Pedralonga Albariño 2010
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Vin blanc Jeune 2010.
Producteur:
Francisco Alonso
D.O.: Rías Baixas
Variété:
Albariño
13.65
Points
91 /100
Caractéristiques
Vin blanc sans élevage, fait à partir de la variété Albariño de vignes de plus de 25 ans plantées sur un terrain élevé avec une forte influence atlantique.
Vin issu de l'agriculture biodynamique.
Ce vin passe par une fermentation malolactique sur lies et sans levures ajoutées. Il repose sur ses lies pendant 3-4 mois.
Sa production est limitée et de haute qualité.
A l'oeil
Couleur jaune clair intese aux bords verdâtres. Vin lumineux et propre.
Au nez
Arômes très complexes aux notes de fruits blancs et d'agrumes, avec des touches florales subtiles sur un fond agréable de notes crémeuses et minérales.
En bouche
Vin de la Rias Baixas très élégant et agréable. Vin glycérique et savoureux, où les notes crémeuses et les touches d'agrumes s'entremêlent. Son acidité est équilibrée et lui donne de la fraîcheur. Finale bonne, longue et persistante.
Autres vintages
Alcool: 13 º
Servir à
10 ºC
Accords mets et vins
Apéritif, Riz au poisson, Plats fumés, fruits de mer crus, fruits de mer cuits, Fruits de mer grillés, Grillades de poissons blancs, Poisson blanc au four, Poisson blanc à la sauce
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