Castell del Remei Oda Blanc 2010
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Vin blanc Crianza 2010. 7 mois en fûts de chêne français et américain.
Producteur:
Castell del Remei
D.O.: Costers del Segre
Variété:
Chardonnay et Macabeo
8.35
Points
89 /100
91 /100
Caractéristiques
Vin blanc de Costers del Segre issu de Chardonnay et Macabeo. Il fermente sur ses lies avec des "battonages" périodiques et passe par un élevage en fûts de chêne français et américain nouveaux pendant 7-8 mois.
A l'oeil
Robe jaune paille aux reflets dorés. Un vin propre et lumineux aux larmes denses.
Au nez
Arômes intenses et gourmands avec des notes abondantes de fruits tropicaux, de fruits blancs et d'agrumes, qui céder sa place aux arômes secs et épicés, qui nous rappelent du chêne. Les souvenirs gourmands et les arômes fumés restent dans l'arrière-plan.
En bouche
Un vin bon et volumineux à l'attaque au passage en bouche savoureux, même gourmand, avec une texture moelleuse et crémeuse. Il montre une bonne acidité et un bon équilibre. Sa finale assez longue laisse des notes grillées crémeuses agréables.
Autres vintages
Alcool: 14 º
Servir à
8 ºC
Accords mets et vins
Salades complexes, Riz au poisson, Plats fumés, fruits de mer crus, Poisson bleu, Grillades de poissons blancs, Poisson blanc au four
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