Palacios Remondo La Vendimia 2010
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Vin rouge Jeune 2010. 4 mois en fûts de chêne français.
Producteur:
Palacios Remondo
D.O.: Rioja
Variété:
Tempranillo et Garnacha Tinta
7.55
Points
90 /100
Caractéristiques
Nouveau millésime de ce vin jeune de La Rioja de vignes de différentes parcelles avec un âge d'entre 10 et 40 ans.
Processus d'élaboration différent selon lequel une bonne partie des raisins passent par une macération en entier. Ce vin passe par un élevage de 4 mois en cuves et en barriques de bois.
On peut le servir un peu frais, surtout en été.
Ce vin est caractérisé par sa jeunesse et sa fraîcheur. A l'oeil
Belle couleur rouge rubis clair avec des reflets violets. Très lumineux.
Au nez
Arômes intenses parmis lesquels les fruits rouges et quelques fruits noirs jouent le rôle principale sur un fond de notes aromatiques florales et épicées (clou de girofle, poivre et quelques épices douces).
En bouche
Très frais, savoureux et facile à boire. Les notes juteuses de fruits dominent le palais avec des notes guère appréciées de son court élevage en chêne. Des touches légères de liqueur sont aussi perçues. Tanins fins. Il s'agit d'un vin très équilibré avec une bonne finale crémeuse et savoureuse.
Un vin très agréable, rich, frais et vivant.
Autres vintages
Alcool: 14 º
Servir à
15 ºC
Accords mets et vins
Apéritif, Riz à la viande, Saucisses, Huevos, Viandes rouges grillées, Semi-mature fromage, Légumes grillés
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