Pazo de Monterrey 2010
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Vin blanc Jeune 2010.
Producteur:
Pazos del Rey
D.O.: Monterrei
Variété:
Treixadura et Godello
6.75
Points
88 /100
Caractéristiques
La cave Pazos del Rey produit des vins qui gardent le potentiel des cépages traditionnels locaux. Ses vins sont produits sous la direction des oenologues australiens Nick Hatherly et Josephine Perry, qui à l'aide des processus traditionnels et des nouvelles technologies, produissent des vins extraordinaires et élégants.
Pazo de Monterrey est le résultat des vendanges sélectionnés et d'une élaboration très soignée.
A l'oeil
Couleur jaune paille pâle avec des reflets brillants. Vin propre.
Au nez
Arômes agréables où les fruits blancs et les fruits à noyau s'en dégagent ensemble avec des notes florales subtiles. Lorsqu'il s'ouvre, des touches d'herbe herbes fraîche sont aussi perçues sur un bon fond moelleux avec une touche d'agrumes.
En bouche
Vin blanc de Monterrei élégant et délicieux, de texture soyeuse et crémeuse. Il montre une acidité excellente et bien équilibrée et une finale très bonne, longue et persistante avec des sensations fruitées et avec une touche saline et amère.
Un vin rond, très savoureux et agréable.
Autres vintages
Alcool: 12.5 º
Servir à
8 ºC
Accords mets et vins
Riz au poisson, Ragoût à base de riz, Plats fumés, Fruits de mer grillés, Fruits de mer en sauce, Poisson blanc au four, Poisson blanc à la sauce, Morue
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