Zárate El Palomar

Zárate El Palomar
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Zárate El Palomar
Vin blanc Fermenté en barrique.

Millésimes disponibles Zárate El Palomar

  • Zárate El Palomar 2015
    6x
    21,05 €/u
    22,20 IVA inc.

  • Zárate El Palomar 2015
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Caractéristiques de Zárate El Palomar

Le magnum de Zárate El Palomar, un vin élaboré par Bodegas Zárate dans la Rias Baixas.

Bodegas Zárate a commencé à produire de l'Albariños depuis le début du XVIIIe, ce qui en fait l'un des producteurs historiques dans cette région.
Zárate El Palomar est une seule variété de Albariño de vignes plantées dans l'un des domaines les plus anciennes documentées dans le Rias Baixas. Les vignes ont plus de 150 ans et sont plantées sur des sols granitiques très peu profonds. Les racines, en quête de nourriture, pénètrent dans la roche, donnant au vin un caractère très particulier minérale.
Bodega Zárate utilise des techniques respectueuses de l'environnement, sans herbicides. La récolte se fait manuellement et la sélection de raisin a lieu dans le vignoble. Une fois éraflés, les raisins sont légèrement foulés.
Zárate El Palomar fermente alors en fûts de chêne français de 2200 litres sur huit ans. Le liquide reste joint avec ses dépôts jusqu'à la fermentation malolactique qui se développera naturellement. Une fois terminé, il est soutiré et reste en contact avec ses lies pendant trois mois jusqu'à la mise en bouteille.
Zárate El Palomar passe deux mois dans la bouteille avant sa commercialisation. Il peut être consommé immédiatement, même si ce breuvage évoluera favorablement au cours des cinq à dix prochaines années si les conditions sont optimales.
En raison de la faible production, seulement 2500 bouteilles sont produites.

Alcool: 13.0%

Rapport de dégustation Zárate El Palomar

A l'oeil Jaune paille. Au nez

Nez très fruité. Fruits de la passion, agrumes, fruits blancs, de melon et de fleurs.

En bouche

Le goût est frais, gras et veloutée. Fruits blancs avec quelques notes amères. Bonne acidité. Long final.

Notations

  • Parker 95
  • Peñin 95
  • Parker 94

Qualifications des millésimes de l'A.O. Rías Baixas

2013 Très bon
2012 Très bon
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Bon
2007 Excellent
2006 Excellent
2005 Excellent
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Bon
2000 Bon
1999 Bon
1998 Bon
1997 Très bon
1996 Très bon
1995 Très bon
1994 Très bon
1993 Bon

Avis

A.O. Rías Baixas

Cave Zárate

Cinq comtés forment la zone de production viticole galicienne de l'Appellation d'Origine Rías Baixas : la vallée de Salnés, sur la rive gauche de la Ria de Arosa; Soutomaior, le prolongement naturel de la première zone; le comté de Tea, au long de la rive droite du Minho; El Rosal dans le bassin le plus inférieur du Minho (Baixo Miño); et Ribera del Ulla. Chacun d'entre eux a ses particularités et produit des différents vins de Rias Baixas, mais ils sont tous liés entre eux par des facteurs communs aussi importants comme les variétés des raisins et la similitude des sols et du climat.

Autres vins de la D.O. Rías Baixas

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  • Marieta 2015

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Martín Códax. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

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  • Zárate Albariño Magnum 2015

    Vin blanc Jeune. Volume: Magnum Cave: Zárate. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

    Magnum 1,5l
    • Parker 92
    27,65 TVA inc.
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    Zárate Albariño Magnum 2015

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    Magnum 1,5l
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  • Pescuda Blanco 2015

    Vin blanc Barrique Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Fulcro. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

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    6x
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  • Davila L·100 2011

    Vin blanc Jeune. 6 mois sur lies en cuves inox. Volume: 75 cl. Cave: Adegas Valmiñor. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Loureira Blanca.

    23,00 TVA inc.
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    Vin blanc Fermenté en barrique. 6 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Palacio de Fefiñanes. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

    22,40 TVA inc.
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  • Val de Nora 2015

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Viña Nora. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

    7,75 TVA inc.
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  • Ocho Patas 2015

    Vin blanc Barrique. 7 mois sur lies en cuves inox. Volume: 75 cl. Cave: Uvas de Cuvée. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

    9,65 TVA inc.
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    Ocho Patas 2015

    Vin blanc Barrique. 7 mois sur lies en cuves inox. Volume: 75 cl. Cave: Uvas de Cuvée. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

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  • Nice To Meet You Donosti 2014

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Adegas Castro Brey. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño et Godello et Treixadura.

