Recaredo Intens Brut Nature Rosat

Recaredo Intens Brut Nature Rosat est un vin pétillant de Corpinnat de la cave Recaredo. Il s'agit d'un coupage des variétés Monastrell, Pinot Noir et Garnacha.
 

Les raisins proviennent en exclusivité de vignobles de la cave situés à Alt Penedès. La vendange est entièrement manuelle, afin d'éviter que les grains fermentent prématurément.

La culture des grains de raisin suit des principes biologiques qui sont marqués par le symbole de la garantie Demeter.
 

La couleur de Recaredo Intens Brut Nature Rosat est obtenue grâce à la macération du moût avec les peaux durant environ six heures.

L'élevage en bouteille s'effectue avec des bouchons de liège naturel. Cela permet d'utiliser un matériel sensible, écologique et recyclable.

Recaredo Intens Brut Nature Rosat s'éclaircit naturellement en pupitre et le traitement s'effectue manuellement dans les caves, à une température aussi bien naturelle que fraîche.
 

En 1878 a été fondé, à Sant Sadurní d'Anoia, Recaredo Mata Figures. Quelques années après, en 1924, Josep Mata Capellades a commencé à s'ouvrir au monde del vin pétillant et à élaborer ses premières bouteilles. C'est ce dernier qui a fondé la cave Recaredo que l'on connaît comme telle actuellement.