Rosé wijn

Koop rosé wijn online in de meest complete wijncatalogus

De roséwijn is zonder twijfel de wijn die evenveel stereotypen als deugden heeft. Er wordt gezegd dat het een "wijn voor vrouwen" is, dat alleen "niet-kenners" ernaar vragen, dat de rosé alleen voor de zomer is, dat het de wijn is die niemand durft weg te geven, de minste kwaliteit, een beetje kitsch... Weinig mensen weten echter dat een van de moeilijkste dingen voor een wijnmaker de productie van een kwaliteitsroséwijn is. Het vergt echt vakmanschap en kennis om een wijn te maken die het beste van twee werelden heeft: de kwaliteiten van de rode en witte tegenhangers. Gelukkig zijn er wijnboeren en wijnmakers die ons echte juweeltjes in rosé wijn aanbieden, van de meest frisse tot de zoetste, van het bleekste roze tot de smakelijke frambozenkleur, die de grens tussen een witte en een subtiele rode raken, met of zonder rijping ... De roséwijn is zonder twijfel een gastronomische wijn, veelzijdig en verrassend en bovendien erg lekker. Wij nodigen je uit om je vooroordelen achter je te laten en onze rosé catalogus te bezoeken. Geef roze een kans, hij zal zeker in de smaak vallen!

Filteren op

Prijs
Score
Land van herkomst
Productiegebied
Denominatie van oorsprong
search
Wijnhuizen
search
Stijl
Rijping
Type druif
Uitwerking
Formaat
Koppelen
Jaar

Er zijn 295 producten.

Je bekijkt 295 producten

Actieve filters

Faustino V Rosado 2021

Een rosé die grenzen overschrijdt

Spanje   D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Faustino V Rosado 2021
Snel bekijken
Prijs
€ 6,75
IVA inc.
  • Nieuw

Enate Rosado 2021

Een rosé met een witte ziel en een rood lichaam

Spanje   D.O. Somontano (Aragón)

Enate Rosado 2021
Snel bekijken
Prijs
€ 9,95
IVA inc.
  • Nieuw

Marqués de Cáceres Rosado 2021

Een jonge, veelzijdige en zeer elegante rosé

Spanje   D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Marqués de Cáceres Rosado 2021
Snel bekijken
Veganistisch
Prijs
€ 6,50
IVA inc.
  • Nieuw

Arzuaga Rosae 2021

Elegantie en frisheid

Spanje   D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)

Arzuaga Rosae 2021
Snel bekijken
6x
-5%
€ 11,50
Eenheid
Prijs
€ 12,10
IVA inc.
  • Nieuw

Château Pesquié Terrasses Rosé 2021

Een juweel van de zuidelijke Rhône

Frankrijk   AOC Ventoux (Rhône)

Château Pesquié Terrasses...
Snel bekijken
Ecologisch
Biologisch-dynamisch
Veganistisch
Prijs
€ 10,40
IVA inc.

Los Arrotos del Pendón Rosado 2021

Een onnavolgbare rode wijn van Pietro Picudo

Spanje   VT Castilla-León (Castilla y León)

Los Arrotos del Pendón...
Snel bekijken
Prijs
€ 9,95
IVA inc.
  • Nieuw

Juan Gil Rosado 2021

Een frisse, volle rosé uit Jumilla

Spanje   D.O. Jumilla (Murcia)

Juan Gil Rosado 2021
Snel bekijken
89
Parker
6x
-4%
€ 10,90
Eenheid
Prijs
€ 11,30
IVA inc.

Moteur Pistache Rosé 2020

Een lichte en frisse rosé met een wild vleugje mediterrane kruiden

Spanje   VT Mallorca (De Balearen)

Moteur Pistache Rosé 2020
Snel bekijken
92+
Parker
Ecologisch
Veganistisch
Natuurlijk
Prijs
€ 19,25
IVA inc.

Malherbe Rosé 2018

Frankrijk   AOC Côtes de Provence (Provence)

Malherbe Rosé 2018
Snel bekijken
6x
-4%
€ 18,65
Eenheid
Prijs
€ 19,40
IVA inc.

