Vizcarra Roble Senda de Oro 2009
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Vin rouge Roble 2009. 6 mois en fûts de chêne français et américain.
Producteur:
Bodegas Vizcarra
D.O.: Ribera del Duero
Variété:
Tinto Fino
7.40
Points
86 /100
88 /100
Caractéristiques
Vin de cépage, de la variété Tinto Fino. Vinificatión par gravité des récoltes sélectionnées. Macération pendant 15 jours à une température maximale de 26º avec 3 remontages par jour. Fermentation malolactique en barrique.
La particularité de ce vin de Ribera del Duero réside dans le fait qu'il est élaboré exclusivement à partir des raisins du vignoble Senda de Oro, d'unâge de plus de 15 ans.
A l'oeil
Couleur cerise bigarreau intense.
Au nez
Arôme de bonne intensité, complexe, avec des nuances de fruits et de bois bien intégrées, avec prédominance des fruits noirs mûrs et quelques notes minérales subtiles.
En bouche
Ce vin de structure moyenne en bouche, est savoureux, tannique, d'une acidité vive et d'une persistance remarquable.
Autres vintages
Alcool: 14.5 º
Servir à
17 ºC
Nous vous recommandons de décanter le vin avant de servir
Accords mets et vins
Ragoûts, Saucisses, Porc grillé, Viandes rouges grillées, Fromage de vache, Semi-mature fromage
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