Urki 2010

Entreprise familiale de Guetaria qui combine l'artisanat traditionnel avec la dernière technologie. Avec 7 ha consacrés à la culture de la variété Hondarribi-Zuri situé sur les pentes et des treillis.
Fabriqué à partir de raisins sélectionnés avec un point d'avance de la maturation normale. Après la récolte manuelle, le pressurage pneumatique est fait dans une atmosphère inerte afin d'obtenir des moûts clairs et aromatiques fermenté en cuve inox à basse température. Après stabilisation, passe par un vieillissement de court sur lies.

Jaune paille avec des reflets verts. Brillant.

Les arômes primaires de fleurs, avec des arômes de fruits (pomme, ananas) et des notes d'agrumes en arrière-plan.

Dans la bouche a une attaque forte, avec un parcours doux, fruité avec une touche caractéristique de la variété et une longue finale. Un vin avec plus de corps et structure à son frère Urki II.

Urki 2009. Jeune