Naranjas Azules Garnacha 2021

Een zeer gastronomische Garnacha

Spanje   D.O. Cebreros (Castilla y León)

Naranjas Azules Garnacha 2021
Snel bekijken
Prijs
€ 10,75
IVA inc.
  • Nieuw

Ponce Las Cañadas 2021

Spanje   D.O. Manchuela (Castilla La Mancha)

Ponce Las Cañadas 2021
Snel bekijken
91+
Parker
Prijs
€ 8,40
IVA inc.
  • Nieuw

Miraval Rosé 2021

Rosé glamour

Frankrijk   AOC Côtes de Provence (Provence)

Miraval Rosé 2021
Snel bekijken
6x
-4%
€ 19,65
Eenheid
Prijs
€ 20,45
IVA inc.
  • Nieuw

Otazu Rosado Merlot 2021

Een zijdezachte en gekarameliseerde merlot van één soort

Spanje   D.O. Navarra (Navarra)

Otazu Rosado Merlot 2021
Snel bekijken
Prijs
€ 10,75
IVA inc.
  • Nieuw

Aire de Protos 2021

De rosé van Protos

Spanje   D.O. Cigales (Castilla y León)

Aire de Protos 2021
Snel bekijken
Prijs
€ 9,90
IVA inc.

Het maken van roséwijn.

Roséwijn is een ietwat complexe wijn om te maken. Het vereist handigheid en finesse, anders kan je een ongewenst resultaat krijgen.

Er zijn verschillende manieren om ze te maken. Het kan het resultaat zijn van de vinificatie van rode druiven of rode en witte druiven en de bereiding ervan wordt gekenmerkt door het feit dat de gisting geheel of gedeeltelijk plaatsvindt in afwezigheid van vaste delen van de druif. Daarom worden ze over het algemeen op dezelfde manier gevinifieerd als de witte wijnen.

Goede rosé´s worden meestal uitsluitend van één druivensoort gemaakt. Tegenwoordig vinden we echter ook veel rosé´s die het resultaat zijn van de versnijding van verschillende druivensoorten. Enkele van de meest gebruikte zijn Garnacha Tinta, Gamay, Bobal. Mencia, Pinot Noir...

Aan de ene kant hebben we de rosé´s van directe persing van rode druiven of blend van rode druiven en witte druiven. Met deze techniek wordt de hoogste kwaliteit bereikt. De kleur in dit type rosé wordt verkregen tijdens de maceratie die de most ondergaat met de schilletjes tijdens het persen.

Dan is er nog de techniek van het "bloeden". Hierbij wordt wijn gemaakt alsof het rode wijn is en wanneer de most met de schillen in de tank zit, laat men deze macereren tot de gewenste kleur is bereikt, waarna een deel wordt geblend dat de rosé zal zijn. Door deze techniek toe te passen krijgt de producent enerzijds een rosé met de gewenste kleur en anderzijds een rode wijn "dubbele pasta" met meer kleur en structuur door het feit dat hij gevinifieerd werd met een hoger percentage schillen dan normaal.

.

Er zijn ook de zogenaamde clarets, roséwijnen die het resultaat zijn van de vermenging van witte en rode wijn of van co-fermentatie van rassen van beide soorten. Van oudsher waren claretes heel gewoon in Spanje, maar tegenwoordig is dat minder.

Geschiedenis van roséwijn

Roséwijn zoals wij die kennen vindt zijn oorsprong in de tijd van de Romeinen in de Provence en Languedoc-Roussillon, Frankrijk, hoewel zelfs daarvoor de Grieken al roséwijn maakten van een mengsel van rode en witte druiven die gewoonlijk werden aangelengd met water om de intensiteit te verminderen. Er zijn in dit verband veel Griekse legenden die aan onverdunde wijn het vermogen toeschrijven om de drinker gek te maken omdat hij te alcoholisch is.

In de loop der jaren heeft elk gebied zijn eigen stijl van roséwijn gevonden. In Zuid-Frankrijk bijvoorbeeld hebben rosé´s op basis van Grenache Noir, Carignan en Syrah de neiging heel weinig kleur te hebben, droog te zijn en florale en fruitige aroma's te vertonen.

