Juan Gil Monastrell Crianza 2008
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Vin rouge Crianza 2008. 12 mois en fûts de chêne français.
Producteur:
Bodega Juan Gil
D.O.: Jumilla
Variété:
Monastrell
9.45
Points
92 /100
Caractéristiques
Ils ont sélectionné les raisins Monastrell pour ce vin à partir de vieilles parcelles de 40 ans dans leurs vignobles. Ici, peu profonds, les sols crayeux sur un lit de calcaire et de roches, combiné à un climat aride, produisent des rendements faibles (1,8 tonne à l'acre) requis pour les vins de cette complexité. Après la récolte, les raisins sont mis en maceration "sur lie" pour 25 jours, puis pressés et vieillis pendant 12 mois en fûts de chêne français.
A l'oeil
Il a une couleur très sombre de cerise avec des tons pourpres.
Au nez
Dans le nez, il a des arômes puissants de fruits rouges, grillé et des notes fumés, d'après leur vieillissement dans les barriques de chêne.
En bouche
Il a une bonne structure avec des tanins mûrs et sucrés. En bouche il est très long, et avec un équilibre parfait entre les fruits, l'alcool et les tons de chêne, ce qui rend très agréable et facile à boire.
Autres vintages
Alcool: 14.5 º
Servir à
17 ºC
Nous vous recommandons de décanter le vin avant de servir
Accords mets et vins
Riz à la viande, Haricots et légumes secs, Viande blanche, Viandes rouges grillées, Viandes rouges rôties, Ragoûts, Poisson blanc à la sauce, Champignons, Fromage mûr, Blue Cheese
Opinions des utilizateurs
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