    14,95 TVA inc.
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    Nice To Meet You Donosti 2014

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Adegas Castro Brey. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño et Godello et Treixadura.

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  • Leiras 2014

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Codorniu. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

    9,40 TVA inc.
    6x
    8,95 €/u
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    Leiras 2014

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Codorniu. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

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  • Rodrigo Méndez Cíes 2014

    Vin blanc Barrique. 3 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Bodegas y Viñedos Rodrigo Méndez. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

    • Decántalo 93
    • Parker 92
    • Peñin 93
    15,35 TVA inc.
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    Rodrigo Méndez Cíes 2014

    Vin blanc Barrique. 3 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Bodegas y Viñedos Rodrigo Méndez. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

    • Decántalo: 93
    • Parker: 92
    • Peñin: 93
    15,35 TVA inc.
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  • Nora da Neve 2014

    Vin blanc Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Viña Nora. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

    • Peñin 93
    20,50 TVA inc.
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    Nora da Neve 2014

    Vin blanc Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Viña Nora. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

    • Peñin: 93
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  • Pequeño Santos 2015

    Vin blanc Jeune Biodynamique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Benito Santos. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

    6,80 TVA inc.
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    Vin blanc Jeune Biodynamique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Benito Santos. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

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  • Luna Creciente Albariño 2015

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Viñedos Singulares. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

    7,85 TVA inc.
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    Luna Creciente Albariño 2015

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Viñedos Singulares. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

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  • Pazo de Barrantes 2015

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Pazo de Barrantes. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

    • Peñin 93
    14,20 TVA inc.
    6x
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    Pazo de Barrantes 2015

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Pazo de Barrantes. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

    • Peñin: 93
    14,20 TVA inc.
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  • Pazo Señorans Selección Añada 2008

    Vin blanc Jeune. 12 mois en bouteille et 30 mois dans des tines. Volume: 75 cl. Cave: Pazo de Señorans. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

    • Parker 92
    • Peñin 98
    31,50 TVA inc.
    6x
    29,90 €/u
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    Pazo Señorans Selección Añada 2008

    Vin blanc Jeune. 12 mois en bouteille et 30 mois dans des tines. Volume: 75 cl. Cave: Pazo de Señorans. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

    • Parker: 92
    • Peñin: 98
    31,50 TVA inc.
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  • Zárate Balado 2015

    Vin blanc Sur lies. Volume: 75 cl. Cave: Zárate. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

    • Decántalo 95
    21,40 TVA inc.
    6x
    20,30 €/u
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    Zárate Balado 2015

    Vin blanc Sur lies. Volume: 75 cl. Cave: Zárate. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

    • Decántalo: 95
    21,40 TVA inc.
    6x
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  • Albamar 2015

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Albamar. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

    11,60 TVA inc.
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    Albamar 2015

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Albamar. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

    11,60 TVA inc.
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  • Martín Codax Organistrum 2013

    Vin blanc Fermenté en barrique. Volume: 75 cl. Cave: Martín Códax. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

    17,20 TVA inc.
    6x
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    Martín Codax Organistrum 2013

    Vin blanc Fermenté en barrique. Volume: 75 cl. Cave: Martín Códax. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

    17,20 TVA inc.
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  • Finca A Pedreira 2015

    Vin blanc Sur lies Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Fulcro. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

    • Decántalo 91
    9,75 TVA inc.
    6x
    9,25 €/u
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    Finca A Pedreira 2015

    Vin blanc Sur lies Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Fulcro. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

    • Decántalo: 91
    9,75 TVA inc.
    6x
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  • Leirana Finca Genoveva 2015

    Vin blanc Barrique. 12 mois dans des foudres. Volume: 75 cl. Cave: Forjas del Salnés. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

    18,50 TVA inc.
    6x
    17,55 €/u
    Unités
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    Leirana Finca Genoveva 2015

    Vin blanc Barrique. 12 mois dans des foudres. Volume: 75 cl. Cave: Forjas del Salnés. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

    18,50 TVA inc.
    6x
    17,55 €/u
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  • Terras Gauda 2016

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Terras Gauda. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño et Caíño Blanco et Loureira Blanca.

    12,50 TVA inc.
    6x
    11,90 €/u
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    Terras Gauda 2016

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Terras Gauda. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño et Caíño Blanco et Loureira Blanca.

    12,50 TVA inc.
    6x
    11,90 €/u
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  • Martín Codax Albariño 2015

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Martín Códax. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

    8,90 TVA inc.
    6x
    8,45 €/u
    Unités
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    Martín Codax Albariño 2015

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Martín Códax. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

    8,90 TVA inc.
    6x
    8,45 €/u
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