Zárate El Palomar

Zárate El Palomar
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Zárate El Palomar
Vin blanc Fermenté en barrique.

Millésimes disponibles Zárate El Palomar

  • Zárate El Palomar 2015
    6x
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    22,20 IVA inc.

  • Zárate El Palomar 2015
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Caractéristiques de Zárate El Palomar

Le magnum de Zárate El Palomar, un vin élaboré par Bodegas Zárate dans la Rias Baixas.

Bodegas Zárate a commencé à produire de l'Albariños depuis le début du XVIIIe, ce qui en fait l'un des producteurs historiques dans cette région.
Zárate El Palomar est une seule variété de Albariño de vignes plantées dans l'un des domaines les plus anciennes documentées dans le Rias Baixas. Les vignes ont plus de 150 ans et sont plantées sur des sols granitiques très peu profonds. Les racines, en quête de nourriture, pénètrent dans la roche, donnant au vin un caractère très particulier minérale.
Bodega Zárate utilise des techniques respectueuses de l'environnement, sans herbicides. La récolte se fait manuellement et la sélection de raisin a lieu dans le vignoble. Une fois éraflés, les raisins sont légèrement foulés.
Zárate El Palomar fermente alors en fûts de chêne français de 2200 litres sur huit ans. Le liquide reste joint avec ses dépôts jusqu'à la fermentation malolactique qui se développera naturellement. Une fois terminé, il est soutiré et reste en contact avec ses lies pendant trois mois jusqu'à la mise en bouteille.
Zárate El Palomar passe deux mois dans la bouteille avant sa commercialisation. Il peut être consommé immédiatement, même si ce breuvage évoluera favorablement au cours des cinq à dix prochaines années si les conditions sont optimales.
En raison de la faible production, seulement 2500 bouteilles sont produites.

Alcool: 13.0%

Rapport de dégustation Zárate El Palomar

A l'oeil Jaune paille. Au nez

Nez très fruité. Fruits de la passion, agrumes, fruits blancs, de melon et de fleurs.

En bouche

Le goût est frais, gras et veloutée. Fruits blancs avec quelques notes amères. Bonne acidité. Long final.

Notations

  • Parker 95
  • Peñin 95
  • Parker 94

Qualifications des millésimes de l'A.O. Rías Baixas

2013 Très bon
2012 Très bon
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Bon
2007 Excellent
2006 Excellent
2005 Excellent
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Bon
2000 Bon
1999 Bon
1998 Bon
1997 Très bon
1996 Très bon
1995 Très bon
1994 Très bon
1993 Bon

Avis

A.O. Rías Baixas

Cave Zárate

Cinq comtés forment la zone de production viticole galicienne de l'Appellation d'Origine Rías Baixas : la vallée de Salnés, sur la rive gauche de la Ria de Arosa; Soutomaior, le prolongement naturel de la première zone; le comté de Tea, au long de la rive droite du Minho; El Rosal dans le bassin le plus inférieur du Minho (Baixo Miño); et Ribera del Ulla. Chacun d'entre eux a ses particularités et produit des différents vins de Rias Baixas, mais ils sont tous liés entre eux par des facteurs communs aussi importants comme les variétés des raisins et la similitude des sols et du climat.

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    • Peñin 92
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    • Parker 94
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    • Parker 93
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    6,80 TVA inc.
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    Pequeño Santos 2015

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Benito Santos. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

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  • Paco & Lola Magnum 2014

    Vin blanc Jeune. Volume: Magnum Cave: Paco & Lola. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

    Magnum 1,5l
    • Peñin 90
    30,40 TVA inc.
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    Paco & Lola Magnum 2014

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  • Leirana Albariño 2015

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Forjas del Salnés. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

    • Peñin 92
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    Leirana Albariño 2015

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Forjas del Salnés. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

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  • Pazo Señorans Colección 2012

    Vin blanc Jeune. 5 mois dans des tines et 30 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Pazo de Señorans. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

    • Peñin 94
    15,40 TVA inc.
    6x
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    Pazo Señorans Colección 2012

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  • Pazo Señorans Colección 2013

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Pazo de Señorans. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

    15,40 TVA inc.
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    Pazo Señorans Colección 2013

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Pazo de Señorans. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

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  • Terras Gauda Etiqueta Negra 2014

    Vin blanc Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Terras Gauda. Région d'élaboration: Rías Baixas.

