Sans aucun doute, un grand vin espagnol.
Un vin qui, année après année, répondre aux attentes des amants du vin et nous invite à découvrir l'un des vins les plus authentiques, intenses et élégants de
Priorat. Il est essentiel de le déguster très lentement, au fur et à messure qu’il nous transporte aux vignobles escarpés de licorella desquels René Barbier tire les meilleurs arômes.
Ce vin est issu de raisins sélectionnés et récoltés à la main, qui passent par une fermentation dans des réservoirs de différents types (faits en bois, acier et ciment) et par un élevage de 18 mois en fûts en bois de différentes forêts de l’Europe. 50% des fûts sont nouveaux et le reste, de deuxième année. Ce vin a été mis en bouteille en juin 2011 et laissé au repos pendant 12 mois additionnels à la cave. Il s’agit du seul vin officiellement considéré comme un vin de domaine dans le Priorat.
Un vin qui aura une certaine évolution au cours des 5 prochaines années et qui peut être dégusté au cours des 15 prochaines années.
Un
vin espagnol profond et élégant, avec une grande complexité. Extrêmement savoureux et séduisant.
Profonde couleur cerise très sombre, presque noir, aux reflets pourpres. Un vin propre et lumineux, très couvert, de couche très haute. Larmes élégantes et abondantes.
Un vin qui nous séduit du début.
Sur un fond intense et complexe de notes épicées, de lait, de vanille, de poivre, de moka et de cacao… très agréables et séduisantes, qui apparaissent lentement et enveloppent le reste des arômes, ce vin dégage une explosion de notes de compote de fruits rouges et noirs intenses et agréables, qui se mêle aux arômes élégants de violettes, aux petites touches balsamiques subtiles mais intenses (eucalyptus) et aux nuances des forêts qui entourent les vignobles et des sols de licorella où les vignes poussent.
Un grand
vin de Priorat, avec une expression pure des raisins et du terroir.
Un vin très élégant, intense et concentré, avec une grande personnalité. Du début, ce vin volumineux remplit le palais avec une texture soyeuse extraordinaire. Il est parfaitement structuré et équilibré. Ses notes énormes de confiture de fruits sont enveloppées dans une explosion d'épices fournies pendant l'élevage en bon bois. Fond minéral sérieux. Acidité excellente et équilibré qui donne au vin une bonne fraîcheur qui compense la grande puissance de ce vin. Grand tanins savoureux et finale extraordinairement longue et persistante.
Un vin inoubliable. Il est déjà un vin délicieux, mais au fil du temps il deviendra fabuleux.
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