Menade Verdejo 2010
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Vin blanc Jeune 2010. 1 mois sur lies en cuves inox..
Producteur:
Sitios de Bodega
D.O.: Rueda
Variété:
Verdejo
5.90
Points
91 /100
Caractéristiques
La récolte est suivie d'une réception à la cave rapidement pour empêcher l'oxydation. Pressing type pneumatique utilisé est l'extraction de l', doivent, immédiatement, est introduit dans des réservoirs isolés pour un débourbage statique, le tout sous des installations de gaz inerte. Levures. Fermentation en cuve inox à 16 º C et 18 º C pendant 28 jours. La clarification, la stabilisation à froid. Après avoir été mis en bouteille. L'agriculture biologique.
A l'oeil
Jaune paille avec des reflets verts, propres et lumineux.
Au nez
Ils soulignent ces saveurs intenses de fruits mélangés avec des notes variétales de plantes herbacées.
En bouche
À sec, savoureux avec un bon équilibre entre le fruit et léger ton amer de la variété. Redondo, très savoureux et une finale longue et mince et élégant, car sa juste acidité naturelle.
Autres vintages
Alcool: 12.5 º
Servir à
8 ºC
Accords mets et vins
Entrées légers, Pâtes et sauce de poisson, Riz au poisson, Grillades de poissons blancs, Fromage frais
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