Viña Ardanza Reserva Especial 2001

Le vin phare de la Bodega La Rioja Alta. La récolte a été exceptionnellement faible en quantité mais excellente en qualité. Bonne températures a favorisé le développement du fruit avec un excellent état de santé qui, avec la petite taille des grains, ce qui permet de produire des vins avec une grande intensité de la couleur et la complexité aromatique, adapté à un long vieillissement. Aussi Garnacha de la Rioja Baja a donné une bonne couche de couleur, très typique avec des arômes variétaux et la structure équilibrée, prédisant une rare qualité.

La fermentation alcoolique a été réalisée dans des cuves inox pendant 14 jours. La fermentation malolactique achevée en 21 jours. Après soutirage, ce vin rouge allé dans le baril en Mars 2002 et a reste 36 mois en fûts de chêne américain pendant trois ans, décanté manuellement 6 fois. En Septembre 2005 a été mis en bouteille.

Rouge cerise, la couche intermédiaire-haute, bord orange, propre et très lumineux.

Impression nez intense et complexe, avec une dominante de notes de fruits mûrs des sous-bois liés avec des arômes de noix de coco, la cannelle, le cuir et le tabac à priser.

En bouche, structurée, équilibrée, avec des tanins soyeux et des enveloppes. La fin est un arrière-goût agréable et sophistiqué, qui remplit la bouche de sensations impérissables et que le passage du temps permettra d'améliorer et rondir.