Dom Perignon Vintage 2002

<< retour

Decántalo > Vins mousseux > Champagne > Champagne > Moët & Chandon > Dom Perignon Vintage 2002

Envoyer à un ami

Imprimer le fichier

Ajouter à mes favoris

Donnez votre avis

Partager sur:

( 0 opinions)

Champagne Gran Reserva 2002.
Producteur: Moët & Chandon
D.O.: Champagne
Variété: Pinot Noir et Chardonnay

121.00

Points

95 /100

96 /100

Caractéristiques

L'année 2002 a été exceptionnelle par rapport au climat. Elle a été marquée par la grande quantité de soleil et par les pluies régulières qui ont légèrement augmenté juste avant la récolte, contribuant ainsi à obtenir meilleurs et nouveaux niveaux de maturité des raisins. En résumé, la récolte a été exceptionnelle.

Selon Richard Geffrey, chef de Cave, ce millésime est plus accessible et plus attrayant, et le vin est plus ouvert que dans d'autres millésimes, grâce à la maturité du fruit.

A l'oeil

Robe jaune pâle aux reflets dorés. Vin lumineux et propre. Chapelet de bulles fines qui forme une bonne couronne dans la surface.

Au nez

Dans un premier temps, ceci est un vin intensément floral. Immédiatement, une explosion étonnante d'arômes de fruits mûrs (abricot), presque tropicaux et d'agrumes émerge avec un large éventail de notes de fruits secs, pâtisserie et levures et certaines nuances fournies pendant l'élevage telles que les touches subtiles de fumé et de grillé. Ce vin montre une grande complexité d'arômes qui sont présentés avec beaucoup d'élégance.

En bouche

Le Dom Pérignon Vintage 2002 nous a captivé immédiatement. Il est doux et soyeux dans la bouche. Un vin intense et chaleureux dominé par les notes de fruits qui graduellement cèdent sa place aux nuances de crème, aux noix et aux épices... sur un fond subtil et élégant de touches amères. Parfums riches et opulents, avec une finale merveilleuse.