Castell del Remei Oda 2007

Vin de Costers del Segre élégant et sérieux. Il est issu de Merlot, Tempranillo et un petit pourcentage de Cabernet Sauvignon des propres vignobles de la cave. Ce vin est issu d'une vinification traditionnelle et passe par un élevage de 12 mois en barriques neuves de chêne américain et en barriques de chêne français de deuxième année. Il est mis en bouteille sans le filtrer.

Couleur rouge cerise avec des bords grenat. Un vin propre et lumineux dont les larmes teignent le verre.

Les notes fumées et d'épicées (poivre, cacao, vanille) fournies par le chêne, cèdent sa place aux arômes de fruits noirs mûrs mêlangés aux touches d'herbes de maquis sèches et humides et de réglisse et à ses nuances minérales et végétales (laurier).

Un vin ample et moelleux à l'attaque avec un passage en bouche bon, savoureux et soyeux, avec une bonne intensité. Ses tanins sont marqués et il montre une acidité équilibre et une bonne finale avec des sensations grillées.