Alma de Tobía Fermentación Barrica Rosado 2009

«L'objectif que je pose dans le développement Alma Tobia Rosado es d'obtenir un vin rosé avec plus de taille, plus grand et plus complèt. Pour moi Alma Tobia Rosado est un vin qui nous invite au plaisir, bonheur et l'optimisme, un vin avec de la lumière.
OSCAR TOBIA propriétaire de Bodegas Tobía

Macération avec les peaux pendant 36 heures à basse température (80-10 °) dans un environnement saturé de dioxyde de carbone. Fermentative propres en barriques neuves de chêne français Allier à 13-14 º. Après vieillissement sur lies fines avec des journaux pendant cinq mois enlevé dans les mêmes barriques où il a fermenté.
Production limitée à 37 barils.

Rouge framboise foncé, vive et intense.

Grande intensité aromatique. Arômes de fruits rouges (fraises, framboises, cerises) avec de délicats motifs floraux et de menthe notes bien intégré avec les fumées, le café et le type d'épices clés. Arôme complexe et originale.

Vin très équilibré, avec une lourde charge de fruits. Frais, crémeux et très doux. Long et persistant, avec une pointe d'amertume, très élégant.

2009 - Medalla de Plata. V Concurso Internacional "Tempranillo al Mundo"
2007 - Medalla de Plata. III Concurso Internacional "Tempranillo al Mundo"

Alma de Tobía Rosado 2008. Fermentation en fûts