200 Monges Reserva 2005, Vin rouge Rioja sur decantalo.com

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Vin rouge Reserva 2005. 24 mois en fûts de chêne français, 15 mois en bouteille.
Producteur: Vinícola Real
D.O.: Rioja
Variété: Tempranillo, Graciano et Mazuela

Points

91 /100

89 /100

Caractéristiques

Un vin de Rioja classique, élégant et sérieux.

Il est issu d'une sélection rigoureuse de trois variétés typiques de la région, de vignes de plus de 30 ans issues des propres vignobles de la cave. Après une récolte manuelle à des moments différents, les raisins passent par une vinification traditionnelle. Leur fermentation a lieu sur les pellicules en fûts de chêne français d'Allier. Il passe par un élevage de 24 mois en barriques neuves de chêne français d'origines différentes et en barriques de chêne américain. Le vin est mis en bouteille sans filtrer et repose dans la bouteille pendant un minimum de 15 mois.

On recommande de décantater ce vin une heure avant de le servir.

Ce vin peut être stocké pendant 5 ans environ.

Un vin qui ne nous décevra pas.

A l'oeil

Couleur cerise intense et profond avec les bords grenat. Un vin brillant et dense, de couche haute et aux larmes abondantes.

Au nez

Ses notes intenses de fruits rouges mûrs restent très longtemps. Progressivement, les différentes notes d'épices crémeuses, les notes abondantes de tabac et de cuir fournies par le bois s'en dégagent ensemble avec des notes végétales subtiles et des agréables arômes rôtis.

En bouche

Vin très agréable, avec une entrée très intense, puissante et large. Il a une texture soyeuse et remplit la bouche de notes de fruit charnu, arômes grillés et arômes de réglisse remarquables. Son passage en bouche est crémeux et doux et ses tanins son bien intégrés. Il montre une structure parfaite, qui garde un équilibre parfait. Sa finale est longue.