Champagne

Geniet van het moment met champagne!

Als symbool van kracht en klasse is champagne ongetwijfeld een van de bekendste en meest gewaardeerde mousserende wijnen ter wereld. Champagne wordt geproduceerd volgens de champenoise-methode, in de Franse regio Champagne. Na een eerste traditionele gisting ondergaat de wijn een tweede gisting in de fles na toevoeging van suikers en gisten. Afhankelijk van de restsuikers na deze tweede gisting kan de champagne worden ingedeeld in Brut Nature, Extra Brut, Brut, Extra Sec, Sec, Demi-Sec of Doux.

Filteren op

Prijs
Soort Mousserende Wijn
Score
Suikerniveau
Wijnhuizen
Stijl
Rijping
Type druif
Uitwerking
Formaat
Koppelen
Jaar

Er zijn 230 producten.

Je bekijkt 230 producten

Actieve filters

Alfred Gratien Brut Classique

Frankrijk   Champagne (Champagne)

Alfred Gratien Brut Classique
Snel bekijken
90
Decántalo
6x
-3%
€ 39,60
Eenheid
Prijs
€ 40,80
IVA inc.
  • Nieuw

André Clouet Rosé Grand Cru

Frankrijk   Champagne (Champagne)

André Clouet Rosé Grand Cru
Snel bekijken
90
Parker
6x
-3%
€ 44,35
Eenheid
Prijs
€ 45,65
IVA inc.
  • Nieuw

Dom Perignon Vintage 2012

Een wonderbaarlijke champagne

Frankrijk   Champagne (Champagne)

Dom Perignon Vintage 2012
Snel bekijken
95+
Parker
98
Decanter
92
Wine spectator
97
Suckling
Prijs
€ 200,95
IVA inc.
  • Nieuw

Louis Roederer Cristal 2014

Symbool van luxe en prestige

Frankrijk   Champagne (Champagne)

Louis Roederer Cristal 2014
Snel bekijken
96
Parker
97
Suckling
Prijs
€ 265,05
IVA inc.
  • Nieuw

Piper-Heidsieck Brut

REen heerlijk grillige toost

Frankrijk   Champagne (Champagne)

Piper-Heidsieck Brut
Snel bekijken
93
Wine spectator
6x
-3%
€ 34,40
Eenheid
Prijs
€ 35,40
IVA inc.
  • Nieuw

Le Clos Lanson 2007

Frankrijk   Champagne (Champagne)

Le Clos Lanson 2007
Snel bekijken
93
Wine spectator
Biologisch-dynamisch
Prijs
€ 274,40
IVA inc.
  • Nieuw

Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old

Een assemblage van het beste van het beste

Frankrijk   Champagne (Champagne)

Veuve Clicquot Extra Brut...
Snel bekijken
91
Parker
96
Decanter
92
Wine spectator
93
Suckling
6x
-2%
€ 78,25
Eenheid
Prijs
€ 80,20
IVA inc.

Gosset Grand Réserve

Een wrang en verfrissend genot van de oudste wijnmakerij van de A.O.C....

Frankrijk   Champagne (Champagne)

Gosset Grand Réserve
Snel bekijken
92
Decántalo
91
Parker
90
Wine spectator
92
Suckling
6x
-3%
€ 54,25
Eenheid
Prijs
€ 55,90
IVA inc.

Lanson Le Black Réserve

Frankrijk   Champagne (Champagne)

Lanson Le Black Réserve
Snel bekijken
93
Parker
92
Wine spectator
93
Suckling
6x
-3%
€ 56,05
Eenheid
Prijs
€ 57,75
IVA inc.
  • Nieuw

Lanson Le Vintage 2009

Frankrijk   Champagne (Champagne)

Lanson Le Vintage 2009
Snel bekijken
93
Suckling
6x
-2%
€ 69,90
Eenheid
Prijs
€ 71,65
IVA inc.

Lanson Le Black Label Brut

Maison Lanson's vlaggenschip

Frankrijk   Champagne (Champagne)

Lanson Le Black Label Brut
Snel bekijken
90
Parker
92
Decanter
92
Suckling
6x
-3%
€ 51,15
Eenheid
Prijs
€ 52,70
IVA inc.
  • Nieuw

Pierre Moncuit Delos Grand Cru Extra Brut

Een frisse en minerale mousserende wijn die het huis van Moncuit eer aandoet

Frankrijk   Champagne (Champagne)

Pierre Moncuit Delos Grand...
Snel bekijken
6x
-3%
€ 43,05
Eenheid
Prijs
€ 44,35
IVA inc.

De oorsprong van Champagne

De oorsprong van champagne ligt in de zeventiende eeuw, toen de hitte, die het vervoer van stille wijn naar Engeland belemmerde, een tweede gisting veroorzaakte waarbij koolzuurgas vrijkwam. Dit veranderde de stille wijn in de bekende mousserende wijn waarover we het hier hebben en die de Engelsen die hem ontvingen in verrukking bracht. Al snel hield men zich in Frankrijk bezig met de verbetering van het vervoer, de verwerking en de conservering, wat resulteerde in een nieuw product dat wereldwijde erkenning en prestige kreeg.

Champagnebereidingsproces

Tegenwoordig is het proces vrijwel hetzelfde is als in het verleden:
Eerste gisting bij lage temperatuur waarbij wordt getracht de organoleptische kenmerken te behouden. Dit maakt plaats voor wat bekend staat als basiswijn.
Tweede gisting in de fles voor het vrijkomen van koolzuurgas. Dit proces genereert sedimenten die moeten worden verwijderd. Daartoe worden de flessen op rijm, schuin en met periodieke rotaties voor deze sedimenten tot aan de hals geplaatst.
-De afgieting wordt ten slotte uitgevoerd om het bezinksel te verwijderen en de lege ruimte wordt gevuld met dezelfde champagne of expeditielikeur, afhankelijk van het gewenste resultaat.

De ligging en het terroir van de Champagne

De bekendste mousserende wijn ter wereld, de Champagne, heeft zijn wijngaarden in het noorden van Frankrijk om te profiteren van een koud klimaat met zon maar veel neerslag. Deze gronden bestaan meestal uit klei, kalksteen, mergel en krijt, perfecte eigenschappen voor de wijnbouw.

.

Een kort overzicht van de champagneregelgeving

De regels voor de champagneteelt zijn zeer streng en betreffen onder meer de druivenopbrengst per hectare, de mostopbrengst per kg druiven en de plantdichtheid. Als het toegestaan is rode en witte wijnen te mengen om rosé´s te maken die de meest glamoureuze feestjes ter wereld aankleden.