Clos Dominic Vinyes Baixes 2008

<< retour
Decántalo > Vin > Vin rouge > Priorat > Clos Dominic > Clos Dominic Vinyes Baixes 2008

Partager sur:

Facebook Twitter

( 0 opinions)

Vin rouge Barrica 2008. Ce vin passe par un vieillissement de 12 mois en fûts de chêne français.
Producteur: Clos Dominic
D.O.: Priorat
Variété: Cariñena, Garnacha Tinta, Merlot, Cabernet Sauvignon et Picapoll
Volume: 75 cl.

Priorat


21,50
Produit épuisé

Classements


90/100
92/100


Caractéristiques Clos Dominic Vinyes Baixes 2008

Vin du Priorat  spécial produit dans une petite cave familiale (Clos Dominic).
Il est issu du coupage de toutes les variétés cultivées par la famille, dont ressort la petite présence de Piccapoll, une variété presque disparue dans la région de Priorat. Tous les raisins sont issus de vieilles vignes, presque centenaires, plantées dans la zone inférieure de la propriété de 7 ha connue comme La Tena.
Après une vinification par des systèmes totalement traditionnels, ce vin passe par un élevage de 12-14 mois en barriques neuves de chêne français.

Rapport de dégustation de Clos Dominic Vinyes Baixes 2008

À l'oeil

Couleur rouge agréable avec de bords grenats. Couche moyenne-haute et larmes abondantes.

Au nez

Arômes intenses et gourmands, dont ressortent les notes expressives de fruits rouges mûrs qui sont perçues du premier moment. Les arômes de bois sont très bien intégrés et fournissent des touches grillées crémeuses et des notes d'épices douces (vanille, chocolat). Des notes herbacées et de vernis sont aussi perçues sur un fond minéral profond, très marqué par l'ardoise.

En bouche

En bouche, il est intense et rond et remplit le palais avec les mêmes arômes perçus dans le nez. Ses notes de fruits, avec une légère touche de liqueur, et les nuances balsamiques ensemble avec sa bonne acidité, lui donnent une bonne fraîcheur au palais. Très bonne finale, longue et persistante.
Un vin très savoureux, élégant et équilibré. Profitez-en!.


Autres millésimes



Alcool: 14.5 º
Servir à 16 ºC
Nous vous recommandons de décanter le vin avant de servir

Accords mets et vins
Riz à la viande, Rôti d'agneau, Viandes rouges grillées, Ragoût de jeu, Canard, Fromage mûr, Jamón Ibérico de Bellota




Opinions des utilizateurs




Ce vin n'a pas encore été commenté... Voulez-vous être le premier?
Decantalo payment methods Wine moderation