Albet i Noya Petit Albet Blanc 2010
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Vin blanc Jeune 2010.
Producteur:
Albet i Noya
D.O.: Penedès
Variété:
Xarel·lo et Chardonnay
4.35
Points
90 /100
Caractéristiques
Vin blanc jeune produit par Albet i Noya, pionniers de l'agriculture biologique dans la région de Penedès, bien que ce vin appartienne à l'Appellation d'Origine Catalogne.
Il s'agit d'un vin issu des variétés Xarel.lo (60%) et Chardonnay (40%) de vignobles différents avec un âge moyen de 10 ans.
Après la fermentation en cuves d'acier pendant 21 jours à 15ºC, le vin est stabilisé à froid et légèrement filtré deux fois.
Un vin délicat et aromatique.
A l'oeil
Couleur jaune paille pâle avec des reflets verdâtres. Très propre et lumineux. Larmes fines et transparente.
Au nez
Des arômes très frais d'agrumes et de fruits blancs à noyau émergent au premier plan. Des herbes méditerranéennes typiques et les arômes floraux subtils accompagnent les notes de fruit.
En bouche
Vin blanc frais et fruité avec une bonne attaque. Passage en bouche léger et savoureux. Très agréable.
Autres vintages
Alcool: 12 º
Servir à
6 ºC
Accords mets et vins
Apéritif, Entrées légers, Salades simples, Riz au poisson, Plats fumés, Grillades de poissons blancs, Poisson blanc au four
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