Castell del Remei Blanc Planell 2010
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Vin blanc Jeune 2010.
Producteur:
Castell del Remei
D.O.: Costers del Segre
Variété:
Macabeo et Sauvignon Blanc
5.40
Points
84 /100
88 /100
Caractéristiques
Vin blanc de Costers del Segre fait à partir de Sauvignon Blanc (55%) et Macabeo (45%). Avec le moût fleur, la fermentation a lieu dans des réservoirs en acier à 16°C.
A l'oeil
Jaune pâle aux reflets verts. Propre et lumineux.
Au nez
Caractère fort, typique des variétés qui composent ce vin blanc de Castell del Remei. Ses abondantes notes de fruits tropicaux et agrumes s'en dégagent ensemble avec des touches végétales qui cèdent sa place aux arômes de fleurs blanches et aux notes intenses et agréables de fenouil et d'anis.
En bouche
Ample et doux à l'attaque. Bonne présence de fruits. Acidité surprenante que lui donne de la fraîcheur. Vin équilibré et légèrement amer. Finale agréable et persistante avec un arrière-goût légèrement amer.
Autres vintages
Alcool: 12.5 º
Servir à
7 ºC
Accords mets et vins
Entrées légers, Salades complexes, Soupes en crème, Pâtes et sauce de poisson, Riz au poisson, Plats fumés, fruits de mer cuits, Grillades de poissons blancs
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