intens, moltes vegades amb el reflex mineral dels seus sòls molt present.

Altres vins D.O.Q. Priorat

  • Coma Alta 2015

    Vi blanc Bóta Biodinàmic no certificat. 5 mesos en bóta de roure francès. Capacitat: 75 cl. Celler: Mas d'en Gil. Zona d'elaboració: D.O.Q. Priorat. Raïms utilitzats en aquest vi: Viognier i Garnacha Blanca.

    21,16
    6x
    20,08 €/u
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Artigas Blanc 2016

    Vi blanc Fermentat en bóta. 3 mesos en bóta de roure francès. Capacitat: 75 cl. Celler: Bodegas Mas Alta. Zona d'elaboració: D.O.Q. Priorat. Raïms utilitzats en aquest vi: Macabeo i Pedro Ximénez i Garnacha Blanca.

    • Parker 91
    • Peñin 93
    21,20
    6x
    20,08 €/u
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Terra de Cuques 2016

    Vi blanc Crianza Biodinàmic no certificat. 18 mesos en bóta de roure francès. Capacitat: 75 cl. Celler: Terroir al Límit. Zona d'elaboració: D.O.Q. Priorat. Raïms utilitzats en aquest vi: Pedro Ximénez.

    • Decántalo 93
    • Parker 92
    24,42
    6x
    23,18 €/u
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Scala Dei Massipa 2016

    Vi blanc Bóta. 12 mesos en fudres. Capacitat: 75 cl. Celler: Scala Dei. Zona d'elaboració: D.O.Q. Priorat. Raïms utilitzats en aquest vi: Garnacha Blanca i Chenín.

    • Decántalo 92
    • Peñin 93
    27,40
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Nelín 2016

    Vi blanc Bóta Ecològic no certificat. 12 mesos en fudres i 6 mesos en dipòsit d'acer inoxidable. Capacitat: 75 cl. Celler: Clos Mogador. Zona d'elaboració: D.O.Q. Priorat. Raïms utilitzats en aquest vi: Macabeo i Escanyavella i Garnacha Blanca.

    34,09
    6x
    32,36 €/u
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Coma Blanca 2014

    Vi blanc Reserva Biodinàmic no certificat. 6 mesos en bóta de roure francès. Capacitat: 75 cl. Celler: Mas d'en Gil. Zona d'elaboració: D.O.Q. Priorat. Raïms utilitzats en aquest vi: Macabeo i Garnacha Blanca.

    • Parker 94
    • Peñin 91
    35,33
    6x
    33,55 €/u
    Només ens en queden 9!
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Pedra de Guix 2015

    Vi blanc Reserva Biodinàmic no certificat. Capacitat: 75 cl. Celler: Terroir al Límit. Zona d'elaboració: D.O.Q. Priorat. Raïms utilitzats en aquest vi: Macabeo i Pedro Ximénez i Garnacha Blanca.

    • Decántalo 94
    • Parker 95
    • Suckling 97
    44,63
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
Loading...