Leda Viñas Viejas 2008

Grande expression du Tempranillo de la zone de Castille-Léon.

Il est issu de Tempranillo de vignes de plus de 50 ans de différents vignobles avec des caractéristiques uniques dans chaque cas, ce qui donne au vin plusieurs nuances différentes.

Les raisins passent par une vinification séparée selon le vignoble d'origine, l'âge et le type de culture, toujours lorsque les raisins ont été éraflés. Après une longue fermentation et une longue macération en cuve fermées, le vin passe par une fermentation malolactique en fûts de chêne français et américain, où il repose pendant 30 mois. Finalement, le vin repose dans des cuves pendant 4-6 mois avant d'être mis en bouteille. Il est clarifié à l'albumine d'oeuf et filtré sur filtre à plaques.

On recommande de décanter le vin au moins 4 heures avant de le servir.

Il s'agit d'un vin avec un grand potentiel d'élevage qui peut être stocké pendant environ 10 ans.

Un grand vin, élégant et très sérieux.

Couleur cerise foncé et profonde, presque noir, aux bords grenat. Un vin propre et lumineux de couche haute, aux larmes élégantes et denses qui tombent lentement.

Initialement, ce vin montre une grande charge de fruit, dont on trouve des nombreuses notes de fruits rouges et noires très mûrs avec des bons arômes rôties. Lorsqu'il s'ouvre, les épices s'en dégagent et les notes fumées et balsamiques gagnent en expressivité. Son fond minéral marqué qui forme un ensemble d'une grande intensité, très complexe et harmonieux.

Très bon, ample et enveloppant à l'attaque. Des la première gorgée, les arômes trouvés dans le nez, sont perçus avec puissance et harmonie, très bien intégrés. Il s'agit d'un vin épais, très crémeux, savoureux, corsé et volumineux. Il montre une belle structure, un bon équilibre, des tanins fermes et bien intégrés et une excellente acidité. Sa finale est très longue et persistante.

Un vin de Castilla-León élégant, puissant, corsé et volumineux avec un grand caractère. Un vin rond.