    • Peñin 93
    39,95 TVA inc.
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  • Albariño Do Ferreiro 2015

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Gerardo Méndez. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

    • Parker 92
    • Peñin 91
    12,65 TVA inc.
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    Albariño Do Ferreiro 2015

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Gerardo Méndez. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

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  • Goliardo Espadeiro 2013

    Vin rouge Barrique. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Forjas del Salnés. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Espadeiro.

    22,60 TVA inc.
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    Goliardo Espadeiro 2013

    Vin rouge Barrique. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Forjas del Salnés. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Espadeiro.

    22,60 TVA inc.
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  • Goliardo Loureiro 2012

    Vin rouge Crianza. 14 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Forjas del Salnés. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Loureiro.

    • Decántalo 92
    24,50 TVA inc.
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    Goliardo Loureiro 2012

    Vin rouge Crianza. 14 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Forjas del Salnés. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Loureiro.

    • Decántalo: 92
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  • Rodrigo Méndez Sálvora 2014

    Vin blanc Barrique. 12 mois dans des foudres. Volume: 75 cl. Cave: Bodegas y Viñedos Rodrigo Méndez. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

    • Decántalo 95
    • Parker 94
    27,40 TVA inc.
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    Rodrigo Méndez Sálvora 2014

    Vin blanc Barrique. 12 mois dans des foudres. Volume: 75 cl. Cave: Bodegas y Viñedos Rodrigo Méndez. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

    • Decántalo: 95
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  • Señor da Folla Verde 2014

    Vino blanco. Volume: 75 cl. Cave: Marqués de Vizhoja. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Loureira Blanca et Albariño et Treixadura.

    14,95 TVA inc.
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    Señor da Folla Verde 2014

    Vino blanco. Volume: 75 cl. Cave: Marqués de Vizhoja. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Loureira Blanca et Albariño et Treixadura.

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  • Atlantis Albariño 2015

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Maetierra. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

    8,50 TVA inc.
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    Atlantis Albariño 2015

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Maetierra. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

    8,50 TVA inc.
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  • Cos Pés 2014

    Vin blanc Crianza. 12 mois dans des foudres de 10.000 litres et 12 mois dans des foudres. Volume: 75 cl. Cave: Forjas del Salnés. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

    • Parker 91
    19,25 TVA inc.
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    Cos Pés 2014

    Vin blanc Crianza. 12 mois dans des foudres de 10.000 litres et 12 mois dans des foudres. Volume: 75 cl. Cave: Forjas del Salnés. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

    • Parker: 91
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  • Martín Códax Vindel 2013

    Vin blanc Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Martín Códax. Région d'élaboration: Rías Baixas.

    • Peñin 93
    28,20 TVA inc.
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    Martín Códax Vindel 2013

    Vin blanc Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Martín Códax. Région d'élaboration: Rías Baixas.

    • Peñin: 93
    28,20 TVA inc.
    6x
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  • Terras Gauda 2015

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Terras Gauda. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño et Caíño Blanco et Loureira Blanca.

    • Peñin 92
    12,50 TVA inc.
    6x
    11,90 €/u
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    Terras Gauda 2015

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Terras Gauda. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño et Caíño Blanco et Loureira Blanca.

    • Peñin: 92
    12,50 TVA inc.
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  • Zárate Albariño 2015

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Zárate. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

    • Parker 92
    11,00 TVA inc.
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    Zárate Albariño 2015

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Zárate. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

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  • Mytilus 2015

    Vin blanc Barrique. 10 mois sur lies en cuves inox. Volume: 75 cl. Cave: Adega Pombal. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

    7,80 TVA inc.
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    Mytilus 2015

    Vin blanc Barrique. 10 mois sur lies en cuves inox. Volume: 75 cl. Cave: Adega Pombal. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

    7,80 TVA inc.
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