Remírez de Ganuza Reserva 2005

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Vin rouge Reserva 2005. Ce vin passe par un vieillissement de 22 mois en fûts de chêne français et américain.
Producteur: Fernando Remírez de Ganuza
D.O.: Rioja
Variété: Tempranillo et Graciano
Volume: 75 cl.

Rioja


59,95
Produit épuisé

Autres millésimes: Remírez de Ganuza Reserva 2006. Remírez de Ganuza Reserva 2007.

Classements


93/100
95/100
94/100
98/100


Caractéristiques Remírez de Ganuza Reserva 2005

Un des meilleurs vins de La Rioja, qui est devenu un classique grâce à l'élaboratión soignée et parfaite qu'on mène à bine dans la cave Remirez de Ganuza. C'est ainsi qu'année après année, on arrive à produire un grand vin d'une grande personnalité.
Ce vin est issu de la variété Tempranillo de vignes âgées de 60 ans en moyenne et de la variété Graciano de vieilles vignes (de 70 ans). On suit un processus de vinification traditionnel. Après la fermentation malolactique l'élevage est effectué en barriques de chêne français (80%) et américains (20%) pendant 22 mois.
On recommande de le décanter une heure avant d'être servi.
Si stocké dans des bonnes conditions, ce vin a un grand potentiel de garde.
Un vin très élégant, qui reflète l'essence de la cave et du sol.

Rapport de dégustation de Remírez de Ganuza Reserva 2005

À l'oeil

Couleur cerise foncée avec des touches grenats. Larmes très lumineuses et denses.

Au nez

Ses notes intenses de fruits mûrs (fruits rouges et noirs) émergent avec ses élégantes notes grillées. Son grand éventail d'épices douces telles que le paprika, la cannelle et la vanille apparaissent accompagnées de notes de café et de cacao sur un fond minéral subtil avec une touche balsamique délicate.
Un plaisir de vin!

En bouche

Vin de La Rioja élégant avec un passage en bouche très doux, velouté et délicieux. Ses notes de fruits très savoureux, presque gourmandes combinent très bien avec les notes grillées douces, les épices et le cacao. Sa légère acidité lui donne une fraîcheur agréable. Tanins polis. Finale longue et persistante.
Un vin rond sans aucun doute, et un peu plus gourmand que celui du millésime 2004.

Prix

2010 - Wine Enthusiast-96 puntos


Autres millésimes



Alcool: 14 º
Servir à 16 ºC
Nous vous recommandons de décanter le vin avant de servir

Accords mets et vins
Rôti d'agneau, Viandes rouges grillées, Viandes rouges rôties, Ragoût de jeu, Gros gibier, Gibier à plumes, Gibier, Viandes rouges en sauce




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