Aan de andere kant zijn in Bordeaux de rosés van Cabernet Sauvignon en Merlot over het algemeen intenser en gestructureerder dan de eerstgenoemde en kunnen ze zelfs aan rode wijnen doen denken.

Ten slotte nog een ander type rosé, die uit het noorden, de Loire-vallei. Omdat ze van een noordelijker breedtegraad komen, zijn deze roséwijnen veel droger en frisser dan hun zuidelijke tegenhangers. Ze hebben de neiging meer citrusachtig dan bloemig te zijn.

Tot slot nog de opmerking dat de eerste mousserende wijnen en de eerste Champagne ook roze waren. Tegenwoordig zijn rosé Champagnes meestal duurder dan witte Champagnes.

Classificaties van roséwijn.

Roséwijnen kunnen, net als de andere wijnen, worden ingedeeld op basis van het restsuiker dat ze bevatten, dus:

Extra brut: wanneer zij < 5 gr/l restsuiker bevatten.

Brut-: wanneer ze tussen 5 en 15 gr/l restsuiker bevatten.

Halfdroog: wanneer zij 15 tot 30 gr/l restsuiker bevatten.

Semi-droog: wanneer zij 15 tot 30 gr/l restsuiker bevatten.

Halfzoet: wanneer zij 30 tot 50 gr/l restsuiker bevatten.

Halfzoet: wanneer zij 30 tot 50 gr/l restsuiker bevatten.

Halfzoet: wanneer zij 30 tot 50 gr/l restsuiker bevatten.

Halfzoet: wanneer zij 30 tot 50 gr/l restsuiker bevatten.

Zoet: wanneer ze > 50 gr/l restsuiker bevatten.

We zouden ze ook kunnen indelen naar de tijd dat ze met de schilletjes hebben geweekt, dus naar de intensiteit van de kleur, van bleker naar intenser.

Bekende roséwijnmakers.

We hebben gezien dat rosé in de Provence is geboren. Tegenwoordig kunnen we echter veel verschillende rosé´s vinden, van fris en fruitig tot vol en gerijpt.

Laten we enkele van de referentiefabrikanten noemen:

In Spanje, afkomstig uit Rioja hebben we bijvoorbeeld Viña Tondonia,l Muga of Viña Real. In Navarra Monjardín, Viña Zorzal of Gran Feudo. Aan de andere kant van het land, in de Penedès, vinden we Jean Leon, Can Sumoi of Gramona. Zelfs op Mallorca kunt je goede rosé vinden, zoals bij het wijnhuis 4 Kilos en zijn Moteur Pistache Rosé.

In Frankrijk zijn de meeste roséproducenten geconcentreerd in het zuiden. In de Provence vind je enkele van de bekendste wijnhuizen Clos Cibonne, Miraval, Domaines Ott of Domaine d'Eole en uit de Rhônevallei, Domaine de La Janasse, Domaines Paul Jaboulet Aîné of M. Chapoutier.

Tot slot kunnen we uit Italië noemen Cascina degli Ulivi in de regio Piëmont, Le Coste in Lazio of Tenuta Rapitala op Sicilië.

Rosé proeven en combineren.

Roséwijnen kunnen er in vele soorten zijn. Van fris, subtiel en licht, fruitig en zoet, tot meer complex of geconcentreerd en gestructureerd. Dit maakt ze tot zeer gastronomische wijnen, goede tafelgenoten, die bij de overgrote meerderheid van de gerechten perfect passen.

Daarnaast zijn ze vaak zuurder en zachter dan rode wijnen. Door hun zuurgraad en aroma's zijn het verfrissende wijnen, zodat ze ook voor de maaltijd gedronken kunnen worden.

Rosewijn is een veelzijdige wijn. Hij kan goed samengaan met vleeswaren, zachte kazen en gerookt vlees. De fruitigere smaken gaan ook goed samen met allerlei zeevruchten en als ze wat meer plantaardig of droger zijn, is een goed bord vis een uitstekende keuze. Ze passen ook perfect bij pasta en rijst en zelfs bij veel desserts zijn ze een goede combinatie.

En jij, houd je van een intensere roséwijn of van een subtielere en verfijndere?

Heb je je favoriete rosé al gevonden?