Torremilanos Reserva 2004
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Vin rouge Reserva 2004. 36 meses en barrica de Roble francés de Allier.
Producteur:
Peñalba López
D.O.: Ribera del Duero
Variété:
Tempranillo
18.90
Points
88 /100
Caractéristiques
Un vin de reserva de Ribera del Duero parmis les classiques, élaboré par un producteur d'une longue tradition vinicole et à partir de vieilles vignes de plus de 60 ans. Les raisins ont été vendangés à la main et sélectionnés dans la cave. Macération pendant 20 jours. Élevage de 36 mois en barriques neuves de chêne français d'Allier. Clarification au blanc d'œuf.
Potentiel de garde d'environ 10 ans.
A l'oeil
Couleur rouge cerise intense avec des bords grenat. Couche haute. Bonne larme.
Au nez
Intensité aromatique moyenne avec beaucoup de notes de fruits rouges bien mûrs mêlées à des notes fournies par le chêne, telles que la réglisse et le noix de coco.
En bouche
Vin ample et corsé à l'attaque. Bon passage en bouche avec des notes de fruits très mûrs et une touche de lait. Acidité juste. Vin équilibré avec une certaine astringence.
Vin avec une grande structure et une bonne finale, sans être trop longue. Autres vintages
Alcool: 14 º
Servir à
16 ºC
Nous vous recommandons de décanter le vin avant de servir
Accords mets et vins
Rôti d'agneau, Viandes rouges grillées, Ragoûts, Rôtis, Fromage mûr
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