Inspiración Valdemar Colección Varietales 2005

Depuis 2001, Bodegas Valdemar différents tests menés avec la Maturana raisin, tant sur le terrain et de l'entrepôt, de petites quantités (1000k. Et 4.000K. Raisin), soit un ensemble de surveillance de leur progrès et leur qualité et leur comportement dans différents types de chêne pour la meilleure sélection.
Le vignoble à partir de laquelle c'est la propriété Maturana «El Pinar», sa longueur est de 2,5 h Rencontres, la récolte de 2005 pour ses caractéristiques uniques a été un excellent millésime. 10,000 K sont récoltées à partir de cette souche et fermenté dans des cuves en acier inoxydable avec contrôle de température.
La fermentation malolactique a été effectuée en barriques de chêne français avec des bois clairs de sélection de grains grillés et des maisons de prestige et Radoux Taransaud, restant vin dans ces barriques pendant 20 mois, trois fois par décantation. 8000 bouteilles ont été mis en bouteille 0.75cl en Février 2008.

Il présente un spectaculaire double-color couche-d'œuvre.

Étonnamment intenses et complexes arômes de fruits noirs, grillé, rôti et rappellent de cacao. Termine son arôme spécifique avec des notes d'épices fines.

La saveur est savoureux, charnu avec des notes de pain grillé et des tanins fins, laissant un arrière-goût, longue de profondeur avec des notes de café torréfié.