Otazu Rosado 2010
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7.05
Points
90 /100
Caractéristiques
Nouvelle cuvée avec une nouvelle image. Un vin rosé de Navarre différent, qui a gagné en élégance devenant plus sérieux.
Il est issu de 100% Merlot des propres vignobles de la cave. Les raisins sont récoltés et sélectionnés la nuit. Ils passent par une macération de 12 heures et une fermentation de 30 jours.
La production est limitée à 20.000 bouteilles.
A l'oeil
Couleur rose fraise, très intense et très vivant. Vin propre et lumineux.
Au nez
Les notes de fruits rouges fraîches de toute sorte dominent le nez. Elles sont accompagnées d'arômes de lait et de notes herbacées qui nous rappelent du monde des sucreries.
En bouche
Un vin intense, doux et frais, agréable à l'attaque et avec un passage en bouche corsé, volumineux et très savoureux. Il est doux, mais sec. Les notes de fruit dominent ensemble avec les notes crèmeuses de lait. L'acidité est juste et sa finale persistante montre des nuances un peu amères qui laissent des sensations finales très aromatiques.
Élégant vin rosé très attrayant.
Prix
2011 - Mejor Vino Rosado de Calidad de Navarra-Asociación de Sumillers de Navarra
Autres vintages
Alcool: 14 º
Servir à
8 ºC
Accords mets et vins
Salades simples, Pâtes et sauce à la viande, Riz à la viande, Ragoût à base de riz, Légumes, Viandes rouges grillées, Poisson bleu, Légumes grillés
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