Camins del Priorat 2010
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Vin rouge Tonneau 2010. 8 mois en fûts de chêne français.
Producteur:
Alvaro Palacios
D.O.: Priorat
Variété:
Samsó, Garnacha Tinta, Cabernet Sauvignon et Syrah
13.40
Points
91 /100
Caractéristiques
Camins del Priorat est le vin le plus jeune élaboré par Alvaro Palacios au Priorat. Il est issu de raisins cultivés dans des vignobles différents très petits plantés dans des sols en ardoise sur les pentes abruptes caractéristiques des différentes municipalités de la zone. Chaque vignoble a ses propres caractéristiques différentes qui donnent au vin des nuances nombreuses.
L'élaboration de ce vin de Priorat combine l'utilisation de cuves en acier inoxydable, en ciment et en bois. La fermentation malolactique a lieu dans de cuves en bois. Ce vin passe par un élevage de 8 mois en barriques et fûts de chêne français.
Il s'agit d'un vin avec un grand rapport qualité-prix, parfait pour découvrir les vins de Priorat.
A l'oeil
Couleur rouge cerise foncée avec des reflets violets. Un vin brillant et propre de couche haute aux larmes bonnes et copieuses.
Au nez
Un vin très intense et très agréable. Ses abondantes notes très expressives et juteuses de fruits rouges et noirs mûrs se mêlent aux notes de fleurs sur un bon fond minéral. Ce vin évolue tout en dégageant un large éventail de nuances d'épices, de notes lactiques et de bonnes arômes grillés qui accompagnent les notes de fruit. Son bon fond balsamique lui donne une bonne fraîcheur.
En bouche
Camins del Priorat est un vin ample, qui remplit la bouche. Il a un passage en bouche soyeux et savoureux, avec des notes de fruits et de fleurs assez présentes. Il s'agit d'un vin intense mais pas trop puissant, avec des tanins polis. Il a une acidité assez marquée et une bonne finale, mais non pas trop longue.
Un vin très élégant et savoureux, qui invitant à s'en servir encore un verre. Un vin très agréable, parfait pour découvrir le visage amical du Priorat.
Prix - Autres vintages
2011 - Decanter Word Wine Awards-Medalla de Plata
Autres vintages
Alcool: 14.5 º
Servir à
15 ºC
Accords mets et vins
Ragoûts, Légumes, Viandes rouges grillées, Viandes rouges rôties, Rôtis, Champignons, Fromage mûr, Goulash de boeuf, Ternera en salsa
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