Dominio de Tares Cepas Viejas Crianza 2006

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Vin rouge Crianza 2006. 9 mois en fûts de chêne français et américain.
Producteur: Viñedos y Bodega Dominio de Tares
D.O.: Bierzo
Variété: Mencía

13.20

14.05 €

Produit épuisé

Autres vintages: Dominio de Tares Cepas Viejas 2008.

Points

90 /100

94 /100

Caractéristiques

Le vin fabriqué à partir d'une sélection de vignes de plus de 60 ans, plantés dans l'argile et de calcaire, d'une teneur en argile élevée. La fermentation est effectuée à 30 degrés. La fermentation malo-lactique faite entièrement en fûts de chêne américain et vieilli en fûts de chêne américain et français, le nouvel an et le second.

A l'oeil

Dark couleur cerise, Cap élevé.

Au nez

Sur le nez, la présence initiale des nouveaux intégré des arômes de cuir noir dans la confiture de baies, balsamique est une légère nuance de noir réglisse, de feuilles vertes avec de la terre, des baies et des épices préserve la forêt, qui constituent une agréable fin.

En bouche

La bouche est riche, gras, épicé (cacao), de fruits noirs trempés dans du chocolat et de réglisse, avec un excellent rythme et la longueur, et de cassis avec des notes minérales balsamique.