Tomás Postigo Verdejo Barrica Blanco 2008
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2008
Vin blanc Tonneau 2008. 7 mois en fûts de chêne français et américain.
Producteur:
Tomás Postigo Sastre
D.O.: Rueda
Variété:
Verdejo
14.95
Points
91 /100
Caractéristiques
Limited production de vin. Seulement 13.000 bouteille jusqu'en 2011. Monovarietal Verdejo. Tomas Postigo est ancien concubin et Carraovejas vigneron-Yougoslavie. Avec ce vin commence son voyage seul dans sa petite cave à Peñafiel.
A l'oeil
Paille de couleur intense, à droite sur le bord.
Au nez
Nez puissant, espacés, légèrement torréfié et fruité. Piercing fruits mûrs, de larges mémoires de papaye, de poire ou de mangue est renforcé par la dose nette de la parentalité.
En bouche
En bouche, plus gros que tannique. Entrée de large avec une grande acidité.
Autres vintages
Alcool: 13.5 º
Servir à
12 ºC
Accords mets et vins
Riz au poisson, Poulet rôti, fruits de mer crus, Poisson blanc au four, Morue, Ostras
Petits calmars frais avec des trompettes de la mort pour ce verdejo fermenté en barrique et élaboré à partir de vieilles vignes de la propriété La Seca par l'ancien œnologue et idéologue de Pago de Carraovejas.
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