Baigorri Reserva 2005

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Vin rouge Reserva 2005. 18 mois en fûts de chêne français.
Producteur: Baigorri
D.O.: Rioja
Variété: Tempranillo

17.70

Points

91 /100

90 /100

Caractéristiques

Vin de Rioja de la zone d'Alava issu de Tempranillo 100% de très vieilles vignes.

Sa vinification est méné à bien très soigneusement. Les raisins sont récoltés à la main et sélectionnés dans les vignes et dans la cave, grain par grain. Après une longue macération en cuves inox ce vin passe par une fermentation malolactique et un élevage de 18 mois en fûts de chêne français. Après, il reste encore pendant 18 mois dans la bouteille.

Un vin élégant avec du caractère.

A l'oeil

Couleur cerise foncée, intense avec des nuances violets clairs. Couche moyenne-haute.

Au nez

Bonne intensité aromatique, très harmonieuse. Initialement, les notes de fruits rouges mûrs émergent avec arômes de fleurs (violettes) et notes herbacées. Lorsqu'il s'ouvre, le vin gagne en expressivité et des notes balsamiques, de cuir, de réglisse et d'épices fournis par le bois son perçues, avec une touche épicée légère de poivre noir.

En bouche

Ample et frais à l'attaque avec un passage en bouche soyeux, très savoureux. Ses notes de fruits gourmandes sont accompagnées de notes crémeuses. Très bonne acidité et tanins bien intégrés. Sa finale est longue et persistante.

Vin très élégant et savoureux. Un Rioja différent.

Prix - Autres vintages

2009 - Japan Wine Challenger - Medalla de Oro
2009 - Japan Wine Challenger - Trophy Best Old World Red Wine
2009 - Japan Wine Challenger - Best Spanish Wine
2009 - Concurso Vinos de España en Moscú - Medalla de Oro
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2009 - International Wine Challenger Reino Unido - Medalla de Plata