Ultreia Mencía 2009
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Vin rouge Tonneau 2009. 12 mois en fûts de chêne français.
Producteur:
Bodegas y Viñedos Raúl Pérez
D.O.: Bierzo
Variété:
Mencía
17.60
Points
89 /100
Caractéristiques
Ultreia Mencia est le nouveau vin de la Saga Ultreia, le projet personnel de Raul Perez au Bierzo.
Ultreia vient du salut qui a donnent les pèlerins du Camino de Santiago et signifie «en avant» ou «continuer».
Ce vin se caractérise par une production limitée et restreinte et une production quasi artisanale. Environ 90% de la macération de raisins est effectué ensemble pendant 40 jours fermentant. Le vieilli en fûts de chêne français.
Ultreia vient du salut qui a donnent les pèlerins du Camino de Santiago et signifie «en avant» ou «continuer».
Ce vin se caractérise par une production limitée et restreinte et une production quasi artisanale. Environ 90% de la macération de raisins est effectué ensemble pendant 40 jours fermentant. Le vieilli en fûts de chêne français.
A l'oeil
De couleur cerise aux reflets violets, très intense.
Au nez
Arômes intenses de fruits rouges mûrs, de fleurs, balsamiques et des notes minérales.
En bouche
Entrée délicieuse, avec une acidité fraîche et un certain toupet. Grande finale de fruits rouges et des tanins.
Ce vin se distingue par sa puissance et son élégance, fruité et une grande expression, corps et complexité.
Ce vin se distingue par sa puissance et son élégance, fruité et une grande expression, corps et complexité.
Autres vintages
Alcool: 13.5 º
Servir à
16 ºC
Accords mets et vins
Ragoûts, Viandes rouges grillées, Viandes rouges rôties, Gibier à plumes, Fromage de brebis, Fromage mûr
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