Hola Winelover! Tancar (X)
Hem detectat que et connectes des de:

És aquest el teu país de destinació? Et demanem el teu país per poder-te oferir els preus de transport personalitzats. Si aquest no és el teu país de destinació, si us plau canvia-ho.

46 Cepas Merlot

46 Cepas Merlot
Embalatge super segur
Enviem amb un embalatge especial que garanteix el menor nombre de ruptures possibles.
Vols fer un regal?
Disposem de targetes regal perquè puguis afegir a la teva comanda una dedicatòria especial
Garantia de devolució
Si la comanda no t'arriba en condicions, no et preocupis. Et tornem els diners.
Natural Vegà
Natural Vegà
46 Cepas Merlot
Vi negre Jove.
Varietat: Merlot
Denominacion d'Origen: VT Castilla-León
Zona d'elaboració: Castilla y León
Alcohol: 14.5%
Vi negre Jove.
Varietat: Merlot
VT Castilla-León (Castilla y León)
Alcohol: 14.5%
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos

  • Producte sense estoc! Vols que t'avisem per email quan tinguem la nova anyada?

Característiques de 46 Cepas Merlot

46 Cepas Merlot és un vi negre elaborat per Alfredo Maestro a Peñafiel (Valladolid), V.T. Castilla y León.

 

Alfredo Maestro és un reconegut viticultor que ha seguit la seva pròpia evolució, sense tenir en compte les modes o els corrents més esteses del moment. Va començar a produir vi seguint mètodes convencionals, és a dir, afegint sulfurós, clarificant el vi i un llarg etcètera-, però aviat va decidir elaborar segons mètodes naturals, convertint en vi, de la forma més fidel possible, les característiques del terrer.

Alfredo Maestro desafia i s'oposa fermament a com s'elabora el vi en l'actualitat. Entén que el vi ha de ser fidel al seu origen i per això elimina tots els elements exògens del mateix (sulfurós, àcid, filtres, estabilitzadors ...). Segons ell mateix diu, només necessita tres elements per a crear els seus productes: raïm, vinyes ben cuidades i terra sana.

En l'actualitat Alfredo Maestro té en marxa diversos projectes en diferents zones com Cigales, Àvila, Duratón, Chinchón.

 

46 Cepas Merlot és un vi natural elaborat amb Merlot de diverses vinyes situades al municipi de Bocos de Duero (Valladolid). Situades a uns 750 metres d'altitud sobre sòls franc-sorrencs amb còdols y treballades seguint una viticultura natural sense utilitzar productes químics com herbicides, pesticides i sistèmics.

La verema és manual amb selecció de raïms a la vinya i al celler amb taula de selecció. Amb els raïms derrapats realitza una maceració d'entre 12 i 15 dies. La fermentació alcohòlica es produeix amb llevats autòctons en dipòsits d'acer inoxidable de 1000 litres de capacitat, on també fa la fermentació malolàctica. Ni es clarifica ni es filtra.

 

46 Ceps Merlot és un vi afruitat, estructurat i franc. Destaca per un nas intensa amb protagonisme de la fruita vermella madura, i lleugeres pinzellades d'espècies. En boca és àgil i saborós.

Servir a 15.0ºC
No conté sulfits afegits
maridatge
Formatges suaus, Carns blanques, Gall dindi a la graella, Pollastre estofat
Embalatge super segur
Enviem amb un embalatge especial que garanteix el menor nombre de ruptures possibles.
Vols fer un regal?
Disposem de targetes regal perquè puguis afegir a la teva comanda una dedicatòria especial
Garantia de devolució
Si la comanda no t'arriba en condicions, no et preocupis. Et tornem els diners.
Loading...