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Bouche puissante et licoreuse. Forte acidité. Salinité marquée tout au long du passage. Final très long.
Couleur ambre cuivré. Propre et brillant. Bonne larme.
Nez ample et intense, dominé par des notes de fruits secs, toastés et une minéralité saline.
C'est sur les terres ensoleillées de Jerez de la Frontera que naît Lustau Palo Cortado Península, un vin très sec (seulement 4,7 grammes de sucre résiduel), élevé selon les méthodes traditionnelles des criaderas et des soleras.
Ce vin est le fruit d'un heureux hasard, mais aussi du savoir-faire et de l'intuition du propriétaire de la cave. Un vin qui réunit la finesse au nez de l'amontillado, et la puissance en bouche de l'oloroso.
Bouche puissante et licoreuse. Forte acidité. Salinité marquée tout au long du passage. Final très long.
Couleur ambre cuivré. Propre et brillant. Bonne larme.
Nez ample et intense, dominé par des notes de fruits secs, toastés et une minéralité saline.
D.O. Jerez-Xérès-Sherry
(Andalousie)
D.O. Jerez-Xérès-Sherry
(Andalousie)