Tombú Prieto Picudo Rosado 2010
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Vin rosé Jeune 2010.
Producteur:
Dominio Dostares
D.O.: VT Castilla-León
Variété:
Prieto Picudo
7.70
8.05 €
Points
89 /100
Caractéristiques
Vin jeune rosé de Castilla-León élaboré par la cave Dostares, où l'on utilises une ancienne méthode de vinification.
Les raisins sont issus de vignes de plus de 90 ans situées à 800-900 m d'altitude taillés avec le système de guyot double bordelais.
Après la récolte et la sélection manuelle dans la cave, on commence la vinification. Pendant la fermentation, des grappes entières sont ajoutés dans un pourcentage de 5% du total du vin élaboré. C'est ce qu'on appelle la méthode "Madrean".
Le résultat est un vin très jeune intense et frais.
A l'oeil
Couleur rouge framboise intense et brillante.
Au nez
Une explosion de fruits rouges frais et mûrs, accompagnés de notes de fleurs et d'une touche minérale. Très intense.
En bouche
Très puissant à l'attaque et avec un passage en bouche frais et très savoureux, avec une touche chaleureuse. Le fruit rouge est encore très présent. Son acidité est équilibrée et la finale, agréable.
Un vin très vif et agréable, frais et très doux.
Prix
2011 - International Wine Guide-Medalla de Oro
Autres vintages
Alcool: 14 º
Servir à
12 ºC
Accords mets et vins
Salades complexes, Pâtes et sauce à la viande, Riz à la viande, Riz au poisson, Viandes rouges grillées, Légumes grillés
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